海外
\
群眾集資
\
出版

《新蘇富比葡萄酒百科全書》|葡萄酒界權威之作,發行 35 年首度推出中文版!

《蘇富比葡萄酒百科全書》是WSET世界品酒師證照和CMS侍酒師考試的指定讀物,1988年由DK發行首版(480頁),改版後更名為《新蘇富比葡萄酒百科全書》,現在這本是2020年第六版,內容增加到...

920% 920%
NT$3,682,748
目標 NT$400,000
贊助人數 862
時程 2022/09/19 20:00 – 2022/12/01 02:59
chat 傳送訊息
計畫更新發佈於 2022/10/31
計畫更新 #1 集資好評延長,出版作業籌備中!

自 1988 年問世以來,《蘇富比葡萄酒百科全書》(The Sotheby's Wine Encyclopedia)便一直是葡萄酒界的權威之作,熱賣近半個世紀,累積銷售已逾 70 萬冊,可惜的是,過往 5 個版本都沒有中譯。今年,我們總算有機會迎來這本鉅作的中文版本。

這本整整 800 頁的葡萄酒百科之所以為經典,是因作者與編輯群將飽滿的知識量,以深入簡出、系統化的架構逐一揭露,帶領我們輾轉於不同葡萄產區與酒莊,深入理解不同品種的葡萄與釀造法,展開一場又一場驚奇的啜飲體驗。


作為一本百科全書,除了要能讓讀者快速掌握知識架構外,最重要的便是知識的深入與即時性。一如影響葡萄酒風味的多種變因,這門學科也是錯綜複雜且多變的:新萌發的產區、異軍突起的釀酒業者、不同的葡萄酒風格、消費者的偏好,甚至是隨著氣候的變遷,經典產區的葡萄酒也可能越來越難釀造。這些資訊,必須要經由作者通盤考量、設想資訊的呈現、並持續更新,才能以最完整易讀的面貌交付給讀者。

這次即將推出的《新蘇富比葡萄酒百科全書》中文版,距離前一版本的更新已有十年之久,是本書問世以來最全面的一次更新,針對葡萄酒行業所經歷的龐大改變,進行了詳盡的資訊更新,並完善定義了世界上每一個葡萄酒產區,力求讓讀者能迅速掌握所需的專業訊息。



《新蘇富比葡萄酒百科全書》(The New Sotheby's Wine Encyclopedia)的作者是 Tom Stevenson,他撰寫有關葡萄酒的文章已有 40 多年,曾獲得 33 項文學獎,包括三次「年度葡萄酒作家」和「葡萄酒文學獎」,也是獲得「終身成就獎」的葡萄酒作家。Tom Stevenson 撰寫 了28 本書,在國際上已有 50 多家出版社出版他的著作,並翻譯成超過 25 種語版。他的《蘇富比葡萄酒百科全書》(現為《新蘇富比葡萄酒百科全書》)已在全球售出超過 70 萬冊。在葡萄酒的世界裡,Tom Stevenson 是一位家喻戶曉的大師級人物。

本書的主編 Orsi Szentkiralyi 是一位專門研究「受保護葡萄酒原產地」的法學博士,她是國際葡萄酒挑戰賽的評委和大使,同時也是侍酒大師(Master of Sommelier, MS)與葡萄酒大師(Master of Wine, MW)考試的候選人。


「這本百科全書需要一家名聲與蘇富比同樣具有代表性地位的出版社。我在命運的引導之下,找上了具有傳奇地位的國家地理。」- Tom Stevenson

要將這樣的黃金陣容所編撰的內容完整而精確地翻譯出版,必需一個權威並且經驗豐富的團隊。負責《新蘇富比葡萄酒百科全書》中文版的編輯團隊,正是從 2001年《國家地理》雜誌中文版創刊至今,20 多年來一直負責出版《國家地理》雜誌中文版和國家地理圖書的團隊,他們將聯同最專業的葡萄酒書籍譯者(潘芸芝、林孝恂、王琪),從取得授權、翻譯、編輯、設計、排版、校對⋯⋯耗時超過一年,將這本 100 萬字的經典巨作原汁原味地以中文呈現給每一位葡萄酒迷。




