Hi～我是KK Select的Vasa，首先非常感謝大家對於KOKURYU輕土鍋的關注與支持。想趁這個機會來分享這個即將在2025年迎接170年的土鍋品牌【KAGETSU華月】的更多故事。


KAGETSU華月位於日本三重縣四日市市，該地同時也為土鍋生產重鎮，在日本超過8成以上的土鍋皆來自四日市市。

華月最初以製造石磨起家，自第二代開始著手生產三重縣四日市市最為知名的產業-萬古燒。自那時開始華月著眼於「熱源的進化」，透過每一代傳人的技術精進與研究，成功開發出具高耐熱性、耐久性的陶土與製造技術。


當中最為著名的就是[大黒ごはん鍋]大黑土鍋，能夠在約20分鐘內煮出讓人一口接一口的日式炊白飯，大黒鍋甚至也曾出現在日本流行天王木村桑的Instagram貼文當中🩵

在近期，華月的第六代傳人也有幸參與孤獨的美食家主演人松重先生的訪問節目，同時也推出系列商品。

📍詳細介紹：https://reurl.cc/d120m8

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作為首次進軍台灣，KAGETSU華月誠摯歡迎大家可以試試看輕土鍋系列中的人氣商品KOKURYU，結合「土鍋/食器」二合一的概念，讓日常料理時也能輕鬆大展身手，同時也減少飯後的清潔作業時間。

KOKURYU輕土鍋嚴選70年前第三代傳人藤井品一郎先生所研發的「特殊耐熱陶土」，並且在陶土中融入磁石元素，比起傳統的日式土鍋，大幅加快的導熱速度，甚至只要是中小火也能迅速沸騰，間接也能節省瓦斯的費用與能源。


或者時有別於一般土鍋，只有KOKURYU輕土鍋能夠快速乾燥、可使用洗碗機與鋼刷清潔，也都是來自每一代傳人的心血。

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在保留傳統古法的窯燒技術下，華月也持續隨著世代的推演，開發出更適合現代人的「新世代土鍋」。每入KOKURYU輕土鍋在製作流程上需要重複約9個以上的工序步驟，有時視空氣中的濕氣影響，長一點需要45天才能製作完成。每個步驟都蘊含著華月希望將最好的商品傳遞到每個人的手上的心意。

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在專案開跑前的前置作業中，我們也有幸與第六代傳人竹內小姐做過詳細訪談，聽了許多從原有的人生目標決心成為華月傳人的契機與心路歷程。

每一次的開會都可以感受到華月職人們的用心與對自家商品的自信心，以及對於台灣市場的重視。


作為KK Select團隊的一員，能夠在迎接2025年之前的最後一個專案，將【KOKURYU輕土鍋】介紹給台灣的大家，也感到無比的榮幸。

在開跑之前我們自己也在家試了非常多的料理，不知不覺間也漸漸減少了外食的次數，開始想著要用KOKURYU試試看哪些全新料理😋 


邀請您趁這次的機會，入手來自169年歷史的KAGETSU華月的【KOKURYU輕土鍋】。鎖住30分鐘黃金美味期，直火調理，一鍋上桌，增加餐桌上的幸福氛圍。


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