天下第一攤歷屆金賞大會師－滷味之王集錦禮盒
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主辦單位特地推出天下第一攤歷屆金賞大會師－滷味之王集錦禮盒，只要擁有這個禮盒（尺吋:46.8cm x 24.3cm x6.5cm），就能一次吃到五種歷屆天下第一攤得主精心推出的優質滷味：

味邨燒臘店
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店家得獎實績：天下第一攤在地小吃類金賞獎、滷味之王金賞獎

關於店家的小八卦：

每天凌晨3點就必須先將當天新鮮現宰、來自臺東的全雞，依照訂單和客人需要，將山雞、仿仔雞、肉雞…等分類，全雞煮熟撈起後，加鹽水製成鹹水雞。由於講求新鮮、不使用冷凍雞，因此每個客人都直誇雞肉色調和諧、鮮嫩可口，在悅目的色澤加分下更加相得益彰。

 禮盒美味推荐：台灣鹹水雞

以溫體雞為食材，香料為手工滷製，不但賣相光滑油亮，咬一口還會「噴汁」，味道入味，口感鹹度恰到好處，每一塊雞肉都是適合入口的份量，新鮮、可口、美味，也因此擄獲評審老師的味蕾。

吃法：

1.解凍直接吃。

2.鍋底加少許油拌炒即可食用。

寶芝鈴水餃
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店家得獎實績：天下第一攤滷味之王金賞獎

 關於店家的小八卦：

賣魚起家的寶式企業－寶芝鈴水餃與寶米丸手作專門店要從民國60年代阿嬤在台北漁產公司當承銷人說起！這一路秉持阿嬤的職人精神堅守著信義市場，至今在內湖也有據點。不管是生猛海鮮、水餃滷味、三角御飯糰……等新鮮食材與美味佳餚應有盡有歡迎大家來享用。我們從小耳濡目染長輩的道地手藝，寶芝鈴20年來堅持嚴選新鮮食材製作，鮮美餡料配上Q彈餃皮，除經典款高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉口味，鮮蝦水餃更是老饕必選款，滷味更是一絕，搭配滷得透亮的滷菜，清爽不膩口，連不易入味的豆乾、海帶等滷味也都吸滿了滷汁的香氣。

 禮盒美味推荐：豬頭皮

豬耳朵吃起來不油膩，口感脆爽、有勁道，不管涼拌爆炒都好吃。作法則是先將豬耳朵特別去腥處理，用醬油、辛香料烹煮入味後再煙燻，並佐以獨門調味，風味絕佳，退完冰即可馬上食用，也可加熱加入別道料理做變化。

 吃法：

1.產品已熟化處理，食用前不拆封，冷藏解凍，待退冰食材變軟，即可食用。

史料味極#

店家得獎實績：天下第一攤滷味之王金賞獎

關於店家的小八卦：

看好餐飲業，相繼開立「史記正宗牛肉麵」、「史記精緻鴛鴦鍋」、「史記安和涮涮屋」，用料實在、口味獨特在市場上站穩腳步，用最古早的美味，融合新時代的創意，相輔相成。

禮盒美味推荐：冰糖蹄花

招牌滷製品冰糖蹄花，以臺灣溫體深坑黑毛豬肉，五年老滷汁慢燉，加入大量宜蘭蔥、冰糖及黃酒呈現出濃油赤醬的上海蔥㸆風味，因滷製過程中有加入冰糖，因而帶著微甜清新感，滷汁風味香濃醇厚，卻不油膩，口感軟Q，因經過細火慢燉，不但入味更開胃，適合配白飯或麵條。

吃法：
撕開包裝，以碗裝妥，置入電鍋中，以蓋子將碗蓋住後再加熱。

珍育魯味放山雞#

店家得獎實績：天下第一攤、崛起新市力金賞獎、滷味之王人氣獎

 關於店家的小八卦：

珍育魯味放山雞老闆娘李育蘋是土生土長的宜蘭人，從小在南方澳長大，與漁船、大海為伍，也因此養成了大海般爽朗的胸襟。宜蘭地勢一邊靠山，一邊靠海，也讓她在研發參加2019年天下第一攤「崛起新市力」獎項評選時，得到「山珍海味」的靈感，也因此脫穎而出。

禮盒美味推荐：虎掌

1頭豬只有兩截，數量有限，彌足珍貴。膠質多瘦肉多筋多Q彈，滷到油光透亮的琥珀色，因搖動而ㄉㄨㄞ彈到不行的，前蹄筋多肉瘦、只取中段豬腳有虎掌QQ的腳筋，滿滿的膠質感在口腔中爆發，就是愛這黏唇的滋味，無骨半肥半瘦有筋，口感Q彈不油膩，滷製到入口即化，垂涎三尺，一口咬下去，豬腳超Q彈，不會有油膩的感覺。

吃法：

退冰後以電鍋加熱，加熱時，外鍋加半杯水。

鼎利滷味#

店家得獎實績：天下第一攤熟食/飲食類金賞獎

關於店家的小八卦：

秉持給客人「食」的安全，堅持不使用「色素」，也絕對不加(味素/味精），讓客人安心食用，安心享用。用入口後能「生口水」的三朵花大紅袍，再加上中藥配方做滷包，醬料用三星蔥尾巴、朝天椒、黑胡椒、白胡椒、冰糖、甘草粉，和來自嘉義的黑龍蔭油共同熬煮。豬頭皮、海帶、豆干、大腸頭，還有上架立刻被掃光的鴨翅，都是店家為消費者帶來幸福感的滷味。  

 禮盒美味推荐：本土嘴巴肉

採用本土老牌黑龍老滷醬油（100％黑豆，120天日曝月露所釀造的黑豆壺底醬汁調製，味道香濃，越滷越濃醇香），加上香菇素蠔油提升滷汁的香味，使用特別挑選無磷中藥香料滷包（內含四川高級花椒、草果、大小茴香、陳皮、桂枝...等），再加上豬排骨滷製，增加滷汁的天然肉骨甜味，再加上細冰糖，精鹽，朝天椒，米酒和100％純度的黑白胡椒提升滷汁的香辣度，再加上豬頭皮滷製增加奶香味，保證完全不使用味精和食用色素。

吃法：

解凍常溫即可食用，不需復熱，冷冷的更好吃。

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