地球之家X嘖嘖《讓地球降溫-環保酵素銀行城鄉互動計畫》

By 地球之家 explore

環保酵素是將廢棄的生鮮果皮菜葉,黑糖和水,經過發酵後製成,是轉廢為能的最佳環保產物。

26% 26%
$131,400
目標 $500,000
贊助人數 112
剩餘時間 21 天
時程 2018/11/01 00:00 – 2018/12/31 23:59
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【理念】#

歡迎光臨地球之家。
推動及共建可持續發展的環保策略、社會企業責任和生活形態,以保護台灣及地球的環境為目標。



【城鄉互助 落果的救援計劃】#

酵素銀行 讓未來成為希望#

2015年夏末,包括台南麻豆、雲林斗六、新北市八里、苗栗西湖等柚果產區,遭逢颱風,落果高達五成,這些文旦落果如果趕緊撿起來,可以做成環保酵素;如果任其爛在土裡,除了擔心病黴菌,也怕造成土壤酸化,影響來年果實品質。

由好人幫呼籲各公司企業及學校或社團,集結志工前來幫忙,地球之家團隊率先響應,一群熱心的志工在颱風災損季節、生產過剩問題惡化時銜命出擊,平常在農村則協助農民處置可觀的農產廢棄資材;在城市,則透過環境教育倡導社區居民學習使用酵素、製作酵素。

同時號召城市居民發動助農精神,向農村、農民或弱勢偏鄉訂購友善土地的農產或農產加工品,挺小農等同於珍惜台灣農業,讓社會互助之情四處流轉。

從懵懂到實作、從愛用到推廣,地球之家逐漸讓「酵素銀行」成為耳熟能詳的城鄉互助的橋樑。

在農園就地將農廢棄物轉變成土地的養分,才能形成一個善的循環,化垃圾為環保產物,增加農民收益,同時,教育大家改革清潔品使用習慣,讓台灣土地變得輕鬆、生態系統更加友善。


【什麼是「環保酵素」?】
#

環保酵素也被稱為「神奇酵素」,只要將新鮮果皮、糖蜜和水,以3:1:10的比例混合,並發酵三個月,即可變身成為天然萬用清潔劑!一般的清潔劑,通過界面活性劑去污;而環保酵素的活性成分,可以直接把污物分解成小分子,造就神奇的清潔效果。清洗衣物、洗碗、拖地、通水管、除臭、除菌、施肥……等等,環保酵素一罐通通搞定!減少廚餘,簡單容易製作,成本極低,最重要是純~天~然!


清潔衛浴#



清潔頑垢#



清洗衣物#



清洗蔬果#



清洗碗盤#



綠化土地#



環保酵素,一瓶通通搞定#



聚丙烯(PP)材質,瓶裝500ML
高度:21公分*底部直徑6公分#



A.早鳥優惠專案
  • 限量100名,支持1000元計畫,可領取20瓶(500ML)之環保酵素,並贈送無農藥紅藜茶一組(10入) 

B.募資專案

  • 支持  600元計畫,可領取08瓶(500ML)之環保酵素
  • 支持1000元計畫,可領取20瓶(500ML)之環保酵素
  • 支持2000元計畫,可領取40瓶(500ML)之環保酵素(可分次提領)
  • 支持3000元計畫,可領取60瓶(500ML)之環保酵素(可分次提領)
  • 支持4000元計畫,可領取80瓶(500ML)之環保酵素(可分次提領)
  • 支持5000元計畫,可領取100瓶(500ML)之環保酵素(可分次提領)




聯絡信箱:family45034482@gmail.com#


【風險與變數】#

  • 酵素樣本可能因為電腦顯色而與實品略有不同,請以實品為主。
  • 預計出貨日為2019年02月初,若遇不可抗力因素,可能會延宕出貨時間,將於專案進度隨時報告。
  • 本次專案僅限台灣地區預購。

【瑞穗鄉酵素村的案例 】 #

由於好人幫長期關注花東偏遠農民生計,以瑞穗鄉的例子而言,全台灣文旦柚栽種面積六千餘公頃,花蓮縣就佔了二千餘公頃,其中瑞穗鄉更佔了六百餘公頃,瑞穗不但是文旦單一栽種面積最大的鄉鎮,產量更勝台南麻豆,年產量1600萬斤,約為2000萬顆的文旦,堪稱是東台灣柚鄉。

這是因為花蓮縣海岸山脈西側的氣候及土壤,很適合文旦柚的生長,所以瑞穗鄉有三分之二人口以農為業,其中文旦柚園大多集中在鶴岡村,這裡是阿美族屋拉力部落世居地,曾是紅茶產區,在紅茶產業沒落後,鶴岡茶園便大幅改植文旦柚,並於民國77年由前行政院農委會主委余玉賢命名為鶴岡文旦。 

