基礎原料是山茶樹果的天然植物纖維,經過陽光日曬乾燥、高精度研磨處理之後,就成為《茶茶》的微粒。
山茶屬植物,學名 Camellia,原產於亞洲東部。其萃取物常被用於製造各式精油、食品、化妝及清潔品等高級產品。
只要將山茶樹果研磨微粒以高壓壓縮成立方體形狀即可,植物纖維容易結塊定型,不需添加任何化工賦型劑。
山茶樹果的纖維中,含有天然的茶皂素 theasaponin,這是山茶科植物獨有的皂素。
山茶樹果研磨微粒溶於水中時,其溶液酸鹼值呈現與人體接近的 pH 5.7 弱酸性,對於肌膚不會造成刺激與傷害。
山茶樹果研磨微粒是完全無毒、無塑的天然植物性材料,非常容易用水沖洗乾淨,不會殘留在廚具及餐具上。
茶皂素 Theasaponin 的制菌效果顯著,因此將山茶樹果碎塊投放在魚池中,可避免細菌真菌感染魚群。但《茶茶》是極細微粒,不宜此用。
以山茶樹果纖維研磨而成的微粒,並非石油化學工業製品,製造過程的碳排放量極低,對環境非常溫和。
山茶樹果研磨微粒不含氮元素 Nitrogen 以及磷元素 Phosphorus,沖洗流入自然水體後,不會造成藻類大量繁殖、不會導致水質優養化。
1.體積壓縮,尺寸減少將近一半。
2.遇到風吹或搖晃,不會意外噴灑。
3.包裝堆疊時,完全填滿空隙。
4.每次份量固定,便於徒手拿取。
根據統計,烹飪一人份的普通的四菜一湯菜色並且用餐完畢之後,如果要清洗全部的器具(包含炒菜鍋、鍋鏟、湯鍋、湯勺、碗、盤、筷子、湯匙等),平均需要使用的粉末份量是 6 公克,因此《茶茶》方塊每顆是 6 公克,以符合此最基本使用情況。
根據統計,最適合一般人輕鬆以單手指尖徒手拿取的物體,其最小尺寸為 18 x 18 x 15 公厘的立方體。
雖然受潮後的《茶茶》方塊仍然能夠正常使用,但還是請將《茶茶》方塊存放於乾燥的環境,避免幼童接觸,並遠離高溫火源。
在天氣炎熱的時候,可將未用完的《茶茶》溶液放置於冰箱內冷藏,以避免溶液變質。
大部分的水管阻塞起因於「體積較大的菜渣」以及「厚重的油脂」在水管彎曲處沉積結塊造成。然而《茶茶》是高精度研磨而成的微粒,並且以茶皂素 Theasaponin 乳化分解油脂,不會發生沉積結塊、阻塞排水管的情形。
泡茶時,經常會看到茶湯表面浮著一層泡沫;搖晃茶水時,也會搖出許多泡沫來,這是因為茶葉本身也含有微量的茶皂素,它是一種無毒的天然皂素,喝茶時即使直接攝入也不危害人體健康。
茶皂素又名茶皂甙,是山茶樹自然產生的一種無毒無害物質,屬於醣苷化合物 Glycoside,具有良好的乳化、潤濕、發泡、去污等作用。
這是茶皂素與油污接觸之後產生乳化 Emulsionize 作用,使油與水能夠相容,所以非常容易將油汙洗淨、好沖洗不殘留。
可以在用餐之前就預先把《茶茶》方塊浸泡起來,用餐之後即可直接使用《茶茶》溶液,無須再等待。急用時,也可以使用熱水加快溶解速度。
如果真的想要這樣做,比較建議一次泡三至五天的份量就好,並且記得不使用時要將《茶茶》的溶液放入冰箱內冷藏,以避免天氣炎熱時發生變質。
照樣把它泡入水中,您會發現它仍然可以逐漸溶解成為《茶茶》溶液,並且洗滌力依然不變,這是因為茶皂素 Theasaponin 並不因時間或受潮而變化。
放在通風處讓它自然乾掉就好,等之後要使用時再把它泡入水中,它仍然可以逐漸溶解成為《茶茶》溶液。
當然可以,之後要繼續使用時,只需要再將《茶茶》方塊泡水溶解,即可照常使用。
由於《茶茶》方塊含有茶皂素,放進嘴裡的感覺會「像吃藥一樣」覺得苦澀難耐、只想趕快吐掉,再加上方塊的尺寸頗大,未經咀嚼難以直接吞嚥,因此誤食或誤吞的機會不大,可以放心使用。
在普通尺寸的小飯碗內盛入半碗水,然後將一顆《茶茶》方塊泡入即可。
其實,水量只要足夠使方塊浸泡溶解即可,方塊與水量並無特定比例,浸泡時間長短也沒有限制,溶液可濃可淡,濃的適合清洗厚重油汙,例如抽油煙機;淡的適合洗普通油汙,例如廚具餐具,可視需求而自由調整。
《茶茶》的包裝材料為「紙張」以及「Polyolefin 收縮膜」。
Polyolefin 被稱為「生物可降解塑膠」或「綠色塑膠」,主要成分是澱粉、聚乳酸及纖維蛋白質,不含傳統塑膠成分。
在有足夠的溼度、氧氣與適當微生物存在的自然掩埋或堆肥環境中,Polyolefin 可被微生物分解成水和二氧化碳;在缺氧環境下,由厭氧微生物與水作用分解成二氧化碳及甲烷。對環境的危害較傳統塑膠小。
Polyolefin 燃燒時不會釋放有毒氣體,同時亦可與食物直接接觸,符合 FDA 與 USDA 標準,達到食品級環保無毒要求,是美洲及歐洲國家通用的環保材質。
《茶茶》的包裝材料為「稍有厚度的卡紙」以及「能夠防潮的蠟紙」。拆封後,最外層的蠟紙不會成為廢棄物,反而可以用來包著一兩顆小方塊、隨身帶著走,優雅地達成無塑膠、零廢棄的美好生活。
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