已於 2021/08/26 募資成功
提案人 卉|Huicafe

卉 HUI Café 法式糕餅禮盒|台灣傳統風味 X 精緻法式甜點|期待中秋的重逢,久違的團聚

918% 918%
目標 NT$ 5,000

累計集資金額

NT$ 45,900

  • 贊助人數:31

    不重複贊助人數:26

    31

今年的中秋就想來點不一樣,來自台中『卉 HUI Café』一盒誠意滿滿的法式糕餅禮盒,乘載著給心繫的家人與朋友,誠摯的關心與暖心的祝福。

募資期間

2021/07/26 21:00 – 2021/08/26 23:59

計畫更新發佈於 2021/08/30
計畫更新 #1
我們是位於台中市的 卉|Hui Cafe 
提供以天然酵母麵包為主,新穎具有特色的早午餐點。主廚每天一早去東興傳統市場採購的季節農產品,運用繽紛的色彩的蔬果保留自然的食物原色,既健康又開胃。

健康減糖的概念製作出風味飽滿卻不甜不膩的精緻甜點。有著法式甜點經歷的甜點主廚,豐富的想像力與經驗,帶給大家享受漂亮美味的甜點,卻沒有太多負擔的體驗。

選用新鮮烘焙的淺中焙咖啡豆。與台中市多間自家烘焙咖啡館合作,選擇風味清爽、明亮的豆子作為主要的路線,製作出許多風味飽滿各具特色的咖啡飲品。非常適合搭配甜點相得益彰。
輕鬆的早午餐、精美的法式甜點、呼吸著咖啡香,感受自由奔放的氣息。
卉|Hui Cafe 持續努力實踐著這樣的美好。


今年五月開始
我們因疫情的關係拉開外在人與人的距離,隨著生活步調變慢,在家的時間變多,增進了與家人的互動,更加珍惜陪伴在彼此身旁的時光。待在家變成是一種責任,保護自己也保護身邊的家人與朋友。因疫情的影響,短時間內要恢復如常似乎不太容易。然而在那之前我們可以把將就的日子,過成講究的生活,「儀式感」就是沒有放棄美好日常的最好證明。

農曆八月十五
是中秋節以月之圓兆人之團圓,為寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收。中秋節與端午節、春節、清明節並稱為中國四大傳統節日。在這個重要的節日,人們會互相贈送月餅,相約烤肉聚會,增進彼此情誼。

中秋節禮盒
月餅  非常美味,相信大家每年都會收到許多月餅禮盒,往往因為收到太多類似的禮盒無法消化,很快就膩了或者是因為熱量太高而望之卻步。因此,我們想提供大家不一樣的新選擇,精緻優雅的法式甜點,結合了一些台灣傳統風味。有緞帶的包裝,讓收到的家人或朋友可以感受到滿滿的心意。

一盒誠意滿滿的法式糕餅禮盒,乘載著給心繫的家人、給朋友誠摯的關心,與祝福。

HuiCafe 法式糕餅禮盒設計理念如下:#

因應『中秋節』將近,我們在風味設計上,以台灣的傳統風味為主,結合法式經典的糕餅。在市場上容易呈現出其口味的獨特性。獨立完整的包裝保護糕蛋糕的完整性,低溫冷凍配送保證品質與風味不流失,滿滿一盒的份量可以四人分享。精美的禮盒包裝非常適合送禮喔。
  • 獨立完整的包裝保護糕蛋糕的完整性,低溫冷凍配送品質與風味不流
  • 台灣的傳統與法式糕餅的精緻優雅另人耳目一新
  • 減糖的健康禮盒,賞月無負擔


威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕:

使用南投信義鄉產的青梅,成熟的果實與冰糖和威士忌一起浸泡,隨著時間越陳越香釀出帶有煙燻麥芽風味的『威士忌梅酒』與酸甜軟糯酒香四溢的『酒梅』。

我們在瑪德蓮蛋糕的麵糊中添加威士忌梅酒,奶油、龍眼蜜組合而出迷人香氣。
威士忌酒梅和麥芽糖熬製成果醬,將其灌入在瑪德蓮蛋糕可愛的肚臍內,鬆軟的口感中碰出酸甜軟糯酒香四溢老梅醬。


