【Chill Me(醋覓)】純釀•雙果醋氣泡飲| 如香檳口感的天然果醋氣泡飲

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我們想要有一款✔知道原料哪裡來、✔成分很透明、✔原物料很天然、✔無人工添加,✔風味要美好,還要能✔有助健康的飲品。讓【醋覓】與你一起分享這款新型態氣泡飲◦

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NT$162,329
目標 NT$100,000
贊助人數 114
時程 2021/03/08 12:00 – 2021/04/18 23:59
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計畫更新發佈於 2021/04/26
Chill me醋覓雙果醋氣泡飲 今日開始出貨!
一個機緣下,Chill Me(醋覓)團隊遇到在南投信義鄉東埔村有自己果園的林大哥,他帶我們去參觀果園裡稀有的台灣原生種鳥梨,才知道鳥梨就是小時候吃的糖葫蘆裡那酸甜的水果。『這個鳥梨樹要把他保留起來,不然以後搞不好就沒有了!』樂天開朗的林大哥說。

為了保有更多台灣的好東西,我們決定自行研發一款優質且健康的飲品。

他的堅持:無農藥自然農法,讓我們感到欣慰更啟發了我們,原來現在還是不少人致力於尊敬保存自然萬物,並能為食用者健康把關啊。。。於是我們投入天然果醋氣泡飲的開發,帶著像林大哥那般專注純粹的精神,為大家研發一款美味健康的高優質飲品 — Chill Me(醋覓)

我們將〖專注純粹。尋覓美味健康〗設為〖醋覓〗(台語閩南語「促咪」發音相同,原意代表「有趣」、「有意思」的)的品牌精神,也是我們投入天然果醋氣泡飲開發的初心。

資料來源:健康雜誌「時髦的減肥靈藥──山楂」(2000/07)、
健康猴「山楂的功效與作用及食用方法」、每日頭條「山楂和這些東西泡水喝,潤腸效果特別好,排毒通便,還能降體重」(2018/11)

  1. 台灣原生種鳥梨(也稱山楂,現在市面上已經少見): 就是我們小時候吃的酸酸甜甜的糖葫蘆裡,那個果實不大的水果。
  2. 鳥梨含維生素C ,釀造的醋中含有多種有機酸和多種胺基酸。
  3. 鳥梨醋中含有多種有機酸和人體所需的多種胺基酸,能提高人體新陳代謝,排除體內毒素,降低膽固醇抗衰老

資料來源:健康猴「日本梅研究會驚人發現 青梅神奇的14大功效」、
早安健康「梅醋成分多功效!消疲勞解便祕還能美肌」(2015/11)、每日頭條「多吃青梅有什麼好處?青梅有哪些保健功能?」(2017/10)
  1. 全程採用無農藥栽培上等梅的果實。
  2. 果實本身含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,製成青梅醋後可保存有枸緣酸、酒石酸、天然檸檬酸等多達八種有益人體的元素。

資料來源: Heho,「防血栓、抗發炎!鳳梨5大好處,連醫師都愛 」 (2018/07)、早安健康,「把握鳳梨產季自製酸甜鳳梨醋!天然抗氧化又解暑消疲勞」(2020/07)

  1. 富有豐富的土鳳梨酵素及天然香氣。
  2. 鳳梨蛋白酶(鳳梨酵素)含有如鈣、白酶抑制劑等等多種物質可使人體的肌肉和結締組織變得柔軟、消除炎症和水腫。
  3. 鳳梨也是褪黑激素很好的膳食補充,幫助失眠者有良好的睡眠

資料來源: Heho健康「百香果不只助你遠離過敏,還有這些好處」(2018/07)、
早安健康「百香果營養功效多,還有助解便秘!必知百香果食用2大禁忌與挑選方法」(2019/08)
我們採用較高成本的天然高山水果來釀造自然的美味。透過雙果特調,帶出豐富多層次的甘美新體驗。
  1. 百香果素有「果汁之王」美稱。
  2. 去籽原汁,保存水果中的維生素B、C、葉酸、多酚類等豐富營養素。
  3. 百香果的金黃色澤來源是「類黃酮」,有很好的消炎作用,能改善過敏、牙周炎
  4. 百香果含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類,能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收,改善貧血、防止動脈硬化,更有抗老、抗癌的效果




