製作希臘優格時分為第1次水切過濾/第2次彈簧加壓過濾的原因是：
第1次水切過濾時先利用加壓濾蓋進行水切過濾，將優格內大部分的乳清過濾完畢後，第2次彈簧加壓過濾時能更完整的過濾出先前未能夠分離的部分，且在彈簧的8倍壓力下進行加壓過濾時，優格不會逆流到加壓濾蓋上。

如果第一次倒入優格時馬上放上彈簧，因為優格還處於液體狀態，會向上溢出，因此在放上彈簧之前，請先進行第一次水切過濾。待去除部分乳清後，再放入彈簧進行第二次加壓過濾。

𖤐 製作過程：

① 倒入優格（最多1600ml，可視個人情況調整）
② 進行第一次水切過濾（約15-20小時，最多24小時）
③ 加上彈簧進行第二次加壓過濾（建議10小時）
④ 收穫希臘優格！
————————————————————————————————————
ꕤ 上述過濾時長皆為「最低建議時數」
ꕤ 過濾時長決定風味濃郁與口感綿密程度

① 原味優格
② 自製優格（經發酵後的牛奶）
————————————————————————————————————
⚠️ 風味優格、低脂肪優格、或成分表中含有“吉利丁”、“醯胺化果膠”等其他添加物的優格，都是沒辦法過濾出乳清的
⚠️ 請勿使用優酪乳
⚠️ 若使用自製優格（經發酵後的牛奶）：
(a) 請選用普通牛奶 （勿使用低脂肪牛奶、滅菌牛奶等）
(b) 因質地較稀，需先冷藏 2-3 小時後才可以進行製作希臘優格

如果是自製優格，質地通常會比較稀，因此建議先冷存保管約2~3小時，使其凝固後再開始過濾乳清。
兩次過濾時長也建議分別拉長至各20小時以上，可以享有更美好的風味。
且自製優格有時會有沈澱或是攪拌不均勻的情況，因此過濾的過程中請適時的進行攪拌。

需要先將牛奶發酵成為優格，才能開始製作希臘優格哦！

⚠️ 請選用普通牛奶進行發酵 （勿使用低脂肪牛奶、滅菌牛奶等）

希臘優格的最佳賞味期限為3天，不過可冷藏保存最多一週。
（隨著與溫度或空氣接觸而有所不同）
希臘優格只要與空氣接觸，仍然會繼續發酵，所以推薦使用可以最大限度地阻斷空氣接觸的密閉容器。

請使用柔軟的洗碗海綿 + 中性洗滌劑，同一般洗碗方式做清洗就可以囉～
⚠️ 建議使用完畢後立即用熱水清洗
⚠️ 清洗彈簧時請小心兩端尖銳部分

這樣的情況通常是沒有徹底清洗優格，而導致細微凝固的機率很高
建議使用 [ 醋 + 小蘇打 + 熱水 90℃ ] 泡1小時，過程中產生氣泡的同時，濾網上的細微凝固體也能容易地清洗乾淨！

因為彈簧壓力導致空氣全部流出，內部密閉狀態時可能比較難打開。
如果打不開，可以把手放進碗和加壓濾蓋的縫隙中，讓空氣流通後，即可輕易打開。

本次集資預購預計在贊助者收到貨、確認無退貨後的 14 個工作天內提供電子發票。
若您有開統編的需求，請在購買的備註欄寫下公司抬頭及統編，我們會幫您開立三聯式發票。

以下提供兩種方式確認：
➤ 方法一
❶ 至您的電子信箱收信（註冊嘖嘖時使用的電子信箱）
❷ 確認是否有收到主旨為「嘖嘖｜支持成功確認信件」的信；如有，即表示贊助成功！

➤ 方法二
❶ 使用贊助購買時的帳號登入嘖嘖
❷ 點擊頁面右上角的個人圖像，選擇「贊助記錄」
或是直接到此網址→ https://www.zeczec.com/account
❸ 找尋是否有出現您贊助購買的項目，並且有出現「修改 / 查看記錄」的文字；如有，即表示贊助成功！

在集資結束之前都可以調整，更改方式如下：
❶ 使用贊助購買時的帳號登入嘖嘖
❷ 點擊頁面右上角的個人圖像，選擇「贊助記錄」
❸ 找到【Bear Greeks 希臘優格盒】集資專案，點選「修改/查看記錄」
❹ 在回饋調查中更換「地址」，完成後點選「儲存」
完成以上步驟，就修改完成囉！

請寫信到嘖嘖客服 support@zeczec.com，提供贊助編號，告知您要取消此筆訂單，嘖嘖小幫手就會協助退款。
※ 若於專案結束後需取消訂單，請聯絡 Bear Greeks Taiwan。
Bear Greeks Taiwan 客服信箱｜beargreeks.cs@gmail.com