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來自金門，素有刀王之王美稱的「金永利菜刀」，以職人精神鍛造最新的圖騰系列——龍紋刀具組。濃縮了四代技藝精華，將製刀美學淋漓盡現！極致銳利的刀鋒，手工打紋的刀面，與嚴選的不鏽鋼複合材質，打造居家必備的傳家好刀。
          料理，是一場與食材的對話。好用的刀具，能細緻的分切食材，忠實呈現食物的原味。 市面菜刀百百款，您也曾迷信外國品牌，卻發現不好用嗎？這次，就讓台灣刀具——金永利鋼刀，改變您的料理體驗。   金永利鋼刀全新的龍紋刀具組，以複合鋼材 VG10 包覆大馬士革鋼芯，讓刀具不只鋒利好切，更能對應較硬食材，提升耐用度。刀面更由職人手工錘打龍紋，將製刀工藝更上層樓，讓菜刀不只是菜刀，更是料理背後的職人精神。
來自金門的「金永利鋼刀」，源於鋼炮轉鍛刀技藝的歷史，承襲傳統匠心，融合現代工藝，鍛造出一把把傳承溫度與銳利的跨時代刀具。
 
金永利鋼刀秉持著「一刀一用途」，將每款刀形都做到極致，使用上不僅更順手，也更能針對食材特色進行精準分切，展現食物的美味。 🔪 日式切刀：適合切大塊食材與剁切需求
 【 龍紋刀具組 】採用複合材質，以 VG10 大馬士革鋼芯為核心，經過多道熱處理程序與層層錘打鍛造，提升整體韌性與耐用度，硬度更高達 HRC 60±2。外層則包覆 66 層的 430 不鏽鋼，並做到細緻打磨，創造鋒利的下刀體驗。
左右各 15° 的開刃效果，讓刀口更薄、切入阻力更小，能輕鬆切過食材而不破壞纖維，保持外觀完整與口感細緻，是講求細緻美味的必備工具。       設計不良的菜刀，常常會有重心偏移問題，當開始備料時，就得花上更多的力氣下刀，還沒切完手就痠到不行。【 龍紋刀具組 】將重心設計擺放於刀具正中央，大大操控穩定性與切割效率。   【 龍紋刀具組 】的刀頸無縫設計，減少了一般刀具常有的卡垢，以及拼接不順影響美觀的問題，有效提升整體握感與清潔便利性。      常常從國外買刀，但有問題卻不知如何處理嗎？【 金永利鋼刀 】提供完整的一年原廠保固，期間若有使用問題，我們都將提供完整的協助，讓愛刀能獲得最好照護。  若是刀具不利該怎麼辦呢？這時只要寄回【 金永利鋼刀 】，我們就將替您進行保養，大大延長刀具的使用壽命！       創立於 1952 年，金永利是金門最具代表性的鋼刀品牌之一，也是金門砲彈鋼再生製刀工藝的先驅。店鋪位於金城古蹟「邱良功貞節牌坊」旁，自創立以來便致力於回收廢棄彈殼，專研鍛燒與淬鍊技術。因品質優異，曾獲多家媒體專訪盛讚，被譽為「刀王之王」，與金門高粱齊名，是極具代表性的伴手好禮。 風險與挑戰・產品材質的顏色、光澤等可能因螢幕呈現而有些許差異，實際顏色、光澤以實品為主。
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極致銳利的刀鋒，能輕鬆分切堅硬食材，同時常保銳利，讓料理更隨心所欲。
刀具想追求鋒利，卻發現容易缺口鈍掉；想追求耐用，卻又不夠俐落？
