將將米糕【 流傳60年的三代老味秘方手藝】 1963高雄鹽埕米糕:《中式麥當勞》連鎖餐廳募資計畫

[將將米糕]充滿了濃濃高雄鹽埕古早味, 有南部米糕, 排骨酥湯, 四神湯, 吻仔魚天然豬油拌飯跟蒼蠅頭拌飯, 都是延續60年的私房祖傳手藝, 希望這些美好溫暖的味道能流傳全世界!

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NT$2,350
目標 NT$70,000
贊助人數 2
時程 2022/03/31 20:00 – 2022/05/21 23:59
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/             源起             /     
 
我們是第三代,從舅公自1963年60年前創立<將哥米糕>,傳承到母親<阿將米糕>,不知不覺已經一甲子了。母親已經退休了,如果我們不承接,這個長達60年的古早味就要消失了,但是,更讓我們有使命感的是:這麼天然、健康、原味、又美味的傳統配方如果真的消失了那真的是台灣人的損失啊! 

將哥米糕/阿將米糕有過輝煌的年代,因為快速、美味、又可以飽足(糯米)的特性讓小店累積超多fans。隨著鹽埕大溝頂逐漸沒落,熟客也逐漸搬遷各地....

沒有人比我們更了解這個高雄特殊餐點的特殊性:美味、飽足、健康、天然。

我們發現我們真的可以成為"中式麥當勞":快速出餐多元支付多元購買方式

使命:讓顧客吃得天然健康造福台灣廠商,因為我們的餐點都是使用台灣菜商 & 肉商!

於是,我們決定放手一搏,讓我們餐點的四大天王:米糕、排骨酥湯、四神湯、滷肉飯能夠繼續傳承。
超級受歡迎的豬油拌飯系列更是製作滷汁自然留下的,非常珍貴,令人懷念!
餐廳的菜單我們還推出了很多新品,如蒼蠅頭拌飯、酸菜白肉盅等,都是圍繞這樣理念研發而來的, 要道地好吃!

漸漸地, 我們覺得現在的<將將米糕>真的可以成為”中式麥當勞”,但是更天然健康!  更適合每餐享用!  希望透過募資,讓全台灣都可以隨時隨地享用!  這是我們的初心跟初衷!


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歡迎企業團體訂餐:https://www.jiangjiang.com.tw/groupordering
▌道地古早味餐點與禮品般的包裝, 都能感受到我們手做的滿滿誠意!
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以上台視"尋找台灣感動力"的原始報導可以直接連這裡喔:
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將將米糕 / 1963鹽埕米糕 
《 南部老味道.北部新吃法 》


源自1963年60年的老味道,來自高雄鹽埕美食之鄉,傳承三代的道地高雄味。現在,將將米糕從高雄搬遷到台北, 希望讓更多北部朋友與全台灣朋友品嚐這個精緻細膩的手作美味。

堅持選用新鮮優質的食材,透過簡單調味、用心料理,打造道道令人驚艷的經典之作,讓各個食材獨有的韻未發揮得淋漓盡致,本店的滷汁與豬油皆是由秘製配方慢火燉煮而成,只為了讓顧客吃到最完美的品質!將將準備的募資回饋組合,首波就在嘖嘖發行,讓您無時無刻都能細細品味來自南方的溫暖好味道!每一口的深植人心,都來自背後的真誠用心!



( 內容物:450g )

遵循古法,先用三代秘方配方先將排骨醃漬一個晚上,油炸後再放入盅中熬煮1個鐘頭。我們的排骨酥最讓人熟知的是超級入味超級香,但是湯是清澈的,讓您每次都會期待用餐時間配上一碗將將排骨酥湯喔!

將將的排骨酥盅神秘配方經過60年好吃驗證, 深沉濃郁卻完全不油膩! 我們選用的台灣豬高級排骨是肉多骨頭少的黃金比例。先用神秘香料經過一晚的醃漬, 隔天新鮮油炸把濃郁香味鎖住, 再用燉盅燉至少1小時, 香味完全釋放到黃金湯汁中! 滴滴都是前人心血的結晶!



( 內容物:450g )

被客戶稱讚為最好喝的四神湯! 將將的米酒四神湯其實含有五神喔: 芡實, 蓮子, 淮山, 茯苓, 並多加一味薏仁, 並選用雲林/台灣豬/特選的豬小腸, 腸子又肥美又Q彈又乾淨, 完全是高級餐廳選用的等級啊!  這樣的材料讓我們湯品呈現乳白色濃郁感!  您一定會驚艷!

四神湯的湯頭必須用多重熬製方式讓湯頭鮮美, 並加上兩種天然食材的神秘配方(哪兩種不能講), 最後豪邁的淋上米酒後上桌, 才能散發出跟其他餐廳與種不同的風味 --> 呈現純白色的濃醇感, 又有清香的藥膳味的! <米酒四神湯>配方經過60年的好吃驗證, 在將將可是默默熱賣的前三名喔!




