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已於 2024/09/10 募資結束

Have no idea 新型咖啡廳 靈感匯聚共創計劃

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目標 NT$200,000

累計集資金額

NT$0

  • 贊助人數：0

    不重複贊助人數：0

    0 人

結合創新多元化的餐飲選擇和社會責任感，為顧客提供獨特用餐體驗，同時推動社會大眾創意。

募資期間

2024/08/15 12:00 – 2024/09/10 00:00

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專案內容
專案已結束

Have No Idea 精品咖啡 ｜來自深山親手烘焙的咖啡豆
#


大自然環境烘焙的咖嘛，不滲一絲城市的氣息。

之所以稱為精品，是因為我們時刻掌控所有參數，製作出最好的咖啡豆。雖然無法量產，但我們能精心掌控，這就是精品咖啡的味道。#


我們除了對咖啡豆的精心，還會確保儀器如新的升華下一批咖啡豆。

我們會對生豆進行一次人手挑選，烘焙和冷卻後再次手工精挑，前後總共三次挑選，確保只有最好的咖啡豆被飲用。

這是是精品咖啡的價值所在。#

當我們從世界各地選購咖啡豆後，經過精心烘焙和嚴格篩選，我們將好的咖啡豆用於製作提神的咖啡，這對我們的健康大有幫助。至於不適合烘焙的咖啡豆，我們將來計畫開發出獨特的周邊商品，讓咖啡以不同的方式存在。

這就是 Have No Idea 的創新理念！#


「Have no idea is good idea」——我們的咖啡廳主要特色是無論顧客想吃什麼喝什麼，我們都會盡所能的幫助他們實現。

當然，我們也會有一個基本的固定菜單。
每日菜單將包括新港式、台式和中式小吃及主食，飲料主要以港跟台式飲料為主。
此外，我們會與我們的「Have No Idea」網店合作，每日限量招待顧客手沖精品咖啡。
我們將採用自製的網絡點餐系統。並且我們將在選擇項目中添加「都口以」跟「口以談」的選項：
  • 都口以：即根據顧客的「Have No Idea」（沒有想法），利用現有食材或從顧客那裡汲取靈感，創造獨特的菜餚。

  • 口以談：這選項針對菜單上沒有的選擇。顧客想吃家鄉菜或特定菜品、飲料、小吃或甜點，我們會依照他們的要求製作，包括食譜、製作方法及食材


        「口以談」選項還包含一個特別功能，我們會協助一些急需食物的人。因為我們的經驗及法律背景，看到社會上許多不公平的現象，如富裕但無工作者持續獲得低收入補助，而真正貧困者卻不符資格。我們不能視而不見，希望能以此力量改變現狀
（參考圖）

由於空間有限，我們的咖啡廳與傳統不同！座位無法提供無限時間。
為了有效利用資源，我們設置了最低消費要求，每桌供電時間為兩小時。
我們鼓勵顧客分享想法和意見，提供便利貼讓他們留下反饋和創意。
顧客可留下聯繫方式，我們將回應他們的建議，並在官網創意專區展示創新想法。
我們樂意幫助顧客與不同領域的人聯繫，共同討論新想法。
在安靜環境中，我們安裝隔音設備，提供舒適的討論空間。
在飲料吧台，我們模仿酒吧設置，但禁止飲酒，供顧客分享想法和創意。
我和我老公將免費提供基本法律建議及其他知識。

在「Have no idea」概念中，「Have no idea is good idea」是核心價值。儘管現代社會重視技術進步，但我們生活品質的某些方面卻在下降。因此，我們通過法律框架和實際情況的檢討，認識到跨領域、跨專業和跨族群的合作至關重要，這樣才能共同創造知識。人類的知識文明始於哲學，逐漸演變成各種學科。如今，專業融合才能激發多元思想的化學反應。舉例來說，法律如何規範人工智慧的問題，可能不僅僅來自法律或工程領域，更可能來自意想不到的來源，這展示了「Have no idea」概念的真諦。
儘管我們咖啡廳的食物主要追求生理滿足，我們的目標是為身心提供全面的營養支持。因此，我們歡迎各種背景的顧客，不僅限於知識精英。我們認為超越單一專業視角的觀點可能比專家意見更具價值。文憑只是一種證明，真正對社會有貢獻的是知識與實踐的完美結合。

營運資金#

事實上，我們需要的資金比這次所募款的多更多，以下是我們將如何使用這些資金的粗略細分：
  • 店面租金：NT$20,000 * 5 = 新台幣$100,000（含押金）
  •  廚房及烹調設備：新台幣30萬元
  •  餐具、外帶用品、食材（含外帶平台搭建費）：新台幣10萬元
  •  室內裝修（含隔音牆）：新台幣15萬元
  •  咖啡廳設備：新台幣15萬元 
  •  營運儲備金：新台幣30萬元