紅土鹹蛋黃達克瓦茲:

以傳統蛋黃酥的風味為發想:我們使用『紅土鹹蛋黃』,和帶有榛果香氣的焦化奶油一起製成紅土鹹蛋黃奶油霜,撒上芝麻素肉鬆和椰子酥。恰到好處充滿鹹蛋黃的香與芝麻香鬆的酥,充滿回憶的滋味就此華麗變身。
達克瓦茲 Dacquois:是法國傳統甜點,餅皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉製成,外層附著薄薄糖粉,餅殼Q軟蓬鬆,外酥內軟內餡飽滿,有著蛋糕與餅乾結合的口感。


榛果可可酥粒旅行蛋糕:#

我們使用法國進口的CACAO BARRY可可巴芮70%巧克力、榛果、發酵奶油、CACAO BARRY可可粉,巧克力完整表現其特殊風味及芳醇濃,濕潤綿密的法式旅行蛋糕,和榛果巧可力酥粒,兩種對比質地交疊出這樣的美好的口感,最後撒上法國鹽之花。
 最存粹的法式甜點,只需使用上品質最好的食材即能重現令人垂涎的經典美味。


蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅:
以傳統桂圓紅棗茶為發想:健康的燕麥片作為主食材,燕麥中富含水溶性膳食纖維,能降低血中膽固醇含量,還有助於調節血壓。嚴選日曬龍眼乾浸泡在蘭姆酒中,厚實果肉有著煙燻風味、焦糖化的甜美感,搭配上蜜香紅茶與核桃,口感酥脆香氣餘韻悠長。


La Féria 精品咖啡掛耳咖啡
療癒的動物插畫+淺中焙火的精品咖啡(口味隨機搭配)

La Féria 拉菲莉亞 與Wednesday Studio·星期三工作室,推出的插畫系列精品咖啡掛耳包
不需設備與技術,在家即可簡單沖煮優質好喝的咖啡。


訂購須知#

  • 預計出貨時間:9月開始
  • 出貨順序:依照下單順序新鮮出貨。無法指定到貨時間敬請見諒。


HuiCafe 法式糕餅禮盒 *1盒  $1100
(附提袋/免運費)
  • 威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕*4入 
  • 紅土鹹蛋黃達克瓦茲*4入 
  • 榛果可可酥粒旅行蛋糕*4入 
  • 蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅*4入 
  • La Féria 精品咖啡掛耳咖啡*4入 
  • 為了降低配送風險,宅配均為冷凍出貨。

HuiCafe 法式糕餅禮盒 *3盒 $3000
(皆附提袋/免運費)
平均每盒售價$1000
  • 威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕*4入 
  • 紅土鹹蛋黃達克瓦茲*4入 
  • 榛果可可酥粒旅行蛋糕*4入 
  • 蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅*4入 
  • La Féria 精品咖啡掛耳咖啡*4入 
  • 為了降低配送風險,宅配均為冷凍出貨。
保存方式: 
  • 冷凍保存14天,冷藏保存5天
  • 收到商品可以直接放冷藏退冰方便食用
  • 如收到禮盒後要過幾天贈送親友,請放冷凍保存
  • 如果 沒有要當天馬上吃 ,需冷凍保存。室溫退冰十分鐘即可享用

風險與挑戰

由於法式糕餅禮盒為新鮮烘焙產品,採用的是小量分批新鮮製作,依照下單順序依次趁鮮出貨,出貨前會先發信通知聯繫,還請留意收貨。

因 ”疫情“ 與 ”佳節“ 期間:易有物流塞車,或拒收冷藏物品的情形,可能會延後出貨時間。還請見諒!

