【手作草莓冰糖果粒醬】Just Open Jam 精品果醬|純素食品|找尋果醬的無限可能一起Jam一下吧!

提案人Buwujamya布屋卷夜

一罐充滿安心與誠意的果醬。冰糖熬製,不添加任何一滴水或化學物質。讓我們一起大口咬果醬吧!

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NT$43,995
目標 NT$5,000
贊助人數 47
時程 2020/12/08 12:00 – 2021/01/28 23:59
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計畫更新發佈於 2021/02/10
計畫更新 #1

有人說音樂跟美食很像,不同的元素組合加上自己的手法品味,創作出來的東西都能令人幸福。

小時候廚房是我的遊樂場,從6歲切花椰菜的第一把刀開始,到11歲成為家中的掌廚。成長的過程就是一道道暗黑料理漸漸轉為光明。直到大家臉上出現笑容時明白幸福不過如此。

當家人熱愛草莓相關食品,自己當然會擔心成分與食安性問題,於是第一罐的果醬完成後。一不小心開啟了草莓醬人生。

我是一位80後的草莓族  

|我草莓|我驕傲|




◼️ Strawberry 草莓

新鮮現採大湖草莓、不加水熬煮我
不含防腐劑、色素、香精、胭脂蟲

◼️ lemon 檸檬

採用台灣屏東新鮮現榨檸檬、融合出草莓的甜味
不使用濃縮檸檬汁

◼️ sugar candy 冰糖
採用成本較高的冰糖
健康與口感更佳、甜而不膩

◼️ malt candy  麥芽糖
使用麥芽糖來增加果醬的譨稠度及提升味道層次
不添加增稠劑、不使用果膠


誰說草莓一定配吐司
吐司一定早上吃!?

生活中樂子就是在不同的
「可能」與「不可能」之間勇於嘗試

🍓➕可口吃的:吐司、司康、麵包、鬆餅、蘇打餅乾
🍓➕健康喝的:牛奶、優格、奶酪、布丁
🍓➕成人喝的:咖啡、雪碧、酒精、氣泡水


最佳的品質能夠給您最好的健康
透過安全的把關
讓小朋友及家中長輩能有更好的選擇



►  Just Open Jam 是怎麼做到保持完整果肉的

唯有使用夠新鮮及完整的草莓!加上用心掌握火候及純手工的關鍵、才可以讓你吃到完整果肉。為了保持果肉顆粒感所以不打散草莓成糊狀,所以醬汁是「液態狀」成透光感的暗紅色!

►  嚴選冰糖來熬製草莓醬

〔本草綱目〕中記載冰糖能入肺經、脾經、有潤肺止咳功效。冰糖還可以用來泡酒和燉煮食物,可以治療中氣不足、陰虛、口乾舌燥等情況。

►  一般市面上的草莓果醬其實是葷食

為了使色澤好看會添加一種「天然萃取食用色素」,這是由【胭脂蟲】血液提煉出來的,廣泛使用於草莓果醬、番茄醬、糖果之中。

►  一些手工製作的果醬有可能也是葷食

挑選手工果醬需要細心了解成分,有些會標記使用吉利丁或明膠,這是由動物的皮或骨提煉而來的。為了使草莓醬汁濃稠而添加。

►  草莓是少數果膠較少的水果

因為草莓本身就算熬煮時間拉長也很難有自然果膠的產生,所以Just Open Jam 的草莓果粒冰糖醬的醬汁是較為液體狀,不像市售的草莓果醬成固態狀。常見豐富果膠的水果為:蘋果、柚子、橘子。

► 市售草莓醬常添加許許多化學物質

為了使產品有長久的保存期限來使運送及銷售方便,除了常見的防腐劑、塑化劑之外,也常使用到增稠劑來幫助果醬的口感更為濃稠。請相信新鮮的產品是需要您及時地享受。








【 貼心小叮嚀 】

► 因為我們高溫殺菌、真空包裝、為了是讓您有健康安全的品質、所以玻璃罐絕對是最高規格嚴謹密封。若發生無法打開!建議可以先把整個罐子泡一下溫水、讓科學熱脹冷縮的方式來試試。

► 食用時建議放置在桌面上、平行打開!因為想給你們滿到極限的果粒與醬、所以填滿至瓶口、所以盡量在桌面上轉開!

► 製造日期、營養成分標示於產品包裝上

► 出貨順序依造下單順序排定


【 更多資訊 】

► Facebook  | https://www.facebook.com/Just-open-jam-107661727511584/?modal=admin_todo_tour

► Instagram  | https://www.instagram.com/buwujamya/

► Line | @537xvgpj

► Mail | leeyue.tp@gmail.com


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