2018 農恬好食在彰化

By 走走彰化城 explore

一群青年為關心彰化的農田、人口遷移與文化延續而發起的活動

126% 126%
NT$252,360
目標 NT$200,000
贊助人數 105
時程 2018/09/12 20:00 – 2018/10/15 23:59
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計畫更新發佈於 2018/10/16
計畫更新 #6 募資達標,謝謝每個親愛的你~


  2017年仲夏,我們在農田裡度過美好的兩個夜晚。

  稻作收割後,農地舖上稻草,孩子盡情奔跑,親友相偕散步,在休耕的田裡逛市集,捧場一杯咖啡或輕食在蜿蜒小徑上坐下來享受。名人台上開講,樂團溫柔開唱,那晚的星星特別美,市集的燈光映在鄰近水田上,閃閃熠熠……

  這一夜,腳踏泥土,手摸稻草,走入田裡對參加活動的人來說,是相當特別的體驗;對在地居民來說,這是個奇蹟之夜。

  彰化市環河街132巷117號,水尾莊一帶,舉目望去都是田,常年有收成,卻留不住青年人,在地耆老已經很久沒見過社區這麼熱鬧了。

  從小在這長大的廚師葉佳祥,看到村莊逐漸沒落,年輕人外移,老年人孤獨老去,感慨萬千卻也不甘妥協,便發起《2017農恬好食》,想藉舉辦活動拉攏人氣,引導人們走入他的家鄉,一方面療癒農村的孤寂,一方面邀請都市的人們親近土地

  去年迴響熱烈,今年呼聲不斷,一群對土地富含熱誠的有志青年聚集一堂,再度舉辦,邀請大家一同探究這塊土地的生活味。


 和農田「雞蛋」出火花:農恬蛋蛋市集#

   你的發音標準嗎?分得清楚「ㄢ」跟「ㄤ」嗎?「小丸子」跟「小王子」說起來是不是一模一樣呢?

  「蛋蛋市集」的概念,是在跟總召葉佳祥開會時,從他口中不斷聽到「讓我們『雞蛋』出火花」而形成的,葉總召總把「激盪」講成「雞蛋」,我們靈機一動,想到彰化是產出雞蛋的大縣,何不就讓雞蛋料理成為我們的號召?

  因此我們邀請二十個雞蛋料理攤位,十席文創工藝小物,十席體驗攤,在10/27-28齊聚擺攤,快來吃營養滿分的雞蛋料理,雞蛋/激盪出與農田的火花吧!  


農恬開唱#

  優質樂手接力演出,用音樂奏出對這片土地的愛。

  腳下的土地就是音樂人最好的靈感來源,此回農恬開唱邀請多組獨立音樂人參與,唱出他們的生活味。

  #聲子樂集(打擊樂團)

   https://www.facebook.com/phononmusicart/

  #木頭超人(木吉他x烏克麗麗x木貝斯 演奏) 

  https://www.facebook.com/WoodenManSaveTheWorld/

  #卜星慧(木吉他彈唱 創作)_中國好歌曲前六強 

  https://www.facebook.com/mi0809/

  #曾立馨(木吉他彈唱 創作) 

  https://www.facebook.com/HugMuzik/

  #少年吔(輕搖滾)

   https://www.facebook.com/Heychild2015/


農恬開講#

  達人開講,從生態綠建築到獨立書店運作,專長領域或許不一樣,但懷抱對土地傳承的心卻是一樣的。農恬開講是由在這片土地上努力的人,出來談土地的意義與如何營造屬於自己的生活味。

  半畝塘環境整合研發長顏偉純—成功打造亞洲第一棟森林大樓,啟動都市自然循環

  洪雅書房主理人徐佳伶—最具行動力的獨立書店,深耕在地18年。

  右舍咖啡主理人林雅啟—咖啡×老宅空間美學

  保生堂漢方咖啡館主理人—將漢方思維、宮廟文化導入咖啡館經營,創造獨特氛圍


農恬書局#

  農恬書局首度開張,邀您一起來田裡看書,讓大家在這塊土地有更多的交流。

  一個庄頭一間廟,廟就是庄頭人聚集的所在,水尾莊的百姓公廟榕樹下,微風輕吹、雀鳥築巢,書局的進駐,讓大家能在田裡在樹下讀冊長知識。


農恬餐會#

  餐會選用當季在地食材,由餐廳名廚烹飪,在休耕期的田裡聽清新的音樂,在徐徐微風中享受豐盛的晚餐。

  餐會是農恬好食核心精神的凝練所在,也是農恬精神的極致呈現,由現任FORE restaurant台中原木柴燒牛排主廚林昆霈為首,帶領彰化出身的六位廚師,以在地生活味與人情味為脈絡,聯手打造精緻餐席。

