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【拾間文化|南瓜秈米燉飯】用在地食材,述說來自山海的故事

拾間文化致力拾起山海間的美好,成立滿一週年的此時,希望能串連農村青年的力量,以在地食材照顧更多消費者的健康。

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NT$27,544
目標 NT$15,000
贊助人數 17
時程 2022/08/03 12:00 – 2022/09/25 23:59
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計畫更新發佈於 2022/09/13
《南瓜秈米燉飯》第一梯次出貨通知!
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「我們所追求的『好』農產,究竟只是理想標籤,還是真的認識它?」

拾間,是拾起山海間的意思,我們就像一座橋樑,不斷透過文字與影像說著來自土地的故事,轉譯著來自山海的知識,讓每一位消費者在吃的同時也能更加認識每一份食材的來源與生產者的理念。

「而這些回到山海的農民,又有幾位真的能被消費者看見?」

懷抱著這樣的疑問,在四百多個日子裡,我們不斷地聽、不斷地寫,誠懇地向土地學習,試圖找出這些農民願意留在山海間生活的原因。

於是在品牌成立滿一週年的此時,同樣身為年輕人的我們,決定將累積的經歷串連,號召嘉義在地的返鄉青農與廚師,一同用青年的力量照顧更多消費者。

「拾間南瓜燉飯」便在這樣的初衷與期待下誕生了。

特別選用來自嘉義在地的健康食材,除了安心與美味,更要讓消費者在吃的同時也能深刻認識食材的來源與特性。

我們讓嘉義大林的南瓜與朴子的秈米透過廚師的巧手變化為燉飯,南瓜因為有著豐富的營養價值,本身高纖維、低熱量的特性有助於控制血糖並保護心血管。而純素食的蔬菜高湯得用八小時以上時間熬煮,鮮美的滋味更能完美襯托出南瓜天然的甜。

【延伸閱讀】帶著農業理想返鄉,吳建傑種出「金稻」好南瓜

有了好的基底,就不能少了燉飯的主角,許多人會害怕白飯容易讓血糖快速升高,但我們所選的「台中秈10號」是少數屬於低升糖指數的品種,高纖維助消化、低澱粉不易脹氣,就連糖尿病患及高齡者都能安心食用,是個適合各個年齡層的好米。

【延伸閱讀】被隱沒的秈米價值,從米食選擇認識健康之稻


「用時間,釀出文化;用熱情,延續土地的價值。」

臺灣是一個物產豐饒的島國,但農村人口卻逐漸在流失,我們一直在思考,倘若農村中的知識與經驗能夠成為一種文化資本,透過日常所消費的農產進行傳遞,那這些年所談的創生是否才真有實現的可能。


煮飯、下鍋、混合,簡單的步驟便能吃盡嘉義土地的滋味。
我們是拾間文化,希望能透過這次募資行動,向更多人傳遞來自嘉義山海的價值。

拾起的每一刻,都是理想正在實現的過程


高敏敏營養師強力推薦

「南瓜秈米燉飯是我近期懶得做飯時的救星❤️不用動腦筋舞東舞西,就能好吃又健康!」

「南瓜濃湯都是純素食料理,素食朋友也可以安心享用,每包濃湯約有2-3人份,我通常會加熱兩包,一家老中小剛剛好!」️

👉🏻南瓜高纖維助於控制血糖與保護管路
👉🏻純素食蔬菜高湯襯托出南瓜天然的甜
👉🏻台中秈10號低升糖、低澱粉不易脹氣
👏🏻具三高的患者與高齡者皆能安心享用

「想更健康又不知道煮什麼?不妨來碗南瓜秈米燉飯,個人最推薦方案五,因為所有好食材都在這裡!」

「想吃進真正的健康,拾間文化是很好的選擇️,挑一款你喜歡的方案吧~」️

募資限定獨家方案介紹


一份小額贊助,是支持拾間拾起更多山海故事的動力。
方案內容:拾間長秈糙米(1.5kg)一包
獨家優惠:常溫免運郵寄+手寫感謝小卡一張


高纖維、低澱粉,讓生活多一份健康的照顧。
方案內容:拾間長秈白米(1.5kg)一包+冷凍南瓜濃湯(500ml)兩包
獨家優惠:冷凍免運宅配+料理教學小卡一張

* *每包南瓜濃湯約有2-3人份,食用時請酌量加熱。

南瓜濃湯營養價值高,是冷凍庫中的常備良品。
方案內容:冷凍南瓜濃湯(500ml)四包
獨家優惠:冷凍免運宅配+料理教學小卡一張+拾間海鹽毛豆(140g)一包

* *南瓜濃湯皆為純素食料理,素食者皆可安心食用。


完全低升糖的好食組合,讓全家大小都能安心享用。
方案內容:拾間長秈白米(1.5kg)兩包+拾間長秈糙米(1.5kg)一包+冷凍南瓜濃湯(500ml)四包
獨家優惠:冷凍免運宅配+料理教學小卡一張+拾間海鹽毛豆(140g)兩包