由於鶴岡村百分之九十的居民,依賴種柚維生,老弱貧農日增,一旦在柚子採收季節又遇到颱風來襲,除了一地落果讓全年心血損失之外,無力整理果園的困境更讓人心疼。

從助農發想的酵素銀行,一開始是為了救援農民的急難困境;然而,並非只有「落果」才能拿來做環保酵素,在承平時期,因各種原因被淘汰掉的格外品蔬果,為數龐大,若平時就能推動環保酵素的運作,所有的NG蔬果都能拿來做成環保酵素,那麼在這一環的生態系統,不但不會產生生態垃圾,也能提高循環農業的附加價值。

 在循環經濟或循環農業概念已廣獲重視的當今社會,取之於土地用之於土地的酵素銀行正是建立善的循環,協助農民復耕的最佳做法。




〔社會價值〕#

酵素銀行是一項改變社會及農村的實質作為。複製於好人運動「蒜頭銀行」經驗,協助解決大量落果或無法食用或加工的格外品蔬果,以及農產廢資材。並且運用於許多不同農村與不同季節農產,將農村困境轉化為社會與環境的助力。

1.轉廢再生

發動都市的助農精神,向農村、農民或弱勢民眾訂購落果酵素、生產過剩蔬果以及果菜市場農業廢棄資材所製作的環保酵素。利用互助的預購行動,購買資材與設備提供農民、協助農民、弱勢農民、弱勢家庭。利用落果、汰剩蔬果,以及都市中的農產廢棄資材製作環境酵素。

2.促進綠色就業

酵素銀行直接於農村地區促進綠色就業人口。環境酵素是混合了糖和水的廚餘(生鮮果皮菜葉等),經過三個月發酵後,便立即可以使用。發酵後的環保酵素是成棕色液體,有柑橘般的微酸氣味,不但製程簡單,材料也隨手可得;除了節省金錢,減少垃圾量,同時能增進循環農業收益。

3.城鄉互助

已經在做環保酵素的環保團體來做預備隊伍。將農村的環保酵素與在都市內利用水果行果皮製作酵素的熱心環保團體合而為一,一起來將環保酵素、回收廢油做的環保家事皂納入社會互助系統。

4生態保育

(1) 降低溫室氣體

(2) 減少石化汙染身體生活




〔經濟價值〕#

1. 綠色經濟 農村與城市互助預購系統

在建立穩定的「酵素銀行」運作之後,農民立即得到各界預訂酵素的支持,取得運作成本、發酵桶以及糖蜜等資材後,利用落果在果園製作製作酵素。每一公頃土地配製7500元資材設備費,農民可生產每公噸價30,000元的液肥及環境酵素。

其中7500元酵素供助農酵素存戶提領,扣除相關運輸、行政管銷成本後,農民每公頃土地尚可獲利約2萬元。如此反覆運作之下,將會形成台灣城鄉之間的互助系統。

2.循環經濟

由於過往農業生產至消費之間所產生的農業廢棄物,大部分並未加以處理或利用,不僅耗損大量資源,也往往造成環境及環保等的重大衝擊,甚至阻斷相關產業的發展,連帶影響生活品質。因此,若能有效將農業廢棄物加以資源化並循環利用,一方面可符合綠色的時代趨勢,提升環境及環保的品質,另一方面也能因資源的再利用而提升農業產業的競爭力,創造經濟及社會效益。

 綠色經濟是本世紀全世界共同的目標,如欲將所有農業廢棄物達到資源化的目的,牽涉技術、投資、設備、通路等問題,必須有許多專業支持,才能創造環境、社會、產業三贏之局面而永續經營。從自己的土地啟步,環保酵素是人人能做的第一步。也冀望發揮拋磚引玉的效果,共同為守護地球、守護環境。


【地球之家團隊介紹文】#

好人運動,從你我做起

好人會館推出的好人運動,最知名的案例就是「臨時孫子-抬行李志工隊」。

在102年的暑假,號召青少年學子在沒有電梯或電扶梯的火車站,幫老人家或行動不便者「抬行李」,後來在全台火車站廣獲迴響,也促成交通部宣布105年迄,全台95%火車站增設電扶梯或電梯,嘉惠社會及旅人。
這是一個「新社會互助」概念,讓想幫助人的好人與需要被幫助的人,有一個創新互助平台。
這些年來,發起一系列「好人運動」活動,從「一人一菜坐火車」、「臨時孫子志工隊」、「助農未來蔬菜」、「蒜頭銀行」、「家具銀行」(送家具到災區)等行動,以不斷助農與物資輸送,來實踐所有的努力。
 
在2017年時,為了幫助種蘿蔔的農民,好人會館又推動了「蘿蔔銀行 」。
高麗菜是冬季蔬菜的菜母,經常能帶動買氣,也成為價格指標。但冬季蔬菜中白蘿蔔和大白菜也都是適合台灣各地種植的庶民菜種,高麗菜崩盤時,蘿蔔一定是墊底又墊底菜種,價格更低、體積大又更重,即使加工製作成蘿蔔乾價格也是低廉,對農民幫助有限,在末端要採取行動幫助白蘿蔔農民真是難呀!
 
