• 一般食物保存用    真空保存方法：

①將食材放入，不要超過保存容器的2/3容量，並蓋上蓋子。

②壓住蓋上的白色圓按鈕。

③用白色抽氣筒對蓋上的白色圓按鈕抽氣，大約5-10次。

④即可保鮮食物。

• 日式米糠醃菜 製作用：

①倒入適量米糠後加入水 ，並稍微攪拌成塊。

②預先放入取水器。

※食材醃漬過程會不斷出水，便會集中至取水器。省去翻攪醃漬物、增加細菌汙染 的困擾。

③將食材埋進米糠，並 放上蓋子冷藏。

(可使用 紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、茄子、南瓜、高麗菜等)

④依食材狀況不同，冷藏後 12~24 小時即可取出。

※同理，亦可用來醃漬韓式泡菜、台式泡菜、小黃瓜或各式醬菜。

琺瑯材質具有細菌不易滋生、異味不易殘留等優點。

※取水器(像茶葉濾網的濾器)為製作日式米糠醃菜時使用，一般食物保存用時不需放入。