已於 2021/10/15 募資成功
提案人 澳氏咖啡

【澳氏咖啡 Aussie Cafe】澳洲萊明頓蛋糕 Lamington | 誰說不能出門 | 就不能享受美味

948% 948%
目標 NT$ 5,000

累計集資金額

NT$ 47,441

  • 贊助人數:81

    不重複贊助人數:73

    81

澳氏咖啡邁向第7個年頭,疫情來臨無法內用,一直在想著該如何延續讓大家在澳氏的美好帶回家中品嚐,希望藉由嘖嘖的募資預購,讓大家品嚐到最新鮮的澳洲特色飲品、咖啡及甜點。

募資期間

2021/09/01 10:00 – 2021/10/15 23:59

計畫更新發佈於 2021/09/20
#澳氏中秋超值組合「濾掛咖啡10入+仙德曼316保溫杯」

  澳氏咖啡故名思義,即是以澳洲為出發初衷的咖啡廳,因為在澳洲所體會的美好,回台後也想與大家分享及回憶,回國後也花了一年時間研發菜單、尋找店面、精研咖啡,盡可能的找到澳洲的風味及感受,舉凡店內的「萊明頓蛋糕(Lamington)、印度茶拿鐵(Chai Latte)」都是台灣不容易找到的品項,在這次的募資中也都加入讓大家嚐鮮及回味,當然也有萊明頓蛋糕(Lamington)和我們的咖啡,因應疫情也發展出平常沒有的商品「瓶裝濃縮咖啡(Espresso)」,讓大家就算3、5天不出門,在家依然可以自行調配「美式咖啡、拿鐵咖啡、冰淇淋濃縮咖啡......」,舉凡需要用到咖啡的飲品,有了這一瓶就事半功倍了。


■ 澳洲萊明頓蛋糕 Lamington#


吃過的人皆讚不絕口,回購率即高。#

  萊明頓蛋糕(Lamington)是一款澳洲的傳統點心,它的由來是,據說很久以前,有一位皇室的貴族很喜歡吃甜點,又愛乾淨,有一天他的廚師把他的蛋糕不小心掉到巧克力醬裏!沾滿巧克力醬的蛋糕,會弄髒主人的手,於是;急中生智,剛好看見椰子粉,就把它沾一沾!沒想到出奇的好吃與特別!從此這款蛋糕大受貴族之間的喜愛而流傳開來,因為這位貴族就叫萊明頓,因此而命名「Lamington」!
  也有另一說法,傳說有一天,有客人去昆士蘭州州長Baron Lamington家中做客,而且這位客人屬於不請自來。於是Lamington就讓自己家的廚師ArmandGalland迅速做出點什麼來,去招待這位客人。但這位法國廚師發現,廚房中只有昨日剩下的一些海綿蛋糕,賣相實在不怎麼樣。於是他就把海綿蛋糕切成小塊,因為賣相實在不怎麼樣,於是就把小塊的海綿蛋糕放到溶解的巧克力裡面,撈出來後因為太黏糊,著急上桌。於是就又把椰蓉撒在表面。這樣就解決了賣相的問題。弄好後就匆匆端了出去。
<原文網址:http://read01.com/Gma50Kx.html>

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■ 印度茶拿鐵 Chai Latte#

  在澳洲、歐洲Latte即是「牛奶」的意思,所以此款飲品即為「印度奶茶」,完全沒有咖啡的成份唷,在澳洲的歲月因為隨處可得,幾乎變成了我們天天必喝的飲品,此款飲品使用了紅茶搭配各種獨特的印度香料(小豆蔻、肉桂、丁香...)調配而成,在澳洲喝到的都是使用了Chai Power(粉)泡製而成,之前去過幾間咖啡廳喝過Chai Tea泡完後再加牛奶,會稍微淡淡的,而且總是覺得少了一個味阿,所以我們特別從國外空運來台原料,為的就是完整呈現在澳洲喝到的那個懷念的味道,希望也讓更多沒喝過的人了解這個特別的飲品,在澳洲也有在Chai Latte中加入咖啡的品項,叫「Dirty Chai」,如果平常想喝不用跑到澳洲,直接來#澳氏咖啡就可以喝到嚕,但算是隱藏品項菜單上沒有的,請直接跟我們說:我要來一杯Dirty Chai。

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★ 飲品自由配 | 任選5瓶 | 再享85折 ( 再省$340 )


■ 澳氏濃縮咖啡 Espresso#


  
澳氏的經典濃縮咖啡口感濃郁、厚實、低酸度,是一款特別為了與牛奶完美搭配而產生的豆子,濃郁的咖啡味道底下藏著黑巧克力及粟子的尾韻,噗鼻而來的還有焦糖的香氣,因為低酸度的特性,在美式咖啡的表現上也特別香醇厚實,當然除了美式、拿鐵外,也可以依個人喜好加入不同元素,加入少許檸檬來一杯「西西里咖啡」、加入少許貝里斯來一杯「奶酒咖啡」、加入少許威士忌來一杯「愛爾蘭咖啡」....都是不錯的選項,不瞞大家說,買過的人回購率也是一級棒的唷!!

