注意！您家用的鍋子，也有這麼多困擾嗎：下鍋時總是戰戰兢兢，不是怕焦，就是怕噴油。想用不沾鍋，卻怕把危機吃下肚。花大錢買好鍋子，疏於保養就馬上劣化。

我是克里斯餐桌的 Chris。過去，我用過很多鍋具，知道每種鍋的優點及痛點。有時專業鍋具，在家用起來並不順手；但家用鍋具，卻又少了必備功能，要找到兼具專業與家用的鍋子，實在不容易。

因此，我決定打造【 萬用琺瑯鑄鐵深鍋 】，一款結合專業與家用功能，同時適合各式料理需求使用的鍋子，讓料理變簡單，更融入日常生活。

在考量家用料理的常見情境後，我從鍋具的通用性、材質、順手度⋯⋯等不同層面開始思考，將這款鍋具做了許多細節的調整，讓它更適合日常使用，也大大降低料理的失敗機率。

從開設頻道起，我一直追求讓料理能融入日常生活，有了【 萬用琺瑯鑄鐵深鍋 】，料理的多元性絕對能更上一層樓。無論是哪種料理手法，都能一鍋延伸到底，呈現完美成果。

在尺寸上，更是經過來回打樣評估，最終選用 24cm 的尺寸，讓 1 - 4 人家庭都能使用。無論是快速煮宵夜，或是朋友來訪的大餐，都能輕鬆對應。7cm 的鍋深，從炒到燉，不同菜系手法都能運用，讓餐桌變化更多元。

琺瑯塗層＋鑄鐵鍋身能提供均勻溫和的加熱方式，讓鍋內溫度緩緩上升。下料不容易焦，無論是煎肉、煎魚，都能完美出菜！高蓄熱性，即便是分次下料也不易降溫，完美鎖住味道精華。這樣出菜，當然多汁美味！

琺瑯塗層能有效隔絕食物氣味，味道不殘留，美味更純粹，就算烹煮酸性食物也不會有金屬味道。

使用鍋具最怕的是繁複的開鍋與保養過程，有了琺瑯塗層，再也不必每次辛苦煮飯完後，再花上時間上油保養。

許多傳統鍋具都會使用鉚釘連接手把，但時間久了，鉚釘周遭常常會藏污納垢。為了解決這個問題，我們採用一體成型設計，讓鍋內無任何接縫，也降低潛在的食安問題。

為了讓料理或清洗時更好移動鍋具，我們降低了手柄的支撐點，讓連接處更接近鍋具的中心，有效降低重量感受。這樣的設計同時也能增加穩定性，並減少手腕的負擔，讓任何使用【 萬用琺瑯鑄鐵深鍋 】的料理者都能輕鬆翻動。

不只在力學上做出調整，我們更對手把進行了修正。盾型的手把設計，更符合多數人的手形，完美貼合讓拿取更輕鬆。

在材質上，選用質地溫潤的櫸木精心製作，它將陪伴你走過每個料理日常，隨著時光流轉，為您的料理年歲留下獨特痕跡。

【 萬用琺瑯鑄鐵深鍋 】可緊密閉合的上蓋，更能有效提升鍋內循環效率。無論是燉煮、或是需要燜的菜色，都能提供事半功倍的好效果！

常常一不留意水滾，水就濺得到處都是嗎？不僅危險，整理更是不方便。因此，我在上蓋設計了防突沸排氣孔，讓蒸氣能自然排出，降低使用風險。

可站立的鍋蓋設計，讓您不必煩惱在烹飪過程中的擺放問題，只要順手一擺，就能立即將精神專注在菜餚上，不錯過完美的烹飪時間。

本產品通過 SGS 重金屬檢測，並取得德國 LFGB 食品級安全認證，使用更安心、料理更放心。

「不被料理派系定義的實作派」

本身一路從餐廳學徒做起，經過餐廳廚房的實戰訓練，將累積的經驗交給大家。

頻道旨在用貼近家庭廚房的方式，傳達實用的料理觀念與技巧，每集節目都有滿滿的乾貨，讓想下廚的粉絲朋友們，能走出下廚的第一步。

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