影響葡萄酒風味的變因眾多,從各地氣候土壤、酒莊釀造方法、葡萄品種不同,都會為每支酒賦予獨特的味道與個性。但這樣繁複迷人的特性,恰好也是初次踏入葡萄酒世界的新手遇到的門檻:究竟該從何入手?而《新蘇富比葡萄酒百科全書》恰好是這個問題的最佳解方:無論作為一本入門指導、或是專業藏家的鑽研讀物,都能滿足讀者所需。

誠如作者在本書序言中提到:「這本書旨在成為一切與葡萄酒相關的百科全書,提供精簡且能夠掌握的專業訊息。」而這樣的目標在書中的編纂架構可見一斑。

《新蘇富比葡萄酒百科全書》將近 800 頁,超過百萬中文字,是 WSET 世界品酒師證照和 CMS 侍酒師考試的指定讀物。雖然知識量龐大,但以「風味與品質(影響要素)、葡萄酒的演進、全球葡萄酒」三大章節作為索引分類,將知識體系化繁為簡。

書中囊括全球 108 個產區,超過 1 萬 4,000 款葡萄酒,並收錄 120 張地圖,讀者能遊走全球不同產區,從傳統葡萄酒大國到新興產區,挖掘更多尚未品嚐過的新風味,並探索杯中飲品述說的動人故事。

每一杯葡萄酒背後,都述說著一段知性與感性的故事:來自原產故鄉的土地精神、酒桶封存的時間底蘊、開瓶醒酒後的層次跌宕。《新蘇富比葡萄酒百科全書》將是您與葡萄酒世界的橋樑,無論您是初入門、或是已有相當的品酒經驗,我們相信,在研讀此書後,您都將得到更深層的審美體驗、並與一個充滿無窮驚奇的美味世界深入交流。


《新蘇富比葡萄酒百科全書》是一本你書架上該有的百科全書:不僅提供了全面的葡萄酒資訊,更是品味美好生活的第一步。

本次出版,不僅在內容上耗時甚鉅,更在產品設計上仔細打磨。除了內頁與封面的紙材選擇力求展現質感,我們也特別設計了典藏書盒,木質書框搭配金屬環扣,與百科本身沈穩質感的燙金印刷互添風采,獻給中文版本的第一批藏家。

此外,典藏書盒本身亦可作為軟木塞收藏盒。當您一頭栽進葡萄酒的世界時,每一隻精挑細選的酒,都能為您帶來獨一無二的風景,而軟木塞便是每一趟品酒之旅的紀念,值得您好好收藏、逐一記錄。



為了回饋集資贊助者,我們特別邀請到台灣酒研學院專家進行名家分享會。活動中,酒研院講師將會以本書內容為基底,結合自身專業知識與經驗,帶您遊歷不同產區的風味地圖,並傳授葡萄酒品飲美學,引導讀者更有效的使用這本書,並帶您深入解讀書中知識架構,進而踏上成為葡萄酒專家的未來之路。

*由於本書出版時間預計在2023年4月,分享會將安排在第二季舉行,並於第一季以電郵通知贊助者關於講師、時間、地點等詳細活動資訊。


特別感謝 Antique Bar 1900 出借場地提供本次集資專案照片拍攝。 Antique Bar 1900 是一家結合酒吧、咖啡館、古董商店三種元素的店。 老闆 Alan 旅居比利時六年,遊覽過歐洲多數國家,希望把歐洲文化與生活風格帶回台灣作呈現分享。 店的時代風格設定在19世紀末的歐洲,俗稱 la Belle Époque 的美好年代。裝飾佈置的風格是當時最為流行的 Art-Nouveau 新藝術,包含慕夏與克林姆等藝術家。酒單設計也為了合乎時代主題,將艾碧斯與愛爾蘭威士忌設定為店的特色產品。 所有細節的規劃都是為了讓客人有彷彿真的穿越時空的驚喜體驗。
Address|台北市大同區迪化街一段34號3樓