【以下提供大家幾種比例參考】
❶ 美式咖啡:水-200 cc、濃縮-30 cc
❷ 拿鐵咖啡:牛奶-200 cc、濃縮-30 cc
❸ 西西里咖啡:檸檬汁少許、水-200 cc、濃縮-30cc,於雪克杯搖晃後倒出,最後放上切片檸檬
❹ 貝里斯奶酒咖啡:貝里斯少許、牛奶-200cc、濃縮-30 cc
❺ 愛爾蘭咖啡:糖少許、威士忌少許(兩樣混合後)再加入濃縮-30 cc、熱水-150cc
    - 講究一點的話(糖和威士忌)混合後可以加熱一下帶出酒香,最上面再加上鮮奶油即可。

【嘖嘖獨家優惠】
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■ 澳氏咖蘋果哩醬真空包 Curry#

  疫情期間我們沒有浪費時間,也自行研發了「蘋果咖哩醬」,在澳洲時時常需要自行料理三餐,因為愛吃咖哩,也一次次嘗試不同的配方,並學習吸收在旅程中認識不同國家的人,不同的咖哩風味,進而研發出現在的成品。

/// 我們的咖哩 ///#

原料:馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果泥、咖哩粉、紅椒粉、蒜頭、薑、洋蔥、咖哩塊、蕃茄泥、水。
🍅加入新鮮蕃茄泥,在疫情期間為大家增強免疫力,口感上也更有層次。
🧄洋蔥、薑、蒜,用小火拌炒至金黃色(至少花費近50分鐘拌炒),將所有的甜味及香氣👃🏻完全釋放。
💠真空包裝,鎖住新鮮。
🚫無任何添加物,吃的安心,吃的健康。

#真空調理包內含#

咖哩醬、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、蘋果丁#


【嘖嘖獨家優惠】
★ 冷凍宅配免運費 ( 現省$160 )
★ 買2盒 ( 5入 / 盒) | 再多送 1入 ( 再賺$80 )

■ 澳氏濾掛精品咖啡 Drip Coffee#


  採用選用富含油脂的巴西豆子為基豆,精心調配出專屬適合以濾掛方式沖煮的豆子,採用透心不焦碳烘焙技術,保留水果天然甜度,散發出淡淡的黑巧克力、焦糖及栗香,沒有過度碳化的焦苦味,低酸、濃郁、厚實。

【濾掛介紹】
產地:印尼小農
風味:黑巧克力 / 栗香
口感:低酸度濃郁厚實
苦度:● ● ● ○ ○
酸度:
● ●  ○ ○ ○ 

【沖泡建議】
每包濾掛包為10g,建議使用170~220cc的85度熱水沖泡。

【嘖嘖獨家優惠】
★ 常溫宅配免運費 ( 現省$120 )
★ 買3盒 ( 10包 / 盒 ) | 再享85折優惠 ( 現省$250 )

■ 總結#

  希望藉由這次的計劃,能延續澳氏的美好到每個人的家中,在家中度過悠閒時光的同時,也能夠慢下來細細品嚐生活,這也是我們在澳洲體會到的生活態度,生活才應該是人們的重心,而工作只是為了讓生活更美好更完整,如今不因疫情影響而中斷享受生活中的美好,反倒是藉由疫情讓自己的步調放慢來好好品味人生,而澳氏也秉持著這個態度在中山區來到第7個年頭,也希望讓更多人品嚐到我們對於食材的用心及堅持,了解澳氏的成立與精神,大家加油,台灣加油。

【 官方網站:www.aussie-cafe.com.tw 】
【 Facebook:https://www.facebook.com/aussiecafe.tw 】
【 Instagram:https://www.instagram.com/aussiecafe 】
【 外帶線上點餐:https://reurl.cc/eElq4R 】

風險與挑戰

為維持產品的新鮮度與品質,須在募資結束後確認數量,才能確認原物料的訂購與烘焙進度,會努力依序盡快完成交貨。疫情期間的貨運物流狀況不定,煩請耐心等候,非常感謝!

