今天使用bamix ONE大師級多工調理棒做料理#

一支可以抵14機用，不管是要切碎、切片、打成泥等等很多功能#

不用再為了切蒜頭洋蔥而流淚，輕輕鬆鬆就可以搞定，而且也切得很均勻，不怕大大小小在料理的時候熟度不均！https://r.zecz.ec/278M

也很方便的幫我把皮蛋打成泥

跟大家分享三杯皮蛋燉飯，經典的台灣口味，不一樣的西式做法！

作法
1. 洋蔥切塊，連同蒜頭、薑片放入SliceSy超級調理盒，使用大S刀頭打碎
2. 將皮蛋、蒜頭、葵花油放入調理杯，使用bamix ONE拌勻
3. 鍋中倒入黑麻油、葵花油，下入方才打碎的食材，炒香上色
4. 加入任何喜愛的菇類，倒入生米拌炒
5. 倒入蠔油、醬油、些許老抽翻炒拌勻，接著下入米酒以及適量的水
6. 多次加入少量的水，慢慢收乾，調整至喜愛的軟硬度，約莫收乾3次，接著放入九層塔拌炒後關火
7. 加入方才打好的皮蛋泥，充分融合後拌勻，即可起鍋裝盤
8. 裝盤後放上整顆皮蛋，將燙熟的九層塔放入SliceSy超級調理盒，加入葵花油使用大S刀頭打碎，淋上三杯皮蛋燉飯上

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