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【商店介紹】#
大家好我是貓貓甜點的老闆，可以叫我貓闆。
起初會想要製作「梅漬蜜蕃茄」是因為長期在烘焙工作室工作，在高溫的環境下食慾及胃口都大受影響，曾買過市面上無數間梅漬蜜蕃茄好吃歸好吃，總覺得味道過於刺激或梅子味過淡並無符合我心中要的味道，於是我開始不斷的研發及試做....，這看似簡單的小品，卻有著不簡單用心。
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日常開胃小點、去油解膩、宵夜點心的聖品「梅漬蜜蕃茄」，不僅熱量低零負擔且未添加任何添加物及防腐劑！這是一直以來對我自家出產食品的堅持，用好的食材不需多餘的調味，食材的味道便能體現出來，我常跟客人說好的食材真的一吃就知道。
【番茄6大健康秘密】
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研究指出番茄對人體有許多的益處，不只富含豐富的維生素C且蘊含著大量茄紅素喔！
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預防癌症：研究指出番茄為非澱粉類蔬菜，可預防癌症機率發生，如：口腔癌、肺癌、直腸癌。
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養顏美容：番茄含豐富維生素C，維生素C是一種還原劑，可減少黑色素的形成，淡化斑點。
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降血糖：番茄中的茄紅素可以抑制血糖上升，而且番茄有豐富的維他命Ｃ。
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養護雙眼：番茄除了茄紅素之外，也含有葉黃素和β－胡蘿蔔素，這些營養素有助於保護眼睛，預防一些眼睛疾病發生。
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保護心血管：番茄中含有的茄紅素、菸鹼酸，可保持血管壁的彈性，對保護心血管以及預防動脈硬也有幫助。
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促進消化：番茄亦可以健胃幫助消化，以利於腸胃蠕動。
【梅漬蜜番茄介紹】#
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特別選用「聖女小蕃茄」除了皮薄本身渾圓多汁且飽滿，也直接深入產地與小農配合最直接的與他們合作，番茄並非一年四季都有，而貓貓甜點為了保持供應量，在淡季時也會選用較昂貴的溫室聖女番茄以保持一整年度的供應！
在梅汁的部分下了許多功夫，主要的靈魂食材「嚴選水里話梅」，會選用水里話梅是因為梅子的酸要附帶回甘的甜味，並非死酸或強烈的刺激感，並且梅子的香氣並須是香濃的，只有水里話梅能符合我的需求，雖然說成本上多上好幾倍，但是成本與其他品種梅子做出來相比整體差了非常多，每罐小小的番茄梅都是經過72小時的冰鎮醃漬才會那麼入味，做工繁瑣工時長不過值得。 添加了少許的「美國進口蘋果醋」增加酸的層次也增添了淡淡的蘋果香氣，水果醋的擊喉感相較一般萬用醋舒適多了，不僅有梅子的香濃味道添加醋更是錦上添花。
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使用「在地小農屏東檸檬」，不使用化學還原果汁，堅持添加手工現榨的檸檬汁，屏東的檸檬比起其他地區更別有一番香味，他的酸味是酸中帶香氣，所以一打開也能聞到檸檬香氣。
【DIY靈魂梅汁】#
吃完番茄後千萬不要將靈魂梅汁倒掉，以下有幾種作法一定要嘗試看看！
- 請把靈魂梅汁倒入杯中加上300c.c的香檳飲，即可獲得一杯清爽的「梅汁香檳飲」
- 若不能飲用酒精的朋友們，可以加入300c.c氣泡水，即可獲得一杯消暑清涼的「梅汁氣泡飲」
- 喜歡喝可樂的朋友，可以加入300c.c的可樂，獲得一杯冰透涼的「梅子可樂」
- 將靈魂梅汁倒入沙拉中，成為沙拉的醬汁，即可獲得一碗「梅醬沙拉」
歡迎解鎖更多吃法或喝法，可以至官方帳號分享喔！
【保存方式及食用方式】#
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【為何選擇貓貓番茄梅】#
Mowmow的番茄梅與其他間相比有許多的優勢，除了強調無添加、百分百純天然和純手工外，味道絕對為顛覆你的想像讓你一口接一口。
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【為何加入嘖嘖】 Mowmow主要在網路上做販售，以接單式製作每日新鮮製作，現做現出畢竟無添加防腐劑一定給客人最新鮮的風味，目前為一人工作室為主，日後想要擴大工作室及增添設備，以便提高產能及效率，對於純手工的甜點製作者，需要些許的機器設備來增加我的產出，對於短期的規劃擴大工作室外，對於長期會想要蓋一間小食品工廠，整條生產線更加完善。
一直以來都知道嘖嘖的平台，這也是我一想到要募資的方式來擴大工作室就聯想至嘖嘖，我相信我的梅漬蜜番茄對於嘖嘖來說是創新的！且為純手工天然無添加，藉由嘖嘖讓我的產品能夠更多的露出的機會，我也希望我能藉此提高小農的銷量，並且結合在地小農將水果製作成醃漬的番茄，讓大家看見不一樣水果的呈現方式，最終是希望我能藉由募資來完成我擴大工作室的目標。
最後我會持續努力將最好的產品給大家，謝謝每一個願意支持的你，希望計畫能順利達標進行！謝謝你們❤️
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提案人：Mowmow dessert 趙心維
風險與挑戰
1.若出現一些細碎梅肉純屬天然現象，也意味著用天然梅子熬煮製成。
2.保存資訊：請置於冷藏以便保存，開封後請10天內儘速食用完畢，未開封可放置冷藏1個月，請使用乾淨的餐具夾取。以確保食物的新鮮度。
3.集資計畫有眾多變數，即使團隊盡力生產出貨，還是可能有各式不可抗力因素（如：生產意外、物流延後等）導致出貨延後。
4.當您贊助此計畫，即同意承擔此風險，並也接受各種可能延遲出貨之變因，若無法接受可能（不一定會發生）延遲出貨，請於集資結束前來信嘖嘖客服（support@zeczec.com）取消贊助。
退換貨規則
本公司產品為食品類商品，因有賞味期限限制，不適用 7 天鑑賞期條款 /請您在收到包裹後立即確認商品狀況，若非有缺失、毀損等重大瑕疵問題，恕無法辦理退換貨，敬請見諒與配合。
如有破損或缺少，請直接與客服聯絡謝謝。
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