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安東尼, 一位來自美國西雅圖的外國女婿, 怎麼會來到嘉義縣水上鄉種植水耕無毒蔬菜? 安東尼說, 在跟著妻子搬回台灣後, 每次與妻子回娘家的路上, 總是沿路聞到濃濃的農藥味, 於是萌生起自己種菜給家人吃的念頭, 因次開始自己研究魚菜共生等有機的種植方式。恰巧2018年時他與友人認識了嘉義縣中埔鄉邑米社區大學理事長, 因而開始了水耕農法的學習與操作。 由於當時實習時種出來的菜又漂亮又乾淨, 深受親朋好友喜歡, 在許多人的建議下開始銷售, 並成立了「FORMOSA GREENS樂菲園水耕無毒蔬菜」的品牌。安東尼體會到有越來越多人對於食安及環境的重視, 因此也願意選擇購買無毒且耕作方式對環境更友善的水耕蔬菜, 也讓他決心要投入專業的水耕種植。
除了種菜賣菜之外, 安東尼對於社區創生及環境教育也積極投入, 在社大實習期間就時常跟著社大到偏鄉的老人活動中心去分享水耕蔬菜的種植, 或是藉由分享水耕也教導學童們英文, 除了讓他們有與外國人實際對談交流的機會, 也增加孩子們對食農觀念的興趣。 ![]()
樂菲園水耕無毒蔬菜農場的誕生#
愛上台灣這塊土地 安東尼來到台灣已經轉眼六年了, 這位台灣女婿深深愛上台灣鄉土間的人情味, 也讓他產生幫助地方創生及發展的熱情。同時他也希望藉由投入專業水耕蔬菜的種植, 讓不只是自己家人, 也讓更多人可以吃得健康安心。在這樣的理念之下, 2020年安東尼與妻子租下一塊五分的農地, 並正式成立樂菲園水耕無毒蔬菜農場。在有限的資金之下, 從整地到挖溝埋管線, 甚至到搭蓋一個個水耕植床, 一鏟一槌, 都是出自安東尼的手, 還有身邊好友的大力相助。
新農場的初期及轉變 剛找到這塊農地的時候, 因為已經閒置許久, 溫室內外滿是雜草藤蔓, 一片荒蕪。 ![]() 整地及水耕植床搭建 2020年元月安東尼開始著手整地, 為了要省錢, 自己清理溫室內的雜草藤蔓, 再請人來把土翻鬆, 然後再一耙一耙梳理大小石頭, 最後才能開始挖溝埋管線。管線埋好後, 接著一根一根打樁架植床。
![]() ![]() 現在的樂菲園水耕無毒蔬菜農場 三月新農場正式營運以來, 除了專業水耕蔬菜生產, 也積極與社區和學童互動分享水耕農法以及食農教育。
社區、學校體驗活動 自成立以來, 開放讓許多社區及嘉義在地居民參觀體驗,也與村長合作舉辦老人食堂的參訪活動, 還有國小學童來進行食農教育。未來計畫在兩年內將學習教育軟硬體設備建立更完善, 朝向結合休閒觀光的專業化環境教育、食農教育的生態園區。
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在全球暖化的挑戰下, 以及食安及環境意識的抬頭, 全球的農業勢必將面臨無可避免的轉型, 耕作方式必須更環保, 生產的作物也必須更安全。水耕農法其實在國內外已經行之有年, 由於不須過度施肥、節省用水量、距消費者更近進而減少碳足跡等優點, 已經是目前世界公認對環境較為友善的農法, 越來越多重視食安的消費者也開始指定購買水耕無毒蔬菜。樂菲園也將繼續生產健康無毒蔬菜給社會大眾, 視為我們的使命任務。 您的支持贊助將可以幫助樂菲園 一、完善水耕種植設備 (40%) 二、建設休閒觀光暨教育園區 (60%)。 同樣身為父母的我們, 我們希望藉由打造這樣的一個園區, 讓孩子們在休閒時能多個戶外的環境自由奔跑, 觀察昆蟲、植物, 還可以了解平常吃的菜是哪裡來, 並從親身手作中深入體驗農人的辛勞, 從中激發孩子的同理心和對環境的愛。目前農場內也已經放置了10個蜂箱, 將來更希望可以飼養山羊、兔子等動物, 並加入魚菜共生池, 讓整個園區更加豐富! 未來更將與國際接軌, 接待國外寒暑期實習生, 讓我們的農場佔世界水耕技術交流一席之地, 為台灣的水耕技術增加世界能見度, 同時也希望能成為台灣與國外水耕技術交流的前哨站! 我們有信心, 在您的支持贊助下, 我們能把這五分地打造成一個「幾霸分」的園地! ![]()
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