晶工 Jinkon 極炙艙多功能氣炸窯烤烤箱的內容量為 20 公升（L），機身尺寸約為 450（寬）× 496（深）× 365（高）mm；內膽尺寸約為 340（寬）× 345（深）× 167（高）mm。
用電規格方面，採用 110V／60Hz 電源，額定消耗功率為 1,600W。由於屬於高功率家電，居家使用時建議確認插座及電路的負載能力，並避免與其他高功率電器共用同一插座，以維持使用安全。
標準配件包含集屑盤、不鏽鋼炸籃、陶瓷披薩石板、不鏽鋼烤網、滾刀、披薩鏟及鑄鐵盤，可搭配不同烹調模式使用。
建議選擇適用於高溫烘烤、具食品接觸安全認證，且具良好耐熱性及抗熱震性的陶瓷板、披薩石板或厚鐵板。尺寸方面，建議外徑或長、寬尺寸控制在 330 × 330 mm（約 13 吋）以內，並選擇適當厚度，以確保石板能平整放入烤箱內膽，且不影響正常使用與散熱。
陶瓷披薩石板使用後應避免急速冷卻或劇烈溫差變化，例如高溫狀態下直接沖冷水，以降低因熱衝擊造成裂損的風險。清潔後應充分瀝乾並完全陰乾，確認石板內部乾燥後再使用，以維持石板的耐用性與使用安全。
極炙高溫：這款機器最高可達 400°C 高溫，完成預熱後能持續維持穩定的高溫狀態，讓烘烤過程有充足且穩定的熱力。
預熱時間：預熱時間約 20～25 分鐘，實際會依使用環境略有差異喔
*安全警示：高溫模式運作時火苗圖示會亮紅燈，在 250°C 以上高溫烘烤期間人員切勿離開現場，以防食材過度烘烤碳化起火。
數值微調：按下【時間/溫度】鍵後數值閃爍即可旋轉旋鈕調節。攝氏（℃）溫度以 5°C 為單位增減；時間在一般模式下以 1 分鐘 為單位，高溫模式下則以 10 秒 為單位微調。
取消運作：長按【開始/暫停】鍵 3 秒以上可取消當前模式並返回待機狀態。
*爐燈連動：爐燈採全自動智慧連動設計，啟動加熱時自動點亮，待烘烤及保溫程序完全結束後會同步熄滅。
適合料理：集烤箱、氣炸鍋、披薩爐三合一，極適合厚度適中的食材，如：各式披薩（可達400°C外脆內軟、烤出經典豹紋）、氣炸薯條/雞翅、牛排、蛋塔、麵包糕點及烤地瓜/玉米等。
體積限制：由於機體內膽垂直高度約 16.7 cm，不建議放入整隻大全雞或全鴨，避免頂部過於接近上方 M 型加熱管而烤焦。
要烤出豹紋邊披薩，關鍵是用高含水量麵糰進行長時間低溫冷發酵累積氣泡與糖分，並以極致高溫（炙烤/鋼板）在極短時間內快速炭化凸起的氣泡壁。
*肉類建議：想烤雞肉推薦選用「帶骨雞腿排」或「對半開蝶式烤雞」，受熱更均勻且外皮更酥脆！
*防沾小撇步：披薩入鏟前可於鏟面灑上少許杜蘭小麥粉或手粉，輕晃確認不黏黏後再滑入預熱好的石板上。
清潔步驟：清潔前務必拔掉插頭並待機體完全冷卻。抽出集屑盤傾倒食物殘渣並清洗，內膽與玻璃門使用柔軟濕布沾取微量「中性清潔劑」擦拭後徹底擦乾。
嚴禁工具：❌ 嚴禁使用鋼絲絨球、金屬刷、強酸強鹼清潔劑、研磨洗劑或蒸汽清潔機，避免刮傷塗層與玻璃，甚至造成金屬絲掉落引發觸電短路危險。
*防煙關鍵：烘烤油脂較多的肉類後，請務必順手將爐腔內壁及頂部油漬擦淨，可有效防止下次烘烤時產生白煙。
售後保固：原廠提供自購買日起 1 年主機保固服務（配件及烤盤屬耗材不在保固範圍）。
烤箱、氣炸鍋、披薩爐三種產品合一，三種產品的功能都具備，能烤紅薯、玉米、肉類、雞腿、蛋塔、雞翅、麵餅/薄餅等
極炙艙最高溫度可達400度C，需要瞬間高溫烹調、梅納反應等料理
290°C以上屬於極高溫烘烤。一般家用烤箱的極限通常在230°C至250°C，只有部分專業、或特定的氣炸烤箱、披薩專用爐才能達到290°C~300°C以上。
在這種極高溫下，食材的烹調時間會大幅縮短，並能快速產生梅納反應與焦糖化，非常適合用來製作追求「外焦酥、內多汁」或「瞬间膨脹」的料理。以下幾款最適合290度以上高溫烘焙的經典料理：
熱力結構與爆發力： 400度高溫能在短時間內輸出極強的輻射熱與底層接觸熱，模擬傳統柴燒窯烤的物理環境；傳統烤箱主要靠腔體內升溫的熱空氣烘熟食材。
風味與質感的質變： 在 400度 下，麵糰中的氣室能在數十秒內急速膨脹，形成外酥脆、內濕潤且具備獨特豹斑（Leopard spotting）的餅皮；煎烤肉類時能達成「外層焦香脆殼（Crust）、中心依然鮮嫩」的極限火候。傳統烤箱因溫度上限受限，烹調肉類或麵糰往往需要拉長受熱時間，容易流失內部肉汁或使麵皮變硬。
要烤出豹紋邊披薩，關鍵是用高含水量麵糰進行長時間低溫冷發酵累積氣泡與糖分，並以極致高溫（炙烤/鋼板）在極短時間內快速炭化凸起的氣泡壁。
除了極致艙的瞬間高溫以外，麵團比例與發酵程度亦是製作豹紋邊的重要關鍵
可以烤到12吋的披薩