已於 2021/08/31 募資成功

未央 musicafé 咖啡・音樂 | 用最愛的音樂佐專屬樂風咖啡 開啟樂迷的咖啡生活吧!

123% 123%
目標 NT$5,000

累計集資金額

NT$6,150

  • 贊助人數:8

    不重複贊助人數:7

    8

不論是什麼樣的心情和想法,一杯咖啡、一首曲子總能完美接住我們的種種心緒。一起聆聽你愛的音樂,搭配專屬的音樂咖啡,進入樂迷咖啡的防空洞,靜心治癒所有的日常。

募資期間

2021/08/03 12:00 – 2021/08/31 00:00

計畫更新發佈於 2021/09/01
計畫更新 #1
計畫起源
未央是一家位於台中西屯的一家6年音樂咖啡廳,
我們用咖啡廳的樣貌,想將音樂用更自然舒心的方式帶給大家,
一直也很希望能用樂迷的身份,
來跟大家分享許多不同類型的音樂,
疫情期間台灣一體,雖然營業出現了困難與障礙,
但更堅定地讓我們想將『音樂和咖啡始終都是自由的』這個信仰傳遞出去。
縱使防疫生活讓生活增加了許多限制,但音樂和咖啡隨時都能與你相伴度過這個時刻。

醞釀了二年多的果實也是時候和大家分享。

『樂迷咖啡』來了

跟許多來店的客人聊聊後發現,大家對音樂都很有興趣,
只是出了社會,為了生活奔忙,
導致沒有閒情逸致去學習樂器、研究樂風。
為了這樣的朋友們,我們想用最貼近大家的咖啡,
讓大家用另一種方式去感受音樂,

請搭配音樂服用

但要怎麼用咖啡去表現出各種不一樣的曲風的確是一個難題,
在挑選咖啡豆和各種不同的處理法以及烘焙程度也數度碰壁過,
一邊慢慢的摸索、一邊學習成長。

我們發現用音樂去結合咖啡就像是用咖啡豆寫歌一樣,
所有的元素像是每個音符碰撞出來會有不一樣的口感以及風味,

就像是在音樂裡風格的不同,但不同的風格卻又適合在每個不同的時刻。
不論是什麼樣的心情和想法,
一杯咖啡、一首曲子總能完美乘載我們的各種心情。

這次推出一次5款樂迷單品咖啡豆,

以及很多人在詢問的未央的義式咖啡豆。

樂迷咖啡#

搖滾存在於血液裡,一生搖滾_

餘生搖滾#


口感厚實飽滿,如同搖滾樂裡的貝斯和鼓點撼動人心的演奏,
餘味的焦糖甜味像是吉他手的十六小節SOLO最後延音持續甚久,
主唱明亮高亢的嗓音加入一點微酸味為整個演出帶出高潮。

產地:印尼 蘇門答臘島
處理法:水洗
烘焙度:⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️
風味:奶香、濃郁、苦甜、焦糖


像隻黑貓輕悄悄地踏過鋼琴琴鍵_

貓步爵士


鋼琴的黑鍵白鍵交錯像是花果和柑橘香氣混合,
烤栗子和甘藷香氣同時混合在其中,像是薩克斯風和小號後來加入獨奏,
圓潤滑口的黑糖甜味搖擺的恰到好處,
最後清澈明亮的一個高音劃下完美句點。

產地:非洲 衣索比亞
處理法:水洗
烘焙度:⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
風味:花果、柑橘、栗子、甘薯、黑糖

讓人不由自主身體擺動,一起跳舞吧_

迷風放克


入口香醇且略帶酒香,讓人稍有愉快的醉意,
黑莓跳動的果實感帶動身體擺動,
奶油餅乾香氣在口腔逐漸擴散,
隨著特有的野性風味手舞足蹈。

產地:非洲 肯亞
處理法:水洗
烘焙度:⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
風味:酒香、黑莓、奶油、餅乾

就像漂浮在天空一樣_

浮島古典

在充滿焦糖奶油香味的天空中飛翔,
中提琴、大提琴沉穩的樂聲乘載著雲朵,
巧克力味和花果香氣編織成的協奏曲,
最後餘韻留著浪漫的甜味。

產地:非洲 坦尚尼亞
處理法:水洗
烘焙度:⚫️⚫️⚪️⚪️⚪️
風味:焦糖、奶油、巧克力、花果香

在緩慢的時間裡,漫步_

漫慢靈魂

漫步在堅果香與花果香的森林裡,可可與焦糖融合成森林的氣味。
把甜酸苦甘的口感不再多修飾,
從心靈深處將感情的層次變化赤裸地表達出來。

產地:中美洲 瓜地馬拉
處理法:水洗
烘焙度:⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
風味:果酸、堅果香、花果香、可可、焦糖

雨奏未央/義式混合咖啡豆



未央是個巨大的宇宙,裡頭混合著許多不同的元素,
沈穩的包容著一切。
也像一場來的正好的雨,
一樣柔軟的滋潤大地,願所有都能夠保持希望。

產地:秘魯、巴西、摩卡、烏干達、印度
品名:義式混合豆
烘焙度:⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️
風味:沈穩、厚實、苦巧克力、甘醇

未央介紹

彈奏一個和絃,輕嘗一口咖啡。


未央 musiCafé 位於台中逢甲夜市旁的巷弄裡,在喧嘩中取得一個寧靜的角落。
夢想不是想了有多少,而是做了有多少。用夢想堆砌而成的城堡就是「未央」。
未央,指的是永不結束的夢想。


每一首歌,每部樂曲,

都是用每個音符跟靈魂譜寫而成的。

在咖啡的世界裡對我們來說,
每顆咖啡豆就是我們的音符,用它來譜出一杯靈魂。

從選豆開始,
研磨的粗細,壓粉的力道,牛奶的風味,奶泡的溫度,
漂亮的外觀並不是我們的重要選項,但ㄧ杯「好喝的咖啡」絕對是我們的第一要求。


認真的面對咖啡,也認真的面對生活。
來未央可以單純的喝杯咖啡享受音樂,


有舒服的沙發和灑進陽光的落地窗、有觸碰得到的音樂、有溫暖心靈的咖啡。

未央 musiCafé,
即是結合了咖啡和音樂兩種可能。

風險與挑戰

基於食品衛生安全考量,商品寄出後,恕不接受退換貨。
濾掛咖啡因爲從熟豆磨成粉,保存期限較短,收到貨後務必盡速享用。

專案可能遇到各種不可控因素,若遇突發狀況,將通知贊助者最新狀況。當您贊助此計畫即同意承擔此風險,並接受可能延遲出貨之變因。

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包裝若在寄送途中破損,煩請粉專訊息或電話與我們聯繫。
產品皆為密封包裝,一經出貨收件,商品恕不退換。

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可訊息粉絲專頁 https://www.facebook.com/endlessmusicafe
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