支持 Cache 3.0 的朋友們，你們好，在意生活細節的你一定有看過 海鮮拼盤上裝有乾冰 或 牛排與高溫鐵盤 同時上菜。在 Fine Dining 中「溫度」是決定用餐體驗的重要關鍵，接近0℃能使冷食清爽脆口，突出鮮味；50℃ 以上...