更新於 2024/02/01 13:56

港式奶茶包使用方法

做測很容易很簡單:
1. 打開茶包放入馬克杯中
2. 加入約100C開水至9分滿,把茶包壓在水中沉下(避免在加熱時水滿溢)
3. 在700W以上微波爐加熱1-2分鐘(建議1分鐘,再視個人口味增加)
4. 用茶匙輕壓茶包讓味道完全釋放後把茶包拿出(茶湯大概7分滿)
5. 加入約 70-100cc 三點三淡奶(奶水) [一般為茶奶比7:3]
6. 加入喜好的砂糖(建議 5g) 就完成了

更新於 2024/02/01 08:02

奶茶可以不加糖嗎?

當然可以, 以我們的經驗, 會一杯建議加 5g 只是用來提味
在口感上會更滑, 茶香也能比輕明顯

更新於 2024/02/01 08:50

奶水和牛奶的有什麼差別?打開後的奶水要怎樣保存?

奶水又名蒸發乳, 是把牛乳中的水份蒸發而成的, 一罐奶水約 385ml 是用約一公升的牛奶蒸發濃縮而成的.
因為水份少了,所以乳脂的香味及口感的滑度會更明顯.
蒸發乳在十九世界未發明是為了能更長時間的保存, 以現代工藝下在沒打開可以放置約一年半;在打開後以容器放在冰箱冷藏保存可以放置兩週, 但不建議冷凍保存會破壞口感.
奶水在西方的烘焙,烹調, 甜點等都廣泛使用,一般用作調味及增加奶香使用(如蛋塔, 麵包, 歐姆蛋,意大利面醬, 濃湯, 布丁等)

更新於 2024/02/01 08:49

三點三奶水和市場上的產品有什麼不同, 為什麼要選擇這品牌?

來自立陶宛三點三奶水, 除了因加強國民外交的前提, 是使用黑土放牧飼養的乳牛生產出來的,
在上天的恩賜下, 一望無際的牧場中壓根使用農藥根本是浪費, 因些能產出高品質的無污染牛乳.
三點三奶水也是台灣市場上少有高乳脂產品, 乳脂為 8.6%; 和部份使用植脂或植脂加奶粉的市售產品相比可說是高貴不貴的產品.

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