那時好人會館決定呼籲大家預購老蘿蔔乾,成立台灣的老蘿蔔乾銀行來幫助農民。
作法很簡單,請大家出資當股東,預購三年後的老蘿蔔乾、老菜脯。
老蘿蔔乾是夏天熬煮雞湯涼補的貴重材料,鄉村的老阿嬤口耳相傳是退燒良藥。土雞加入老菜脯,耐心燉煮。滋味醇厚鮮美,真是人間美味。
 
老菜脯做法雖然簡單,卻需要時間與場地,年歲越久價格越高,情形其實跟老酒一樣。三年黑菜脯一瓶至少五百元,三年以上價格更加昂貴,五年以上一瓶賣到1200元以上。
當時提出的助農的方案與策略,是請大家先出資1000元,成為蘿蔔股東,預購三年後的老菜脯。農民獲得資金就可購買瓶子與材料,在農村進行製作。這就是城市與鄉村相互合作的互助模式。
 
好人會館主張:在農村進行建立微小系統,這樣的情形類似窮人銀行。技術門檻低,人人可以進行、戶戶可以參與。善用農村資源與特性,將資源導入農村,而非引入大企業或大型加工工廠。
這是樸素、簡單,具有社會互助性格的好人運動。
「好人運動」讓大家知道,做公益並不限義賣、募款,即使是舉手之勞都可以讓善意擴散。這些行動簡單、貼近生活,讓人人都有能力行善互助,而互相幫助正是人性溫暖的本質。
好人會館與地球之家共同推動酵素銀行的「未來酵素,助農復園」,希望有更多的好人一起加入,一起支持。
 
好人會館推出的好人運動,最知名的案例就是「臨時孫子-抬行李志工隊」。
在102年的暑假,號召青少年學子在沒有電梯或電扶梯的火車站,幫老人家或行動不便者「抬行李」,後來在全台火車站廣獲迴響,也促成交通部宣布105年迄,全台95%火車站增設電扶梯或電梯,嘉惠社會及旅人。
這是一個「新社會互助」概念,讓想幫助人的好人與需要被幫助的人,有一個創新互助平台。
這些年來,發起一系列「好人運動」活動,從「一人一菜坐火車」、「臨時孫子志工隊」、「助農未來蔬菜」、「蒜頭銀行」、「家具銀行」(送家具到災區)等行動,以不斷助農與物資輸送,來實踐所有的努力。
 
在2017年時,為了幫助種蘿蔔的農民,好人會館又推動了「蘿蔔銀行 」。
高麗菜是冬季蔬菜的菜母,經常能帶動買氣,也成為價格指標。但冬季蔬菜中白蘿蔔和大白菜也都是適合台灣各地種植的庶民菜種,高麗菜崩盤時,蘿蔔一定是墊底又墊底菜種,價格更低、體積大又更重,即使加工製作成蘿蔔乾價格也是低廉,對農民幫助有限,在末端要採取行動幫助白蘿蔔農民真是難呀!
 
那時好人會館決定呼籲大家預購老蘿蔔乾,成立台灣的老蘿蔔乾銀行來幫助農民。
作法很簡單,請大家出資當股東,預購三年後的老蘿蔔乾、老菜脯。
老蘿蔔乾是夏天熬煮雞湯涼補的貴重材料,鄉村的老阿嬤口耳相傳是退燒良藥。土雞加入老菜脯,耐心燉煮。滋味醇厚鮮美,真是人間美味。
 
老菜脯做法雖然簡單,卻需要時間與場地,年歲越久價格越高,情形其實跟老酒一樣。三年黑菜脯一瓶至少五百元,三年以上價格更加昂貴,五年以上一瓶賣到1200元以上。
當時提出的助農的方案與策略,是請大家先出資1000元,成為蘿蔔股東,預購三年後的老菜脯。農民獲得資金就可購買瓶子與材料,在農村進行製作。這就是城市與鄉村相互合作的互助模式。
 
好人會館主張:在農村進行建立微小系統,這樣的情形類似窮人銀行。技術門檻低,人人可以進行、戶戶可以參與。善用農村資源與特性,將資源導入農村,而非引入大企業或大型加工工廠。
這是樸素、簡單,具有社會互助性格的好人運動。
「好人運動」讓大家知道,做公益並不限義賣、募款,即使是舉手之勞都可以讓善意擴散。這些行動簡單、貼近生活,讓人人都有能力行善互助,而互相幫助正是人性溫暖的本質。
好人會館與地球之家共同推動酵素銀行的「未來酵素,助農復園」,希望有更多的好人一起加入,一起支持。