千錘百煉 試出湯頭黃金比例　
位於台東阿牛冠軍牛肉麵，雖然是近期才開幕的店家，可是冠軍的頭銜可不是蓋的!主廚連續兩年於台北牛肉麵節獲得冠軍的殊榮，讓許多顧客因此慕名而來，而阿牛冠軍牛肉麵，則以職人精神做好料理回饋給所有的饕客。

牛肉麵的高湯採蔬果每天耗費約8小時熬製而成，堅持天然、無添加，從蔬果中萃取甘甜的好味道，讓清燉湯頭顯得更加的清爽多層次，讓人忍不住整碗喝光光，接著再搭配來自澳洲的牛腱心、牛腩，讓整碗麵的層次更上一層樓，不一樣的口感，讓人大為驚豔，甚至一試成主顧了呢!

阿牛冠軍清燉牛肉湯冷凍包

🥇台北國際牛肉麵節大賽 2020屆清燉組冠軍
🥇台北國際牛肉麵節大賽 2014屆清燉組冠軍
🥇台北國際牛肉麵節大賽 2013屆清燉組冠軍

這是一碗得過「三次冠軍」的清燉牛肉麵，
美味緊緊地勾住食客們的味蕾。
冠軍的味道背後是有故事的，
阿牛老闆說到：他的人生沒有放棄兩個字
不輕易認輸的他，想證明自己也能做到全世界最棒的牛肉麵！
經過上百次的嘗試，才煮出「征服」世界級評審的冠軍！

【如何品嚐】
1.隔水加熱10分鐘，冠軍湯頭與牛肉就完成
2.再配上自己喜歡的麵條及配料
在家立即享受冠軍級的美味！😋

人生「多起多落」　百鍊成鋼　

頂著三次冠軍頭銜的阿牛老闆，也曾走過開一間倒一間的慘痛經歷，常聽到哪些企業家「三起三落」，但對阿牛而言，卻是「多起多落」，這些挫折在時間的見證下，都展現積極向上的正面意義，然而，命運之神從未停止對他的考驗，像是…
2003年，SARS疫情爆發，國內眾多餐飲店不敵疫情倒閉，阿牛老闆的店也不例外，此時他看到食品公司徵才訊息，面試資格限食品科系，但國中肄業的阿牛老闆面試時信心十足：「你們在找研發人員，你確定大學生會煮嗎？為何不給我機會，他煮一次我煮一次！」

仍然有夢　將阿牛冠軍牛肉麵推上國際
憑著一身的才華與膽識，打敗眾多學士級應徵者，他被食品公司錄取了。
近期又因對岸政策改變，原來高朋滿座的陸客消失了，生意門可羅雀，原來，時運不濟時，「冠軍光環」已無用武之地，曾經很挫折，但「放棄」二字不會出現在阿牛的字典裡，山不轉路轉，店面沒客人，就開發冷凍宅配市場，期待能賺到足夠的資金，或能遇上識千里馬的伯樂，期待有一天能進軍大都市或走向國際。

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