我們捨棄市面上常見以米醋為基底再添加果汁的或化學調味的,因為我們堅持用水果純釀造醋,以真正水果為基底,透過微生物的發酵及轉化程序,轉化後會附帶多種對人體有益有機酸,更加助長我們的健康養生。

你吃什麼醋,飲用醋的種類:

1.釀造醋:天然食材釀製,經加酵母菌酒精發酵醋酸發酵兩個主要程序,製作時間長,味道較香醇。釀造醋往往得發酵半年以上,主因多從天然食物,如穀類水果草本植物等發酵、熟成,得經多道繁瑣工序才會完成。釀造醋含多種胺基酸、有機酸及礦物質,營養價值較高。且因發酵的食材不同,能產生獨特的酸味跟香氣,是其他調味料沒辦法取代之處。也因此市售釀造醋的價格都比合成醋、混合醋高。

2.合成醋:多用化學合成,以冰醋酸(99%乙酸)或醋酸或加大量的水稀釋酸度後,再添加乳酸、酒石酸等酸性調味料,及香料色素等其他添加物製成。合成醋在氣味上較刺鼻、有嗆感。優點是可大量製作,但營養價值就不如釀造醋高,很常被用以製作罐裝飲品。

3.混合醋:綜合上述釀造醋及合成醋兩者混合製成的醋,就是混合醋了。混合醋類似再製醋,以釀造醋為基底,加上冰醋酸,再依各廠獨有比例和配方去添加其他食材與風味調配而成。市面上很多醋飲料就是混合醋,例如用米醋果醋加水果汁(水果濃縮汁)去調味、加糖修飾口感。

資料參考:良醫健康,「市售果醋太便宜!恐怕買到都是「化工假醋」」(2014/11)、今週刊,「你吃什麼醋?5分鐘搞懂釀造醋、合成醋、混合醋」(2019/06)


原料(複方)  → 洗滌風乾 → 去核研離 →加入其他複方原料 →  麥芽糖化 發酵→調配(發酵桶,糖度、酸度、溫度測定調整) → 二階段投菌→ 發酵 →  熟成靜罝一年以上 → 濾渣→ 澄清 → 過濾。 之後Chill Me(醋覓)的雙果醋拚配才能與經過21道製程的鹼性氣泡水結合→  充填裝瓶 。


堅持用水果純釀造醋,Chill Me(醋覓)的健康好醋,擁有許多好處,你一定要知道!

資料來源: Heho健康, 「一定要知道的6大健康好『醋』! 」(2018/08)


來自台灣乳姑山山泉的特殊天然鹼性水體,經24道淨水技術,水質天然回甘,並磁化成小分子團水的 Chill Me (醋覓)氣泡水。







  • 品名  Chill Me(醋覓)純釀鳳梨百香雙果醋氣泡飲
  • 成分 鳳梨、百香果、梅子、碳酸水(水、二氧化碳)、麥芽
  • 品名 Chill Me(醋覓)純釀鳥梨青梅雙果醋氣泡飲
  • 成分 鳥梨、梅子、碳酸水(水、二氧化碳)、麥芽
內容量 476ml/瓶+-5%
產地:台灣