  農恬餐會做了以下兩項連結:

  從產地到餐桌:讓座上賓身處於食材產地-農田,品嚐由廚師精心烹調,端上餐桌的佳餚,實際感受從食物食品的巧妙轉變。

  從學校到餐廳:請明德高中餐飲班學生參與,讓未出道的學生與已就業的廚師以農恬好食為平台,有互相交流及共同發揮的空間。

  農恬餐會本身是一個小型的、精緻化的農恬好食活動縮影,有獨特的場地及專屬的表演團體,菜餚選用彰化特色食材,由廚師現場烹調,熱騰騰、香噴噴的端上桌,有說書人為每道菜做講解,有音樂人演奏悠揚樂曲,不只是看得到別出心裁的擺盤與視覺饗宴般的料理,更吃得到美味,聞得到香氣,聽得到料理故事,也可坐在麻布袋上,手摸稻草與稻穀,享受迥異於平常日的用餐體驗。


  時間:2018.10.27-28 15:00~21:00
  地點:彰化市環河街132巷117號(對面農田)


  1. 我們想讓大家看到土地與人的關係,所以有農恬好食。

  2. 我們想讓更多年輕學子看見未來就業的可能,所以有農恬好食。

  3. 我們想讓更多在這片土地上努力的人被看見,所以有農恬好食。

  因此,我們需要你的支持,讓這片土地不論是土地議題、農耕議題、就業與創業議題,都能經由農恬好食展現新世代的創意與活力。


活動總召-葉佳祥
#

  我不是要做什麼偉大的事,只是想用行動關懷這片土地,彰化的孩子在外地打拼,想要回家,長輩也期待他們回來,農恬好食的產生就是要創造他們回來的理由。聚集許多相同理念的人一同投入,一起努力讓大家享受、喜歡在這塊土地上生活。展望今年,我們有更強的念想,要與這片土地共好,有更多的目標需要完成,需要募集更多資源,成為活動成功的強力後盾。


【農恬-活動總召】葉佳祥

  義大利餐廳《藍廚》老闆兼主廚,辦理過餐飲高峰論壇、楊逵文學野菜宴,土生土長彰化水尾莊囝仔,關心農田、人口與地方議題,致力於活絡農村生活。

【農恬-副總召】林煒祥

  彰化尋鹿咖啡二之一老闆,從小在碾米廠長大,對稻田、農夫、農物有濃厚的情感,當初在家鄉創業是為了方便在農忙期幫忙,期許自己可以讓彰化不一樣。

【農恬-執行長】黃書萍

  曾擔任藝術行政,現為白色方塊工作室店長二之一,嫻熟在地文化,2017執行過《同學返校祭》、《騎跑彰化》、《2018兒童走跳藝術祭》等活動,推動彰化藝術人文風氣。

【農恬-餐會總主廚】林昆霈

  彰化囝仔同為去年活動總主廚,現任FORE restaurant台中原木柴燒牛排主廚,曾於名列亞洲50大餐廳的樂沐擔綱副主廚職務近7年,尊重食材與展現風格是他做為廚師最大的堅持。

【農恬-財務長】林煒展

  彰化尋鹿咖啡創辦人,餐飲科班出身,對品質有堅持,對土地有熱情。在農村長大,在城市求學,因為「努力不一定有收穫,但不努力肯定沒收穫」而積極投入彰化地方事務。

【農恬-市集策展】趙淑琪

  雲科大視覺傳達設計所畢業,2018兒童走跳藝術祭駐地藝術創作之體驗工作坊召集人,致力研究彰化地區文化相關事務,對於美學有獨到的見解與要求。

【農恬-舞台顧問】曾信維

  未來音樂負責人、重擊者樂團貝斯手、阿不就好棒棒樂團吉他手,2018.08甫辦完回歸音樂祭,活動籌辦的高手,深入學校、活躍地方,用演出展現對土地的熱情。

【農恬-書局主持】王舒慧

  水尾莊囝仔,新娘秘書,2個孩子的媽,關心農村發展,注重孩童教育,期待農恬書局帶動社區閱讀風氣。

【農恬-環境設計】:半畝塘環境整合公司

【農恬-視覺設計】:BIOS

【農恬-協辦單位】:半畝塘環境整合公司、永興社區、樂映傳播、誠天創意行銷有限公司

【農恬-贊助單位】:上力食品有限公司(橫山拾穗乾拌麵)、協憶有限公司(奧利塔橄欖油)