(內容物:蒼蠅頭伴醬220g & 粗白油麵220g )

也是在將將餐廳每天被熱點的餐點之一,屬重口味,微辣! (有辣的香味但是不太辣)。  蒼蠅頭是一道有名的台菜。瘦肉, 韭菜花, 與豆鼓炒後來拌飯拌麵, 超級下飯, 是客人享用過就點不停的一道餐點喔!

熟知的"蒼蠅頭"是中式名餚的配菜。但在將將小時候記憶中,它就是一道媽媽在高雄常做的家常菜, 拌上白飯, 一定會吃上3大碗的白飯, 因為實在太好吃太下飯了! 這道菜可說是將將媽自己發明的啊啊啊啊~~~~~(在別的地方可吃不到喔!)

將將特選台灣豬肉, 用肥肉 : 瘦肉 = 3:7 的黃金比例, 與貴松松的韭菜花一起拌炒, 再用天然簡單的鹽, 糖, 醬油...等調味料拌炒後, 就是鹹中帶甜, 不死鹹, 默默圈粉無數, 每次必點的蒼蠅頭拌飯~~~~

肉 : 韭菜花 = 2 : 1的完美比例, 吃肉同時也吃綠色蔬菜, 吃飽也營養均衡!!!



/        首波回饋品,獻給嘖嘖囉 !        /



《  1963鹽埕排骨酥湯.都是排骨酥  》$1300

/ 原價1500, 現省200喔! /


🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 10包 (每包450g = 1人份)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  米酒四神湯.都是四神湯喔  》$1300

/ 原價1500, 現省200喔! /


🥣 米酒四神湯 x 10包 (每包450g = 1人份)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  將將主廚經典套餐  x  獨樂樂.今天就是古早味  》$850

/ 原價950, 現省100喔! /


🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 1包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 1包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 1包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 1包 (每包220g = 1人份)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  將將主廚經典套餐  x  獨樂樂.好味要一起! 》$1,500

/ 原價1700, 現省200喔! /



🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 2包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 2包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 2包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 2包 (每包220g = 1人份)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  將將主廚經典套餐  x  獨樂樂這周免煩惱  》$2,200

/ 原價2550, 現省350喔! /


🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 3包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 3包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 3包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 3包 (每包220g = 1人份)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  將將主廚經典套餐  x  獨樂樂.這個月就要對自己好一點  》$4200

/ 原價5100, 現省900喔! /


🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 6包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 6包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 6包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 6包 (每包220g = 1人份)
📦 📦 共2箱, 可以分2次寄送(1個月內要完成, 可以每箱寄不同地址, 有需要可以註明於備註欄。)
( 含運 / 含營業稅 )

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《  將將主廚經典套餐  x  獨樂樂不如眾樂樂.好味要分享  》$6,300

/ 原價7650, 限省1350喔! /


🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 9包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 9包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 9包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 9包 (每包220g = 1人份)
📦 📦 📦 共3箱, 可以分3次寄送(1個月內要完成, 可以每箱寄不同地址, 有需要可以註明於備註欄。)
( 含運 / 含營業稅 )

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🥣 1963鹽埕排骨酥湯 x 18包 (每包450g = 1人份)
🥣 米酒四神湯 x 18包 (每包450g = 1人份)
🍲 名廚的蒼蠅頭伴醬 x 18包 (每包220g = 1人份)
🥢 粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 18包 (每包220g = 1人份)
📦 📦 📦 📦 📦 📦 共6箱, 可分6次寄送(1個月內完成, 可每箱寄不同地址, 有需要可註明於備註欄。)
( 含運 / 含營業稅 )

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※ 發票如需統編者請於備註欄位內註明。
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▌1963鹽埕排骨酥湯 x 10包 (每包450g=1人份)

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/ 原價1500, 限省200喔! /
▌米酒四神湯 x 10包 (每包450g=1人份)

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已被贊助 1

/ 原價950, 限省100喔! /
▌1963鹽埕排骨酥湯 x 1包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 1包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 1包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 1包 (每包220g=1人份)

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/ 原價1700, 限省200喔! /
▌1963鹽埕排骨酥湯 x 2包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 2包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 2包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 2包 (每包220g=1人份)

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▌1963鹽埕排骨酥湯 x 3包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 3包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 3包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 3包 (每包220g=1人份)

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▌1963鹽埕排骨酥湯 x 1包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 1包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 1包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 1包 (每包220g=1人份)

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/ 原價7650, 限省1350喔! /
▌1963鹽埕排骨酥湯 x 9包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 9包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 9包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 9包 (每包220g=1人份)

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/ 原價15300, 限省3302喔! /
▌1963鹽埕排骨酥湯 x 18包 (每包450g=1人份)
▌米酒四神湯 x 18包 (每包450g=1人份)
▌名廚的蒼蠅頭伴醬 x 18包 (每包220g=1人份)
▌粗白油麵(可配排骨酥湯or蒼蠅頭) x 18包 (每包220g=1人份)

❄️ 商品用真空冷凍包方式出貨
❄️ 收到商品後請冷凍保存
🚔 含運
✔️ 含5%營業稅
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