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NO MEATING 一植肉|最懂肉的台畜全新力作,比肉還肉的全植物漢堡排,爆漿多汁美味,營養兼顧又環保!

肉品大廠台畜T-HAM投資全新植物肉工廠。以台灣食材、獨家肌原絲拉絲技術、減法配方,打造一款席捲味蕾的植物漢堡排。

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NT$589,192
目標 NT$100,000
贊助人數 550
時程 2021/12/15 19:15 – 2022/01/26 23:59
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計畫更新發佈於 2022/02/07
計畫更新 #4 募資順利達標,商品 2/9-2/23 依序出貨

募資限定64折!最後倒數中!
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五年前我們種下了對植物肉生產的願景,一直思考著能提供什麼樣的植物肉給大眾?而2020年夏天,從一顆大豆開始,我們展開了這個全植旅程。

台灣植物肉的原料是利用擠壓加工技術將原料重組形成,具有類似肌肉纖維的「組織化植物蛋白(TVP)」,此為傳統素肉常用的技術,口感較為乾、柴,缺乏濕潤油滑的口感。而且普遍添加香精做成"素牛肉"、"素豬肉"平乏、無層次的味道。

NO MEATING一植肉團隊也一直反覆測試著:
「植物肉應該要擁有什麼樣的口味才能滿足蔬食者的味蕾?」

上述的疑慮別擔心!我們聽到了!
就讓「NO MEATING一植肉」陪著你一起解決


為了滿足消費者的五大期待「美味」、「天然無添加」、「營養」、「價格適中」、「便利」,我們從零開始打造了一間純植物素食工廠,不使用奶蛋及任何動物性原料。並與食品工業研究所獨家發展肌原絲技術,開發了一款植物肉漢堡排,使用100%植物蛋白,模擬肉品的紋理組成出具彈性且纖細柔順的蛋白纖維,讓植物肉也有肌纖維束,更具口感。

以減法為設計理念,使用大家都看得懂的成分,以天然蔬菜及香辛料調味,無味精、無人工色素、無香精、零膽固醇。低度調味、輕度成型的漢堡排除了可做漢堡,也能當作絞肉使用融入各式料理。

無論是拌炒做肉醬、入菜做麻婆,還是單吃作為排餐主菜,輕盈吃或豐富吃,西式或台式,都隨你。


NO MEATING一植肉食品質地研究團隊,使用食品黑科技「Myofilament肌原絲」技術,將肉品解構再使用植物原料替代建構,連結食用的心理感知測試,創造視覺與味覺的滿足感。
99%試吃民眾表示口感超乎想像的充滿驚喜!


 ► KT Story x 韓國素食小美女양산陽傘
「不知道台灣素食的技術已經這麼發展了0.0
跟我們一起開箱的韓國Youtuber也超驚訝的
因為比想像中的還好吃,結果拍片的時候在攝影棚大家都叫成一團XD」


 ► 知名火紅料理家.酸酸很愛煮
 #植想吃飽,誰可以一口咬下! Juicy~~

 

 ► 料理美感都滿分.滿分人妻Coya
 #『月牙煎餃』用植物肉漢堡排做餃子


► 馬克媽媽
 「NO MEATING一植肉是超美味又健康的無肉飲食好選擇!」

 ► 土曜日廚房 Saturn Kitchen
「他們的特殊技術『肌理化蛋白纖維技術』 雖然是植物肉但是還是可以吃到多汁纖維感,搭配上清脆爽口的生菜和吐司,一口咬下去真的是滿滿的層次感。」


在忙碌、想休息的日子裡,
你也可以用烤箱、用煎鍋、或用氣炸鍋直接加熱,
短短10分鐘,就能為你的一餐加滿營養,
不怕不均衡,讓植物肉的力量為你加油!

厚厚厚~2cm厚切漢堡排,大口大口咬下!肉汁引爆
一片漢堡排就可以輕鬆攝取到16.3克的蛋白質,相當於2.5顆蛋的蛋白質,佔每日攝取量的27%。
還有2.4克的膳食纖維,相當於1顆地瓜的纖維量,佔每日攝取量的9%


未來官網將會釋出更多樣料理食譜
也歡迎告訴我們你獨特的吃法喔


蔬食風潮於2016從歐美興盛,我們看到的不只是熱潮,還有純淨永續的新飲食選擇,「你的飲食走向,決定地球未來的樣貌」,期望回歸自然簡單,以真食材低人工添加,延續自然快樂的生活。

由台畜獨家投資的植物肉公司「No Meating一植肉」坐落於屏東長治的農科園區,有著大武山及高屏溪環繞的得天獨厚天然環境。英文No Meating,也是No Meeting的諧音,代表向吃肉的日子告假,改吃蔬食。中文名稱直白的表達了『一種植物做的肉』的意涵。『一植』音似『一直』,也隱含綠的、永續的植物概念。一植肉LOGO是以五片葉子所組成,象徵除了雞豬牛魚之外,還有第五種跨種類的植物肉存在。我們珍惜來自大地滋養孕育的所有物種,共榮共生,相互找尋永續的生活型態。  




風險與挑戰

1.募資完成後,將儘速安排生產。
2.出貨日為2/9-2/23 敬請耐心等候。
3.依規定隨貨附發票,如需統編者請於備註欄位內註明。
4.售價皆已包含運費,將以宅配方式寄至您指定收件地點。

如遇上天災及不可抗拒因素(例如:大雨、颱風、 疫情、 地震、疫情特殊情況等),配送誤差天數約在 ±1~7天不等。敬請諒解。

退換貨規則

產品與配送須知
-產品冷凍配送,收件後請立即冷凍保存。
-解凍後請 2 小時內食用,不建議解凍後又回冰。
-商品保存期限為冷凍一年,出貨商品為 2021/12~2022/01 所生產之新鮮產品。

為了保障您的權益,請您在收到商品後,儘速確認所訂購的商品,如有商品有缺損、嚴重破裂、非人為因素所致之商品損毀,或運輸過程造成包裝破損不完整的情形,請立即與本公司客服人員聯繫,我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速為您處理。

由於食品類屬於私人消耗性產品,除商品本身有瑕疵可退貨外,經配送送達因保存不良或拆封恕無法退換。

客服聯絡方式

官方網站:https://www.nomeating.com
Email:service@nomeating.com
客服專線:(02)2658-8561
客服服務時間:週一~週五09:00-17:30
*國定假日暫停服務

對計畫還有其他疑問嗎?請見常見問答

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