親愛的 OIGEN 好友您們好，

之前我們在粉絲專頁上有分享過使用「源」煮飯的影片，這邊再次分享給您：https://youtu.be/1I93IR47avc

注意：使用「源」煮飯前請確保已充分開鍋，並至少使用「源」烹飪多油料理五至六次。不建議剛入手「源」就直接用其煮飯。

快速、簡單、美味，創造「源」獨有的鑄鐵米飯！

兩杯米量
・米　360g
・水　360cc

三杯米量
・米　540g
・水　540cc

烹飪前1小時在水中浸泡30分鐘。
① 將所需的米飯和水倒入「源」中，蓋上鍋蓋並調至中火。
② 兩杯米量煮七分鐘，3杯米量煮十分鐘。 *若水濺出，請將火關小，時間因火源大小而有所差異。
③ 開蓋確認表面是否還有水。 如果沒有，則已完成，可關火。 *如果仍有水，請繼續加熱至水分完全蒸發。
④ 停止加熱，讓其蒸10分鐘。

【使用後】 由於一般煮飯時並不加入任何油，因此米飯會帶走鑄肌的油護膜，使其導致容易生鏽。 照常清洗「源」並加熱乾燥後，趁它仍溫暖時倒入一湯匙的油，並用廚房紙巾抹上油，待冷卻後再收起來。

*使用棕櫚刷與溫水清洗鍋子，但米粒可能仍沾黏在鍋壁。這時，請您將鍋子裝水並煮沸。倒除水後再進行清洗。請小心別燙傷。

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OIGEN 及源鑄造全體同仁 敬上