保存期限:九個月,開封後需冷藏。另溫馨提醒,請保存於28度以下陰涼乾燥處,避免陽光直射及高溫潮溼,開封後請儘速飲用以確保品質。

保存方法:常溫、冷藏

水源地:桃園市龍潭區
廠商名稱:奧提瑪股份有限公司

廠商電話:02-25015389

製造商地址:桃園市龍潭區高原路367巷156號

注意事項:本商品含有強制性標示過敏原成分;另本產品使用純釀鮮果醋,有些水果醋的微沉澱物屬正常現象,請安心飲用。




【Chill Me 醋覓】需要你的支持!#

中醫裡內經中說道:酸味入肺、入肝。一代女皇武則天為什麼到老,看起來都那麼有精神、好看。因為她就是每天一壺醋。我們每天已經吃進太多不健康的東西,但健康卻是我們唯一不能失去的,醋覓苦尋傳統工法釀製的油質純釀造醋,結合來自乳姑山特殊的天然鹼性水體,經磁化成小分子團水而成的雙果醋氣泡飲,是為了忙碌的現代人打造一個健康好喝、方便飲用的飲品,我們需要你們的支持,讓我們將這優質的產品順利送到你們手上。


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原價1,585元, 早鳥優惠現省460元
一箱8入X兩箱, 同時享有兩種口味

✪ 內容物包含:
鳥梨X青梅(8入) +鳳梨X百香(8入)/小巧箱, 共兩箱

✪ 購買須知
-出貨將以訂購時間依序配送
-運送範圍目前為台灣本島

預計於 2021 年四月實現
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✪ 內容物包含:
鳥梨X青梅(4入) +鳳梨X百香(4入)/小巧箱, 共1箱

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-出貨將以訂購時間依序配送
-運送範圍目前為台灣本島

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原價4,752元, 早鳥優惠現省1,677元
24入X2箱家庭箱, 單瓶價格最優惠

內容物請選擇A口味.B口味或C綜合:
A. 【清香口味】:鳥梨X青梅/24入/家庭箱X 2箱
B. 【濃香口味】:鳳梨X百香/24入/家庭箱X 2箱
C. 【綜合口味】:鳥梨X青梅(24入)+鳳梨X百香(24入)/家庭箱X 各1箱, 共2箱
★需填寫口味★

✪購買須知
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-運送範圍目前為台灣本島

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原價2,376元, 早鳥優惠現省790元
24入/1箱家庭箱, 單一口味, 單瓶價格最優惠

內容物可選擇:
A. 【清香口味】:鳥梨X青梅/24入/家庭箱X 1箱
B. 【濃香口味】:鳳梨X百香/24入/家庭箱X 1箱
★需填選口味★

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原價4,752元, 優惠現省1,584元
24入X2箱家庭箱, 單瓶價格最優惠

內容物請選擇A口味.B口味或C綜合:
A. 【清香口味】:鳥梨X青梅/24入/家庭箱X 2箱
B. 【濃香口味】:鳳梨X百香/24入/家庭箱X 2箱
C. 【綜合口味】:鳥梨X青梅(24入)+鳳梨X百香(24入)/家庭箱X 各1箱, 共2箱
★需填寫口味★

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內容物可選擇:
A. 【清香口味】:鳥梨X青梅/24入/家庭箱X 1箱
B. 【濃香口味】:鳳梨X百香/24入/家庭箱X 1箱
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原價1,585元, 優惠現省425元
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✪ 內容物包含:
鳥梨X青梅(8入) +鳳梨X百香(8入)/小巧箱, 共兩箱

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原價792元, 嘖嘖價590, 現省202元
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鳥梨X青梅(4入) +鳳梨X百香(4入)/小巧箱, 共1箱

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家庭箱團主價
1箱 新台幣1,455元(24入/箱)*10箱=14,550元
原價10箱新台幣23,760元, 現省9,210元

有兩種口味可選擇:
A. 【清香口味】鳥梨X青梅
B. 【濃香口味】鳳梨X百香
* 需填寫口味*
✪購買須知
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預計於 2021 年四月實現
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NT$10,600

隨手盒團主價
1盒(8入) 新台幣530元*20盒=10,600元
原價15,840元, 優惠現省5,240元
一箱8入, 同時享有兩種口味
鳥梨X青梅(4入) +鳳梨X百香(4入)

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預計於 2021 年四月實現