HOJAE 夏威夷果油&紫蘇油|韓國手工冷壓油 吃得健康無負擔!

By Hojae Food

攝取足夠好油脂, 發煙點220度,富含Omega-3、7、9,營養成分滿滿!

154% 154%
NT$46,431
目標 NT$30,000
贊助人數 26
時程 2019/10/08 20:00 – 2019/11/19 02:00
chat_bubble 聯絡提案人 FB


▋吃好油,排壞油
#

人 體 需 要 油 脂 的 3 大 理 由 
1. 促進新陳代謝 
2. 增加飽足感     
3. 維持體溫、保護器官、幫助運送脂溶性維生素。

▋每天都需要攝取足夠好油脂 !#

衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」,建議每天應攝取3-7茶匙的油脂及一份堅果與種子類。
飲食長期缺乏油脂或攝取量不足,會導致「必需脂肪酸」缺乏,或基礎代謝分泌不足影響生理狀態。
(比如:身體沉沉重重不舒服、每天都很睏睡不飽、排便卡卡不順、容易忘東忘西、腰部游泳圈一直消不掉)
❁參考資料來源:衛生福利部國民健康署的「每日飲食指南」

▋Hojae 夏威夷果油#

夏威夷果油含獨有的Omega-7,Omega-9含量為堅果中最多的,營養成分非常出色,可稱為堅果皇帝,且適合烹調食物。採用獨特手工冷壓,保留夏威夷果本身的營養成分與濃郁香氣。

夏威夷果油哪裡來 ? #

肯亞, Hojae 獨家在肯亞產學合作培育的夏威夷豆,目前全亞洲只有Hojae拿到肯亞授權!
肯亞夏威夷豆在當地野生環境生長,香味相較更濃郁,氣候的變化相對比澳洲穩定,產出的油品質穩定且營養較高,口感也更多層次 !


直接在肯亞做第一道油品萃取,才運回韓國做檢測後再度進行二次過濾,這樣能減少油耗味,營養成分較不會流失。
❁濕氣會影響果實好壞,若果實有水氣的話,會導致壓榨出來的油品放久後容易出現油耗味。

夏威夷果油要怎麼烹調 ? #

發煙點為220度,煎、煮、炒、炸 皆可,比橄欖油更上一層樓,也可直接飲用。

發煙點是什麼意思 ? 超過會怎麼樣嗎?#

夏威夷果油發煙點為220度,只含少量多元不飽和脂肪酸,高溫時不易氧化變質,煎炸最為合適!
當油到達發煙點時,裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中,容易製造出反式脂肪酸,油煙中有一種叫「丙烯醛」(Acrolein)的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一,油的溫度越高,丙烯醛產生的速率也越高。
資料來源 : LINK

夏威夷果油也是天然保養品#

夏威夷果油還可以用於保養髮尾滋潤修護
保養指甲周圍,可以幫指甲根部的甘皮處補充油分,保持水潤,還能軟化老廢角質

▋Hojae 熟紫蘇油#

譽為純天然的〝素魚油〞,Omega-3含量比一般深海魚油高,是目前為止發現含量最高的植物油!
高含量的 Omega-3 內含α- 亞麻油酸,超過60%的優質脂肪酸,低溫滅菌炊熟後手工壓榨,取第一道初榨留住紫蘇油風味且不易變質,完整保留紫蘇的營養成分。

熟紫蘇油哪裡來 ? #

原料紫蘇籽 : 中國麒麟山
製油產地 : 韓國

在韓國,紫蘇油每2個月需要驗一次苯駢芘 (Benzopyrene) 。

油炸、燒烤經熱處理食物 易生致癌物「苯駢芘」,甚至泡麵的油包都可能有它的存在。製油時許多廠商為了要榨取更多油會用200度以上高溫榨取更多油,這時就會產生出「苯駢芘」致癌物。

我們每兩個月都會進行 苯(ㄅㄣˇ)駢(ㄆㄧㄢˊ)芘(ㄆㄧˊ) 的檢驗,保障油品質量!
點此查看
Benzopyrene報告書 

熟紫蘇油要怎麼烹調 ? #

低溫烹調 : 涼拌、海帶湯、燙青菜和義大利麵、沙拉等料理、可生飲,加入菜中不影響菜的味道。

▋180ml 容量剛剛好,你知道油是生鮮食品嗎?#

選好油,短期內吃完,才是正確的吃法。

油瓶一開封就接觸到氧氣開始氧化,小瓶裝才能快速使用完。
塑膠罐容易釋出塑化劑,hojae選用透明玻璃小瓶裝,品質一目了然!

▋市售油品比較#

❁ 可搜尋Omega-3.7.9 對我們身體的好處 !
通常不飽和脂肪酸含量高的植物油品認定為好油!