【農恬-響應單位】:彰化眾多店家


回饋產品贊助#

奧利塔橄欖油-全世界銷售最廣的橄欖油品牌-Olitalia,Olitalia在義大利文的意思是「The oil of Italy-義大利的油」。目前Olitalia橄欖油行銷全世界131國,亦是有史以來橄欖油銷售最廣的品牌。


橫山拾穗乾拌麵-多年來專業生產製造無防腐劑的健康麵條,對品質嚴謹把關,打造各式令人懷念的古早乾拌麵,輕鬆簡便就是美味的一餐!

關注我們&關注活動進展##

       2017農恬好食前置篇: https://youtu.be/WsOUspVIpmo

  2017農恬好食街訪篇:https://youtu.be/yUj3X9CjVyU

       2018農恬好食 FB:https://www.facebook.com/goodeatparty/

  2018農恬好食 IG:https://www.instagram.com/goodeatparty/


※本活動如因天候等不可抗拒之因素,必須延期時,農恬好食團隊保有活動變更之權利。#

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NT$300
16 個支持者

【真愛無敵純支持】

我們將奉上電子謝函,感謝你贊助了 2018 農恬好食在彰化!

預計於 2018 年十月實現
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NT$650
限量 60 32 個支持者

【居家好食方便煮】

◆ 電子回饋函
◆ 橫山拾穗乾拌麵 10 包
◆ 10ml 奧利塔橄欖油
◆ 農恬餐會總主廚林昆霈之私房煮麵食譜

*我們想見你!希望您能到現場領取回饋項目(麵條與油品),如果真的沒辦法,再選擇郵寄哦~
*如需本島郵寄,煩請在贊助時利用「額外加碼」功能補上 160 元郵資,如有不便敬請見諒!

預計於 2018 年十月實現
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NT$1,200
限量 160 20 個支持者

【農忙農閒體驗組】

農恬工作坊:
◆ 紅龜粿 DIY
◆ 農忙退火割稻茶喝到飽
◆ 雷標打印 2018 農恬限量竹杯×2
◆ 2018 農恬限定束口袋 1 件

日期:10/28 15:00-20:00 (整點進行,共 6 梯次,自選時段報到)
地點:農田好食活動現場
備註:每個名額可容 2-4 個人同時入場(團進團出,以一次為限),做出 6 個紅龜粿

*我們想見你!希望您能到現場領取回饋項目(限量竹杯與農恬限定束口袋),如果真的沒辦法,再選擇郵寄哦~
*如需本島郵寄,煩請在贊助時利用「額外加碼」功能補上 150 元郵資,如有不便敬請見諒!

預計於 2018 年十月實現
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NT$3,600
限量 40 30 個支持者

【秋日野餐清新組】

◆ 農恬官方指定飲料兌換券(面額 600 元)
◆ 農恬限量絕無僅有野餐盒(6人份)
◆ 農恬限量主視覺野餐墊

*我們想見你!希望您能到現場領取回饋項目(限量主視覺野餐墊),如果真的沒辦法,再選擇郵寄哦~
*如需本島郵寄,煩請在贊助時利用「額外加碼」功能補上 150 元郵資,如有不便敬請見諒!

預計於 2018 年十月實現
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NT$4,800
SOLD OUT 5 個支持者

【農恬好食餐會座上賓】

◆ 2018 農恬好食尊榮餐會 2 席
◆ 奧利塔橄欖油 250ml x 2 瓶

*10/27(六)18:00 報到入席,聽說書、等開飯
*我們想見你!希望您能到現場領取回饋項目(油品),如果真的沒辦法,再選擇郵寄哦~
*如需本島郵寄,煩請在贊助時利用「額外加碼」功能補上 150 元郵資,如有不便敬請見諒!

預計於 2018 年十月實現
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NT$20,000
SOLD OUT 2 個支持者

【私廚晚餐到你家】

義大利餐廳藍廚廚師葉佳祥,
設計菜單,選購食材,親臨府上聊天作菜,
四人歡聚份量,適合朋友、家人共享。

2018.12.31 前實現
時間、地點,將由專人與您聯繫

預計於 2018 年十二月實現