風險與挑戰

  1. 集資計畫有諸多變數,生產過程中仍有發生意外導致出貨延遲的可能(如:天災人禍、原物料短缺、製程調整、工廠或物流延宕等因素),若有造成不便之處,敬請諒解。
  2. 商品製作、後續出貨各個階段,我們會持續更新嘖嘖集資頁面、並發送專案更新公告信件。
  3. 贊助此計畫,即視同您願意承擔此風險(不一定會發生),若無法接受延遲出貨風險,請於募資計畫結束前將您的「贊助編號」提供給嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消贊助。

退換貨規則

  1. 為保證彼此權益,拆封過程請務必全程錄影。
  2. 依照消費者保護法的規定,我們提供「享有商品貨到次日起七天猶豫期(非試用期)」之權益。請在收到商品後儘速確認商品狀況;若有瑕疵、缺件、毀損等重大瑕疵,請於收到商品次日起七天內,立即與我們聯繫。
  3. 商品退貨時,必須保持您收到商品時的原始狀態(包含商品、附件、外包裝、贈品等皆需完整無損),並於收到商品次日起七天內,以電子郵件聯繫本團隊辦理退貨手續。若缺少其中任一樣物品或有破損,將不受理退貨。

請注意下列情形可能影響您的退貨權益:

  1. 在不影響您檢查商品的情形下,將商品使用或毀損、包裝破損、配件或贈品遺失等情形。
  2. 寄回退貨商品時,請確保商品妥善包裝,如運送過程中導致商品損毀,將不受理退貨。
  3. 產品封膜拆封後視同已使用,除重大瑕疵、毀損狀況,將不受理退換貨。
  4. 若有任何疑慮,請連同照片及影片,寄至客服信箱( tw.project@natgeomedia.com),我們會盡快為您處理後續事宜。

客服聯絡方式

  1. 集資期間取消贊助:請提供「贊助編號」提供給嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消贊助。
  2. 其他客服問題請洽客服信箱 < tw.project@natgeomedia.com>

營業人登記資訊

營業人名稱:大石國際文化有限公司
統一編號:24450878

認為此專案有違規或不適合嘖嘖使用者的地方嗎?請填寫表單協助我們檢查。

NT$4,380
已被贊助 219

【雷雕藏家方案】
◆ 客製化雷雕藏家名稱
◆ 典藏收納木盒 X1
◆《新蘇富比葡萄酒百科全書》x1

------------------------------
* 典藏收納木盒集資結束後不販售
* 含台灣本島運費
* 若需統編請於【回饋調查】填寫

  • 臺灣本島免運
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2023 年四月實現
NT$4,180
已被贊助 257

【豪華方案】
◆ 典藏收納木盒 X1
◆《新蘇富比葡萄酒百科全書》x1

------------------------------
* 典藏收納木盒集資結束後不販售
* 含台灣本島運費
* 若需統編請於【回饋調查】填寫

  • 臺灣本島免運
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2023 年四月實現
NT$3,980
已被贊助 271

【經典方案】
未來售價:NT$5,280,募資現省:NT$1,300
◆ 《新蘇富比葡萄酒百科全書》x1

------------------------------
* 含台灣本島運費
* 若需統編請於【回饋調查】填寫

  • 臺灣本島免運
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2023 年四月實現
NT$6,800
剩餘 3 份 已被贊助 15 / 18 次

【名家大全套方案】集資限定 VIP 實體活動:
◆ 名家分享會(含飲品一杯)
◆ 客製化雷雕藏家名稱
◆ 典藏收納木盒 X1
◆《新蘇富比葡萄酒百科全書》x1

------------------------------
* 名家分享會活動細節會於集資結束後透過 Email 與您確認細節。
* 典藏收納木盒集資結束後不販售
* 含台灣本島運費
* 若需統編請於【回饋調查】填寫

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年四月實現
NT$4,380
SOLD OUT 已被贊助 100

【早鳥方案】
◆ 早鳥限量禮|國家地理筆記本 X1
◆ 客製化雷雕藏家名稱
◆ 典藏收納木盒 X1
◆《新蘇富比葡萄酒百科全書》x1

------------------------------
* 國家地理筆記本款式為隨機出貨
* 典藏收納木盒集資結束後不販售
* 含台灣本島運費
* 若需統編請於【回饋調查】填寫

  • 臺灣本島免運
  • 可寄送至 香港、澳門、美國 等地區
calendar_today 預計於 2023 年四月實現

© 嘖室股份有限公司