     合計：新台幣1,100,000元

所以我們的募資計畫會分為三個階段

我們會親自負責所有的採購、裝修、選址和設計，以降低啟動成本並保持高品質，僅在必要時尋求專業協助。

希望大家支持我們的理念，讓我們能夠獲得更多想法，改進社會！


（產品實物圖）

只要您加入Idea Joiner，即可永久享有優惠價格和美味的咖啡豆

咖啡豆回饋介紹#

入門口味：薇薇特南果、巧克力情人
薇薇特南果
生產地：瓜地馬拉 黑天使莊園
處理方式：水洗
味道：花香、白桃、庶糖、柑橘、可可果、熱帶水果

巧克力情人
生產地：薩爾瓦多 Apaneca-llanatepec 
處理方式：蜜＆水
味道：牛奶糖、蔗糖、太妃糖、核果、回甘甜可可、巧克力、水果尾韻

休閒品味：龐貝、酷美、西達摩 古吉 夏奇索 摩魔拉莊園

龐貝
生產地：衣索比亞 南西達摩 斑莎
處理方式：日曬
味道：莓果、橙子、青檸檬、紅茶、蜜糖、茉莉花、熱帶水果、草莓

酷美
生產地：衣索比亞 耶加雪菲
處理方式：日曬
味道：白色梅花、梅子、藍莓調性、巧克力、蜂蜜

西達摩 古吉 夏奇索 摩魔拉莊園
生產地：衣索比亞
處理方式：日曬
味道：水蜜桃、藍莓、草莓、橙花、佛手柑、梔子花、葡萄

探索品味：頂級黃金曼特寧 草莓皇后

頂級黃金曼特寧
生產地：印尼
處理方式：剝濕法
味道：香草、紅茶、葡萄柚、巧克力、溫和楓糖、核桃

競賽日曬組獲獎 草莓皇后
生產地：衣索比亞 耶加雪菲
處理方式：日曬
味道：莓果香氣、草莓冰淇淋、草莓、藍莓、櫻桃、奶油糖、甘蔗汁

極致品味：花蝴蝶100%藝妓、薇拉夏洛特小農 藝妓

花蝴蝶100%藝妓
生產地：巴拿馬 波奎特
處理方式：水洗
味道：檸檬皮、柚子、茉莉香、荔枝香

薇拉夏洛特小農 藝妓
生產地：哥倫比亞 薇拉夏洛特
處理方式：水洗
味道：蜂蜜、橙皮、紅茶、茉莉花香、熱帶水果


風險與挑戰

募資計畫有眾多變數，團隊會盡力於承諾的時間內生產出貨，但還是可能發生生產意外、配送異常等導致出貨延後。當您贊助此計畫即同意接受各種可能延遲出貨之變因（不一定會發生），產品進度會持續公告於嘖嘖計畫更新與FB粉絲專頁，若無法承擔可能延遲的風險，請於集資結束前至嘖嘖後台取消您的贊助。

專案可能遇到各種不可控因素，若遇突發狀況，將通知贊助者最新狀況。當您贊助此計畫即同意承擔此風險，並接受可能延遲出貨之變因。

退換貨規則

請支持者注意以下事項：
填寫真實姓名：結帳時需填寫真實姓名，若未填寫真實姓名導致物流公司退貨，我們概不負責且不退還已支付款項。

告知超商店名及店號：請告知超商店名及店號，以便順利取貨。若未提供超商店名及店號，訂單將保留待處理。

咖啡豆商品特別注意：選擇咖啡豆商品的顧客，請注意我們的商品為客製化精品咖啡豆，一旦進入製作即無法退貨退款。

退換貨規則：收到商品後，有任何問題請於七天鑑賞期內提出，若超過七天，恕不接受退貨退款。

退貨商品，不接受部分退貨，並請依原包裝寄回。退回商品需包含此筆訂單的所有商品（含贈品）等，也需一併退回發票，如未將此筆訂單包裹中的發票以及所有內容物妥善包裝、完整退回，需請您自費郵資補件

客服聯絡方式

http://havenoidea.co
LINE：@have-no-idea
E-mail: coffee@havenoidea.co
Tel: 0916994103

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感謝信（手寫）
NT$ 500

回饋包含：
手寫感謝信一張

  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
咖啡豆 入門口味
NT$ 1,000

回饋包含：
咖啡豆一包（225g)
可從以下2個莊園與豆種中擇一
Apaneca-Ilamatepec 巧克力情人
薇薇特南果 黑天使莊園

  • 可選 7-11、全家、萊爾富 取貨
  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
咖啡豆 休閑品味
NT$ 1,500

回饋包含：

咖啡豆一包（225g)
可從以下3個莊園與豆種中擇一
南西達摩 斑莎 龐貝/74158
耶加雪菲 酷梅
西達摩 古吉 夏奇索 摩魔拉莊園

  • 可選 7-11、全家、萊爾富 取貨
  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
咖啡豆 探索品味
NT$ 2,000

回饋包含：
咖啡豆一包（225g)
可從以下2個莊園與豆種中擇一
蘇門達臘 頂級黃金曼特寧
耶加雪菲 競賽日曬組獲獎 草莓皇后

  • 可選 7-11、全家、萊爾富 取貨
  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
咖啡豆 極致品味
NT$ 2,500

回饋包含：
咖啡豆一包（225g)
可從以下2個莊園與豆種中擇一
薇拉夏洛特小農 藝妓
波奎特 花蝴蝶100%藝妓

  • 可選 7-11、全家、萊爾富 取貨
  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
WI-FI 萬能遙控器
NT$ 1,800

這將是我們實體店的一個法寶，可以在您未到家之前，透過這個法寶開啟電器，例如提前開啟冷氣或電視。它支持所有紅外線設備，並且能連接到Wi-Fi，讓您可以透過手機輕鬆控制。
如果您對操作有任何問題，隨時可以加入Have No Idea的LINE並詢問我們！

  • 可選 7-11、全家、萊爾富 取貨
  • 臺灣本島免運、可寄離島
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2024 年九月實現
智能插頭
NT$ 3,000

雖然這個不是我們的品牌，但它將成為未來實體店的法寶之一！這款裝置能夠從手機上控制任何插上去的電源開關，讓我們可以方便地控制每一桌的供電服務。

*小秘密：我們還用它接上省電的LED露營燈條，設定了自動開關，根據日出日落時間來操作。當家裡沒人時它不會開啟，有人在家時才會啟用。更棒的是，它還能與Siri連接，讓我們可以透過語音指令控制燈光，非常便利！

如果您有任何問題，歡迎加入我們的Line，我們將親自教您如何設定和使用這款裝置。

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