❁參考資料來源:衛生福利部食品藥物管理署台灣食品成分資料庫2018版1071207

▋通過認證 食安有保障#

  • ISO 22000:生產工廠通過食品安全衛生管理系統認證。點此查看認證書
  • 產品責任險:產品投保國泰1千萬產品責任險。
  • SGS第三方產品檢驗:2019/10/03 完成收樣工作,預計 2019/10/15 報告數據出爐,屆時會再更新。
  • 點此看韓國脂肪酸檢驗報告
  • ▋營養標示#


    ❁omega-3、6、7、9經由台灣SGS檢驗。

    保存期限及方法 :  #

    買好油更要懂得怎麼保存,避免變質
    • 熟紫蘇油 : 未開封, 室溫可放1年; 開封後, 要放冰箱保存, 且香氣會漸漸消失。
    • 夏威夷豆油 : 未開封, 室溫可放2年; 開封後, 室溫可放6個月左右,但香氣會漸漸消失。
    • 請避免油品暴露在陽光之下!

    ▋團隊介紹 :
    #

    Hojae Food的宗旨--用簡單來吃出健康
    真正的好油 是什麼味道? 原料是什麼? 它對我的建康有幫助?
    ❁Hojae Food 榮獲韓國食品安全局認可,左圖為Hojae Food主理人。

    近10幾年來世界氣候變遷造成環境變化,嚴重影響到製油原料的源頭,導致無良的製造商添加危害身體的化學物質,Hojae Food向消費者承諾絕不添加任何違背良心之類的添加劑。另一方面Hojae Food團隊在2017年開始積極與各國針對農業種植進行產學合作,堅持從原物料的品種、耕地的環境、氣候開始把關,致力於完整保留原物料的特性與營養,加上我們研究出獨家手工製油法,讓油品帶出更多有效的成分,並且呈現原有的醇厚濃郁味道。
    從2000年開始投入了油品世界後,每年傾全力研究與升級產油技術,只因我們想跟著您一起守護您和家人的笑聲,也貫徹Hojae Food團隊座右銘“世界在改變,但誠實和信用不應該改變。”

    ▋肯亞授權全亞洲獨家專訪#

    ▋風險與變數#

    • 回饋品宅配寄送至台灣本島免運費,離島需酌收150元運費,團購25組(50入)需酌收300元運費
    •  商品退貨時須全新狀態且包裝完整,亦即必須回復至您收到商品時的原始狀態 (包含內外包裝、完整商品及發票收據等),並於收貨七日內聯繫客服將原商品寄回,否則將影響您退換貨的權益。  

    • 在完成募資計畫後,回饋品將於2019年12月陸續出貨,我們會於臉書粉絲專頁和嘖嘖募資頁面進行公告,遇到海關和貨運運送的不可控因素,若有延期另外通知。

    • 在收到回饋品時,若有任何品質上的問題,請您透過email聯絡我們客服信箱 hexi@dazuigo.com

    ▋更多資訊#

    24089 banner
    NT$899
    限量 30 19 個支持者

    【超早鳥限量】69折
    未來售價1300元,現省401元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x1瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x1瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。

    預計於 2019 年十二月實現
    24090 banner
    NT$1,080

    【嘖嘖優惠】83折
    未來售價1300元,現省220元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x1瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x1瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。

    預計於 2019 年十二月實現
    24358 banner
    NT$1,760
    限量 50 5 個支持者

    【兩組優惠】68折
    未來售價2600元,現省840元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x2瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x2瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。

    預計於 2019 年十二月實現
    24359 banner
    NT$2,580
    限量 20

    【三組優惠】66折
    未來售價3900元,現省1320元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x3瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x3瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。
    ▌團購只寄送單一地址,恕不分開寄送

    預計於 2019 年十二月實現
    24360 banner
    NT$4,180
    限量 20

    【五組優惠】64折
    未來售價6500元,現省2320元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x5瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x5瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。
    ▌團購只寄送單一地址,恕不分開寄送

    預計於 2019 年十二月實現
    24361 banner
    NT$8,000
    限量 15

    【十組優惠】62折
    未來售價13000元,現省5000元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x10瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x10瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需150元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。
    ▌團購只寄送單一地址,恕不分開寄送

    預計於 2019 年十二月實現
    24362 banner
    NT$19,000
    限量 10 1 個支持者

    【25組揪團優惠】58折
    未來售價32500元,現省13500元!
    ————————————————————
    內容物
    Hojae 夏威夷果油 x25瓶
    Hojae 熟紫蘇油 x25瓶
    (每瓶180ml)
    ————————————————————
    重要提醒:
    ▌台灣本島免運費
    ▌外島運費需加300元
    ▌可以於回饋金額裡自行加價85元/瓶,將紫蘇油改為夏威夷豆油。
    ▌團購只寄送單一地址,恕不分開寄送

    預計於 2019 年十二月實現