享用來自山海食材的藝術,讓物產的豐饒留香於舌尖。

方案內容:拾間長秈白米(1.5kg)兩包+糙米(1.5kg)一包+冷凍南瓜濃湯(500ml)四包+友善酵素白蝦(600g)兩盒
獨家優惠:冷凍免運宅配+料理教學小卡一張+拾間海鹽毛豆(140g)兩包


我們拾起了大地的恩賜,便立志能一同成為手心向下的人。
方案內容:拾間長秈白米(1.5kg)40包,可指定捐贈一間慈善機構。
公益回饋:運費全額由拾間團隊支付,並額外加碼長秈白米(1.5kg)5包。

**機構捐物收據、購買發票及手寫感謝小卡將一同寄送至指定地址,若有特殊開立需求請務必於備註欄述明,相關單據寄出後概不退換。

營養成分與安心資訊




懶人料理輕鬆上手


風險與挑戰

  1. 方案價格皆已含本島運費,團隊將以付款順序安排出貨,配合宅配物流寄送,請務必確認收件資訊。
  2. 如物流、天災等原因造成之延宕出貨,敬請見諒。
  3. 開封後請盡速於時限內食用完畢,以免影響品質。
  4. 若未食用完畢請置於冷凍保存,並請避免保存超過時限。
  5. 商品送達時務必錄影存證,若有損壞狀況請盡快與我們聯絡。

退換貨規則

1.為保障食品安全,送出視同購買,恕不接受退換貨。
2.為了保障您的權益,於收到商品後請儘速確認訂購商品,如有商品有缺損、嚴重破裂、非人為因素所致之商品損毀或運輸過程造成包裝破損不完整的情形,請立即聯繫拾間文化。
3.我們將進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速為您更換新品,若超過七天則無法受理。由於食品類屬於私人消耗性產品,如配送送達後因保存不良或拆封、食用導致變質,將影響退換貨權限。申請退貨確認時,商品務必保持全新並且維持低溫冷凍狀態,若有拆封或其他影響食物品質之情況則無法退貨。

客服聯絡方式

感謝您的支持,若對於募資方案有任何不清楚的地方,以下有三種客服方式,我們隨時保持聯繫:

➤ 客服信箱:guan.ai@ms-harvest.com
➤ 臉書:https://www.facebook.com/msmsharvest
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NT$250
已被贊助 3

一份小額贊助,是支持拾間拾起更多山海故事的動力。

【方案內容】
- 拾間長秈糙米(1.5kg)1包

【獨享優惠】
- 常溫免運郵寄
- 加贈手寫感謝小卡

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*無法配送到離島及海外。
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭。

預計於 2022 年八月實現
NT$999

高纖維、低澱粉,讓生活多一份健康的照顧。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)1包
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)2包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 加贈料理教學小卡

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*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2023 年一月實現
NT$1,480

南瓜濃湯營養價值高,是冷凍庫中的常備良品。

【方案內容】
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)4包
🎁 贈拾間海鹽毛豆 1 包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 料理教學小卡

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*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2022 年一月實現
NT$1,980

完全低升糖的好食組合,讓全家大小都能安心享用。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)2包
- 糙米(1.5kg)1包
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)4包
🎁 贈拾間海鹽毛豆 2 包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 料理教學小卡

*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2023 年一月實現
NT$2,499
已被贊助 2

享用來自山海食材的藝術,讓物產的豐饒留香於舌尖。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)2包
- 糙米(1.5kg)1包
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)4包
- 友善酵素白蝦(600g)2盒
🎁 贈拾間海鹽毛豆 2 包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 料理教學小卡

*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2023 年一月實現
NT$5,200
已被贊助 1

我們拾起了大地的恩賜,便立志能一同成為手心向下的人。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)40包,可指定捐贈一間慈善機構。

【公益回饋】
- 運費全額由拾間團隊支付,並額外加碼長秈白米(1.5kg)5包。

*無法配送到離島及海外
*機構捐物收據、購買發票及手寫感謝小卡將一同寄送至指定地址,若有特殊開立需求請務必於備註欄述明,相關單據寄出後概不退換

預計於 2022 年八月實現
NT$1,980
SOLD OUT 已被贊助 3

完全低升糖的好食組合,讓全家大小都能安心享用。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)2包
- 糙米(1.5kg)1包
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)4包
🎁 贈拾間海鹽毛豆 2 包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 料理教學小卡

*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2022 年八月實現
NT$1,480
SOLD OUT 已被贊助 3

南瓜濃湯營養價值高,是冷凍庫中的常備良品。

【方案內容】
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)4包
🎁 贈拾間海鹽毛豆 1 包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 料理教學小卡

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*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2022 年八月實現
NT$999
SOLD OUT 已被贊助 5

高纖維、低澱粉,讓生活多一份健康的照顧。

【方案內容】
- 拾間長秈白米(1.5kg)1包
- 冷凍南瓜濃湯(500ml)2包

【獨享優惠】
- 冷凍免運宅配
- 加贈料理教學小卡

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*無法配送到離島及海外
*如需三聯式發票請於備註欄填寫統編與抬頭

預計於 2022 年八月實現