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2022聖誕節全新上市《HUNGHUNG秋冬柑橘巴斯克生起司》 嘖嘖獨家販售 擁有如冰淇淋一般綿密的口感是其特色,細緻風味值得一嚐

在外流浪主廚10年決定創立自己的品牌,希望讓更多人品嚐到好吃的甜點

287% 287%
預購金額
NT$25,550
目標 NT$8,888
贊助人數 18
時程 2022/11/10 12:00 – 2022/12/30 23:59
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計畫更新發佈於 2023/01/03
HUNGHUNG嘖嘖的計畫成功達成目標了

預計計畫目標金額達到後 會依贊助順序優先提早出貨
詳細情形會在計畫更新發布 ◆預計2022/12/1 依訂單順序開始出貨
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品牌主廚有十年甜點師的經歷,過去在國內知名的風格甜點專賣店與多間甜點店任職,曾與法國甜點大師共事,從中學習到正宗的法式甜點烘焙技術。在親友的鼓勵下,決定創立自己的品牌,希望讓更多人品嚐到好吃的甜點。#

秉持「不計成本」的研製精神來創作甜點,堅持選用進口材料:法國乳酪、法國鮮奶油與法國麵粉等等,以做出最好吃的甜點為第一優先,同時,重視製作流程,講究每個步驟。每顆蛋糕都依循精準的食材比例與嚴密的工法製成。#

首先軟化乳酪後,加入鮮奶油,勻速攪拌打發,直到質地綿密細緻,再逐次放入全蛋與蛋黃,並依照比例調和法國麵粉與砂糖,攪拌均勻,反覆過篩三次,淘除結塊與過大的成分。這些過程,得一氣呵成,在沒有冷氣的烘焙室裡完成,確保溫度不會影響品質。

接著,將半成的蛋糕體推入烤爐,經過 200 度勻火受熱烘焙,仔細拿捏時間後出爐。蛋糕表面包覆一層焦黃的美麗色澤,散發陣陣獨特的甜香,再送進冰箱冷藏,讓蛋糕內的乳酪靜置熟成。如此反覆,才能造就 Hung Hung 巴斯克難以言喻的絲滑的口感,完美融合綿密的乳酪跟焦香味。


IG:h.hung331

https://www.instagram.com/h.hung331/

專案優惠價包含黑貓宅配運費

一顆六吋適合2-4人食用

秋冬限定款#

巴斯克柑橘生起司蛋糕蛋糕#

法國布列塔尼產區奶油乳酪

法國AOP乳源鮮奶油

台灣牧場殺菌蛋

法國巴黎香榭麵粉

法國柑橘

額外添加法國柑橘果泥搭配新鮮柑橘絲
製成有獨特的柑橘風味又不搶原味乳酪的風味
非常有畫龍點睛的效果

我們只使用法國乳酪不添加澳洲乳酪
因為法國乳酪的質地會比澳洲乳酪來的細緻順滑
澳洲乳酪奶香味會比較重
所以我們使用法國AOP乳源的鮮奶油把不足的奶香味補足
相對來說我們的成本也會高出許多 

我對雞蛋的品質有特別的堅持
我們只使用殺菌過後的雞蛋希望客人吃得安心,我們也放心

麵粉採用法國巴黎香榭麵粉
是超過百年傳承的麵粉廠有很傳統原始的小麥風味
在我們的蛋糕裡添加一點獨特的風味



巴斯克原味生起司蛋糕蛋糕#

法國布列塔尼產區奶油乳酪

法國AOP乳源鮮奶油

台灣牧場殺菌蛋

法國巴黎香榭麵粉

我們只使用法國乳酪不添加澳洲乳酪
因為法國乳酪的質地會比澳洲乳酪來的細緻順滑
澳洲乳酪奶香味會比較重
所以我們使用法國AOP乳源的鮮奶油把不足的奶香味補足
相對來說我們的成本也會高出許多 