退換貨規則

  • 包裝倘若在寄送途中破損,煩請粉專訊息與我們聯繫。
  • 產品皆為食品,一經出貨收件,商品恕不退換。

客服聯絡方式

FB: Aussie Cafe 澳氏咖啡
網址: https://www.facebook.com/aussiecafe.tw
信箱: 2015aussie.cafe@gmail.com
電話: (02) 2521-9192
請於營業時間來電 12pm ~ 6pm

認為此專案有違規或不適合嘖嘖使用者的地方嗎?請填寫表單協助我們檢查。

NT$ 870
剩餘 50 份

【中秋超值濾掛組合】
☆嘖嘖獨家免運,再享8折優惠 (現省$340)
☆限量50組
☆原價$1,090

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏精品濾掛咖啡包 10入/盒
✦ 仙德曼316不銹鋼保溫杯 350ml

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,常溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 350
剩餘 300 份

【精品濾掛咖啡禮盒 | 10包/盒】
☆嘖嘖獨家免運,再享9折優惠 (現省$160)
☆原價$390

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏精品濾掛咖啡包 10入/盒 x1

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,常溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 980
剩餘 299 份 已被贊助 1 / 300 次

【精品濾掛咖啡禮盒 | 10包/盒 x 3】
☆嘖嘖獨家免運,再享84折優惠 (現省$310)
☆原價$1,170

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏精品濾掛咖啡包 10入/盒 x3

▋重要提醒 ▋

✦ 原價 $1,050
✦ 台灣本島免運費,常溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 480
剩餘 281 份 已被贊助 19 / 300 次

【單人獨享 | 澳氏純濃縮咖啡 + 澳洲萊明頓蛋糕】
☆嘖嘖獨家免運優惠 (現省$160)
☆吃過都說讚的萊明頓,你一定得試試

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏純濃縮咖啡 Espresso (160ml) x 1瓶
- 每瓶純濃縮約可調配約5杯「拿鐵咖啡」或「美式咖啡」
✦ 澳洲萊明頓蛋糕 Lamington (9入) x 1盒

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,低溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷藏保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 濃縮含有咖啡油脂,冷藏後出現懸浮油脂為正常現象。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 820
剩餘 290 份 已被贊助 10 / 300 次

【雙人共享 | 澳氏純濃縮咖啡x2 + 澳洲萊明頓x2】
☆嘖嘖獨家免運,再加碼85折優惠 (現省$300)

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏純濃縮咖啡 Espresso (160ml) x 2瓶
- 2瓶純濃縮約可調配約10杯「拿鐵咖啡」或「美式咖啡」
✦ 澳洲萊明頓蛋糕 Lamington (9入) x 2盒

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,低溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷藏保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 濃縮含有咖啡油脂,冷藏後出現懸浮油脂為正常現象。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 400
剩餘 295 份 已被贊助 5 / 300 次

【咖哩真空調理包 x 5包 | 澳氏獨特配方】
☆嘖嘖獨家免運 (現省$160)

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏咖哩真空調理包 (200g) x 5包
- 調理包內含咖哩醬、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果丁。

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,冷凍宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷凍保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 800
剩餘 298 份 已被贊助 2 / 300 次

【咖哩真空調獨包 x 11包 | 澳氏獨特配方】
☆嘖嘖獨家免運,再享買10送1 (現省$240)

▋方案內容 ▋
✦ 澳氏咖哩真空調理包 (200g) x 11包 (含贈送)
- 調理包內含咖哩醬、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果丁。

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,冷凍宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷凍保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 480
SOLD OUT 已被贊助 30

【單人獨享 | 印度茶拿鐵 + 澳洲萊明頓蛋糕】
☆嘖嘖獨家免運優惠 (現省$160)
☆吃過都說讚的萊明頓,你一定得試試

▋方案內容 ▋
✦ 印度茶拿鐵 Chai Latte (500ml) x 1瓶
✦ 澳洲萊明頓蛋糕 Lamington (9入) x 1盒

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,低溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷藏保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 820
SOLD OUT 已被贊助 12

【雙人共享 | 印度茶拿鐵x2 + 澳洲萊明頓x2】
☆嘖嘖獨家免運,再加碼85折優惠 (現省$300)

▋方案內容 ▋
✦ 印度茶拿鐵 Chai Latte (500ml) x 2瓶
✦ 澳洲萊明頓蛋糕 Lamington (9入) x 2盒

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,低溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷藏保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10 依訂單順序開始出貨。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現
NT$ 640
SOLD OUT 已被贊助 2

【飲品自由配 | 任選3瓶】
☆嘖嘖獨家免運,再加碼89折優惠 (現省$240)

▋方案內容 ▋
✦ 印度茶拿鐵 Chai Latte (500ml)
✦ 澳氏純濃縮咖啡 Espresso (160ml)
- 每瓶純濃縮約可調配約5杯「拿鐵咖啡」或「美式咖啡」

▋重要提醒 ▋
✦ 台灣本島免運費,低溫宅配出貨,離島、海外恕無法配送 。
✦ 收到商品請冷藏保存,並儘早食用完畢。
✦ 預計2021/10中 依訂單順序開始出貨。
✦ 濃縮含有咖啡油脂,冷藏後出現懸浮油脂為正常現象。
✦ 如需統編抬頭,請記得填寫於備註欄。

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十月實現

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