產品會因為保存條件不同而風味改變,製作起日算冷凍保存30天,冷藏保存7天。收到後還請儘速食用完畢尤佳。

退換貨規則

由於法式糕餅禮盒為新鮮烘焙產品,採用的是小量分批新鮮製作,製作起日算冷凍保存30天,冷藏保存7天,屬「保存期限較短」之商品,適用消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事,故不享有7天鑑賞期。

因此,除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀,才可接受退貨申請。非商品瑕疵恕無法為您辦理退換貨,下單前請務必考慮詢問清楚。一經拆封、食用及保存不良等情形而導致商品變質,則無法處理您的退換貨申請,敬請見諒。

退貨部分,若商品本身瑕疵或運輸過程造成商品損傷,均由卉|Hui Cafe 負責。若退回之商品已經拆封或已經使用過,我們將會拒絕退貨並要求消費者自行負擔運費將商品收回。一旦經確認收到退貨並符合退貨條件後,我們將會將訂單金額全數退回。若有已開立之紙本發票,請務必寄回。我們將會等待收到退回之發票後才會進行退款作業。

換貨部分,若確認為瑕疵品或是與訂單不符的錯誤商品,或運輸過程造成貨品損傷,則會提供換貨免運並補貼寄回運費。若確認非瑕疵品或是與訂單不符的錯誤商品,或非運輸過程造成貨品損傷,則需要自行負擔寄回及重新寄出運費。在猶豫期有第二次以上換貨,即使金額已達免運,仍需自行補貼運費。

客服聯絡方式

如有任何意見或問題,請隨時發訊息至粉絲專頁,我們將儘速回應處理。
卉|Hui Cafe 臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/huicafe2017/

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NT$ 1,100
已被贊助 10

【HUI Café 法式糕餅禮盒 x 1 盒】

禮盒內容物(可四人分享):
・威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕 x 4 入
・紅土鹹蛋黃達克瓦茲 x 4 入
・榛果可可酥粒旅行蛋糕 x 4 入
・蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅 x 4 入
・La Féria 精品咖啡掛耳咖啡 x 4 入

▶ 售價已含運費,冷凍宅配出貨。
▶ 保存方式:冷凍 14 天,冷藏 5 天。收到商品可以直接冷藏保存。如果沒有要馬上吃,需冷凍保存。糕餅室溫退冰十分鐘即可享用。
▶ 本店免運統一發票,若需要開統編請在備註欄說明,會另外開手寫單據。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年九月實現
NT$ 3,000
已被贊助 5

【HUI Café 法式糕餅禮盒 x 3 盒】

禮盒內容物(可四人分享):
・威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕 x 4 入
・紅土鹹蛋黃達克瓦茲 x 4 入
・榛果可可酥粒旅行蛋糕 x 4 入
・蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅 x 4 入
・La Féria 精品咖啡掛耳咖啡 x 4 入

▶ 售價已含運費,冷凍宅配出貨。
▶ 保存方式:冷凍 14 天,冷藏 5 天。收到商品可以直接冷藏保存。如果沒有要馬上吃,需冷凍保存。糕餅室溫退冰十分鐘即可享用。
▶ 本店免運統一發票,若需要開統編請在備註欄說明,會另外開手寫單據。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年九月實現
NT$ 995
SOLD OUT 已被贊助 16

【HUI Café 法式糕餅禮盒 x 1 盒】
早鳥限量優惠 20 盒!

禮盒內容物(可四人分享):
・威士忌酒梅瑪德蓮蛋糕 x 4 入
・紅土鹹蛋黃達克瓦茲 x 4 入
・榛果可可酥粒旅行蛋糕 x 4 入
・蜜香紅茶桂圓燕麥酥餅 x 4 入
・La Féria 精品咖啡掛耳咖啡 x 4 入

▶ 售價已含運費,冷凍宅配出貨。
▶ 保存方式:冷凍 14 天,冷藏 5 天。收到商品可以直接冷藏保存。如果沒有要馬上吃,需冷凍保存。糕餅室溫退冰十分鐘即可享用。
▶ 本店免運統一發票,若需要開統編請在備註欄說明,會另外開手寫單據。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年九月實現

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