我對雞蛋的品質有特別的堅持
我們只使用殺菌過後的雞蛋希望客人吃得安心,我們也放心

麵粉採用法國巴黎香榭麵粉
是超過百年傳承的麵粉廠有很傳統原始的小麥風味
在我們的蛋糕裡添加一點獨特的風味






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Hung Hung 為姓氏「洪」及「烘」焙的諧聲,結合烘焙與熱愛製作甜點的主廚洪信益。Hung Hung 的巴斯克蛋糕,只有甜點最純粹的初衷:原料的本味與甜點師手藝的勁道,沒有其他譁眾取寵的雜質。希望將甜點的美好滋味,獻給熱愛品嚐甜點的你#



https://hunghungcake.gogoshopapp.com

風險與挑戰

HUNGHUNG甜點工作室在募資結束後,預計 2023 年 1月份可以按訂單順序出貨,後續產品進度相關問題或著提前發貨的可能性,將會於嘖嘖平台、粉絲專頁公布消息。預購計畫有眾多變數,即使團隊盡力生產出貨,還是可能有各式意外事件(如:生產意外、清關延誤、物流延後等)導致出貨延後。當您贊助此計畫即同意承擔此風險,並也接受各種可能延遲出貨之變因,若無法接受可能(不一定會發生)延遲出貨,請於集資結束前寄信至嘖嘖客服 (support@zeczec.com)取消您的贊助。

退換貨規則

HUNGHUNG甜點工作室所販售的蛋糕產品,屬消保法*(1)定義之生鮮食品,故商品出貨後,除商品本身發生重大瑕疵外,概不接受無條件退貨。
為維護您的權益,請立刻開啟包裹確認蛋糕是否為完整狀態,並全程錄影存證。
如有非人為因素所致之商品損毀、刮或運輸過程造成包裝破損不完整等情形,請務必當場錄影存證、保留完整商品,並於第一時間致電或私訊告知客服人員,我們將儘快為您處理後續事宜。

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NT$800
已被贊助 2

專案優惠價包含黑貓宅配運費 1顆適合2-4人食用
◆預計2022/12/1 依訂單順序開始出貨

1顆六吋《原味》巴斯克生起司蛋糕蛋糕
原物料❤️‼️
法國布列塔尼產區奶油乳酪
法國AOP乳源鮮奶油
台灣牧場殺菌蛋
法國巴黎香榭麵粉

葷素:奶蛋素
規格: 1顆/盒

保存期限:
冷藏3~6天內食用完畢
冷凍請10天內食用完畢
實際保存期限請見包裝標示

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年十二月實現
NT$900
已被贊助 2

專案優惠價包含黑貓宅配運費 1顆適合2-4人食用
◆預計2022/12/1 依訂單順序開始出貨

1顆六吋巴斯克《柑橘》生起司蛋糕蛋糕
原物料❤️‼️
法國布列塔尼產區奶油乳酪
法國AOP乳源鮮奶油
台灣牧場殺菌蛋
法國巴黎香榭麵粉
法國柑橘

葷素:奶蛋素
規格: 1顆/盒

保存期限:
冷藏3~6天內食用完畢
冷凍請10天內食用完畢
實際保存期限請見包裝標示

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年十二月實現
NT$1,350
已被贊助 9

專案優惠價包含黑貓宅配運費
約8折優惠 6吋口味2入任選
需備註口味

2顆巴斯克生起司蛋糕蛋糕
原物料❤️‼️
法國布列塔尼產區奶油乳酪
法國AOP乳源鮮奶油
台灣牧場殺菌蛋
法國巴黎香榭麵粉

葷素:奶蛋素
規格: 1顆/盒

保存期限:
冷藏3~6天內食用完畢
冷凍請10天內食用完畢
實際保存期限請見包裝標示

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年十二月實現
NT$2,000
已被贊助 5

專案優惠價包含黑貓宅配運費 1顆適合2-4人食用
◆預計2022/12/1 依訂單順序開始出貨
3六吋入口味任選 需備註口味

原物料❤️‼️
法國布列塔尼產區奶油乳酪
法國AOP乳源鮮奶油
台灣牧場殺菌蛋
法國巴黎香榭麵粉
葷素:奶蛋素
規格: 1顆/盒

保存期限:
冷藏3~6天內食用完畢
冷凍請10天內食用完畢
實際保存期限請見包裝標示

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年十二月實現

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