～源自於興趣、卻發源自童年的故事～#

營運的期間雖然有些許波折，但感謝一路以來諸多達人老師們的鼎力相助，
讓點品手作這個烘焙新品牌可以在一開始便有名師加持的光環，
開設了包含了中、西式點心，蛋糕、麵包、卡通造型甜點...等一系列的課程。

然而...疫情突如其來的襲擊了整個台灣社會，各式各樣的實體課程也因為群聚的緣故，而成了高風險行為。

點品與其他烘焙教室一樣，遭受到重大的衝擊。這兩個月以來，烘焙教室幾乎完全停擺，原本絡繹不絕的空間、忙碌的攪拌機、一刻不得閒的烤箱，已經落寞孤單多時...，
但我們實在不忍心見到大家對甜點、手作、烘焙的熱愛與成就感就此冷卻，

因此發起了 【點品手作】烘焙教室復興計畫 !!

希望能藉由我們的雙手，再次讓烘焙教室活絡起來、讓空間裡重新塞滿烤箱的香氣，
並把當天製作的新鮮甜品直送到大家手中，
更期待未來能再次與學生見面，一起動手做出屬於自己的點心～

一位我們十分尊重的名師曾經說過，
『希望學生們可以用研究的配方、傳授的技術，製作出美味的成品拿去銷售，進而改善生計...』
這便是對一位烘焙老師最大的支持與鼓勵。
我們遵循著這個指導，使用獨門配方與嚴選高級食材，製作出一系列的美味點心。

曾經有個顧客詢問「烘焙教室賣點心，與麵包蛋糕店有何不同呢？」
我們的答案很簡單：其實沒什麼不同，大家都是懷抱著對烘焙的熱忱，希望能讓客人感受到溫馨與快樂，所以全心投入在製作上。
差別只在名店有名店的訣竅，我們搭配的則是名師指點的比例、配方。

將傳遞烘焙知識的場地，轉換成孕育精緻手工點心的場所，
兩者看起來相似、但卻是截然不同的經營模式，短時間內的切換、其間的艱辛更難為外人所道。

經歷了一段時間的努力與調整，點品手作的常溫點心總算受到一些支持者們的喜愛，
有遠從離島來的訂單，還曾收到百貨公司的設櫃邀請。
這讓我們更加有信心，點品推出的甜點除了味道不輸排隊名店外，裡頭還蘊含了我們對烘焙那炙熱的情愫

所以儘管做工複雜，我們仍堅持當日完成、當日送出。

今天，我們希望能為受疫情衝擊的台灣提供一點溫馨的力量，也替宅在家防疫的民眾補充能量！
於是推出應景的「點品手作」常溫午茶點心禮盒 與 佳節愉快點心禮盒，所有禮盒品項包含了：

• 大受好評的英式鬆餅 - 司康
• 讓人愛不釋口的肉桂捲
• 中秋應景的台式月餅 - 蛋黃酥、芋頭蘇、鳳梨酥
• 精品咖啡

▍點品手作【 常溫午茶點心禮盒 】#

原味肉桂捲 - 低糖配方

特製司康～爽口配方

▍點品手作【 佳節愉快點心禮盒 】
#

>> 台灣最經典的手作點心伴手禮，任您一次滿足！<<
>> 懷舊鳳梨酥 x 元寶蛋黃酥 x 薔薇芋頭酥 x 綿密金沙酥 <<

• 黃金萬兩 懷舊鳳梨酥
• 圓滿如意 元寶蛋黃酥
• 紫氣東來 薔薇芋頭酥
• 旭日高升 綿密金沙酥

黃金萬兩（金磚造型新舊合壁鳳梨酥）

說到鳳梨酥，就不得不比較一下傳統餡料（鳳梨味冬瓜餡）與土鳳梨餡的口感差異。
以往的製餡技術不夠發達，人們也喜歡吃甜度較高的口味，
不管是鳳梨酥、草莓酥、哈密哈酥，裡頭包的都是各種口味的冬瓜餡。

現代點心製作工藝進步，大家更注重天然低糖、健康零負擔...等訴求，於是土鳳梨餡當道。
俗話說得好：青菜蘿蔔各有所好。
無論是古早味的香甜滑嫩、或土鳳梨的酸爽帶勁，都各有一群擁護者。

因此，我們特別推出「改良版」的懷舊鳳梨酥，同時結合了古早味的甜與鳳梨的酸，
是個讓人一不小心就會吃掉半盒的危險商品（對減肥的人來說很危險）。

圓滿如意（黃澄澄烏豆沙蛋黃酥，外圓內更圓）

台灣應該沒有人不知道蛋黃酥是什麼，
有些人偏愛外皮的酥、有些人喜歡內餡甜中帶鹹、有人則享受鹹蛋黃尚未醃透的Q彈。
我們則遵循古法、改良配方，讓您一次享受皮酥內軟、入口及化的多層次風味。
這個配方即使放置數日，用小烤箱加熱之後一樣好吃！

紫氣東來（薔薇造型千層芋頭酥）

台灣盛產芋頭，年底起進入高屏地區的產季，年中過後則是大甲芋頭的產季，
相當於台灣一年四季都吃得到新鮮的芋頭。
諸多芋頭的品項當中，又以檳榔心芋肉質細軟、綿密，最適合做成各式燉煮料理與甜點製品。
以綿密芋泥為基礎，層層包裹著一觸即碎的外皮，以繁瑣的做工製作成薔薇花的造型，
同時兼具了一道點心的色、香、味，是難以拒絕的絕妙口味。

旭日高升（金沙酥/金沙綠豆椪）

綠豆餅是古早送禮、喜慶不可或缺的喜餅項目之一，其圓滿的造型、象徵圓融的人生。
爾後經改良，以薄如雪花片的酥皮將綠豆沙滷肉內餡包裹，被稱為「雪花月餅」。
其口感鬆而不軟，綿而不膩，香氣十足。
今日已不興於月餅等糕點中添加過多油脂，我們以同樣的心意，添加金沙與獨門配方，
讓客戶在享受之餘仍能注重健康。

點品特選安心用材#

Dream & Treasure Coffee#

配送方式
#

風險與挑戰

退換貨規則

客服聯絡方式