已於 2023/01/03 募資成功
提案人 尋農高手

【好農產,好過年】第三彈 南投水里『鮮烘無毒冬菇』、第二彈 雲林北港『鮮烘黑金剛花生』【尋農高手】

806% 806%
目標 NT$ 3,000

累計集資金額

NT$ 24,190

  • 贊助人數:19

    不重複贊助人數:19

    19

鮮烘即送的美味,南投水里無毒乾香菇,新鮮烘製不囤菇,32年在地專業老菇園。位在雲林北港今年已86歲的花生阿公,自年輕起就開始種植花生,對於花生的栽培經驗非常豐富,多年來堅守著對花生與土地的情誼,種出最優質可口的黑金剛花生!

募資期間

2022/12/13 12:00 – 2023/01/03 23:59

計畫更新發佈於 2023/01/06
感謝大家的支持!年節農產計畫順利完成😊🙏



大家好,我們是尋農高手 #

尋農高手致力於幫助台灣在地用心農家販售及曝光,兩年來已於嘖嘖上完成17支農產專案。
希望走入台灣在地、用帶有溫度的圖文,幫助地方用心照顧蔬果的農家與螢幕面前的您結一份良緣

今年我們有幸再次與位在南投水里鄉的鑫鮮菇園北港的花生阿公一家合作,為大家帶來非常適合過年過節的伴手禮優質農產品,讓農家的用心,為您帶來新年新氣象
香菇與花生都將會在過年前鮮烘即送,將台灣在地的山林美味,第一時間送達您的餐桌!



鮮烘即送乾香菇|南投水里 鑫鮮菇園 #

鑫鮮菇園位於南投縣水里鄉,是一家擁有32年栽培經驗的專業菇園,菇園由一家人老、青兩代共同經營,同心種出健康、漂亮的特級台灣香菇!
計畫採用的香菇,一樣為年前冬菇,品質、口感、色澤都會是一年四季中最優質的



種菇 - 盡心盡力追求品質 #

香菇的種植過程繁瑣且細膩,從最開始的植物碎粉培養基的營養調配香菇菌種的挑選菌絲的培養,到種植時溫濕度的控制都需要隨著每日氣候的炎熱、乾溼與否做相對應的不同照護。
當氣候過於炎熱或過於乾燥時,便需人工灑水澆灌菇寮周圍土壤,讓香菇寮的土壤吸收水分以保持菇寮的低溫與溼氣,才能讓香菇有最完善的生長條件。任何步驟都不能馬虎,否則香菇便生不出來
全程不使用任何農藥劑,堅持健康天然生長


烘菇 - 32年老經驗火候掌握 #

烘菇的重點之一在於『新鮮採收立即烘烤』,鑫鮮菇園從採收到烘烤都是一手完成,市面上許多乾香菇是產菇與烘菇由不同廠商分開作業,往往盤商在鮮菇販售不完後才集中做乾燥保存,這樣一來會影響香菇的新鮮度與香氣的韻味,較不新鮮的香菇氣味就會相對刺激,比較不那麼圓潤。

烘出來的香菇真的很香,色澤金亮 #

擁有32年烘菇經驗的菇農鄭大哥,對於火候溫控的掌握非常執著,每隔六小時一定要親自查看香菇的烘烤狀況,就算夜間睡覺也要爬起來做火候的調整,否則香菇被烘過頭色澤就會黝黑黯淡。每一批菇的烘製溫度與時長需視情況邊烘邊調整,沒有一定的經驗烘不出金亮鮮香的乾香菇


鮮烘即送乾香菇|香菇大小顆比較  #

今年冬天的氣候相對較溫暖,因此香菇生長的平均大小會比往年較小一些,因此今年推出的鮮烘乾香菇尺寸為5公分、3公分,雖說尺寸比去年小了點但小菇的裝填重量較多,品質、口感、香氣仍舊,真的是非常好吃!


中興大學『381項』農藥檢驗報告書  #

種植全程完全不使用任何農藥劑,並送國立中興大學檢驗把關,381項全數未檢出真正放心的好品質


拜訪菇園實地拍攝 



鮮烘黑金剛花生|雲林北港花生阿公 #

雲林北港花生阿公今年86歲,阿公自有印象以來就開始種花生,在地種植花生長達75年之久,小時候因為缺乏零食,花生就成了阿公最愛的零食,也基於對花生的愛, 當時在荒煙蔓草的北港鄉間開始了種植花生的人生。
阿公說他一把年紀了還每日巡園,為的是一份對花生品質的堅持,種好花生對阿公來說,除了能向買花生的客人有交代,也是對老天爺賜予衣食的一種敬重。


種植花生,經驗非常重要 #

阿公說花生長在地底下,除非把花生挖出來看,否則長得好壞都要靠經驗,收成的時節拿捏更是需要功夫,若是太晚收成花生會過熟而導致失去甜味,若是太早收成花生還沒生長飽滿品質就會下降。
而花生各式品種中,又以黑金剛花生的種植最為需要用心照顧,一不小心很容易就會種得不好。還好阿公老經驗,總能在最佳時節做適當的施肥與採收!


新鮮烘製出爐的花生真的很香 #

本次的黑金剛花生,是由北港著名的花生烘烤廠烤製,採用傳統『沙炒烘製工法』製成,炒桶滾動烘製讓每顆花生都受熱均勻!預計將會於計畫開始後著手安排花生烘烤,並將新鮮烘烤的花生送至大家手中,讓大家都能吃到黑金剛花生最新鮮的美味濃韻


黑金剛花生 vs. 一般九號花生 #


尋農高手|拜訪北港花生阿公 



好農產 ◆ 過好年|集資贊助內容 

◎特選 鮮烘即送南投水里無毒冬菇 (附大理石質感提袋)
  大朵130克±5%
  小朵150克±5%
◎特選 鮮烘即送北港阿公的黑金剛花生
  每包約300克±5%




大家好我是尋農高手發起人張日榮,
想跟大家做個自我介紹。尋農高手在過去兩年多的努力,完成了17支農產文案,也從原本一個人默默努力慢慢地有了合作夥伴,期待透過我們的努力,持續為在地農家們在嘖嘖上發光發熱。希望透過每一次次的嘖嘖計畫,能為農家們做出別於一般市場且可永續經營的新契機。尋農高手於2020年誕生,起初打算為這想法嘗試一年,若無法做出成績就結束想法、找份工作去,但一路以來尋農高手受到許多農家們的照顧與支持者們的鼓勵,覺得捨不得就這樣放棄,因此持續在各方面的能力上努力精進,就這樣一路做到了現在(笑)。

而目前除了製作文案外積極協助有機農民對接實體通路。未來希望能繼續努力,幫助更多農家找尋曝光契機的同時,也希望拋磚引玉,鼓勵更多從事農產業的朋友一同加入這個領域,透過集資的方式來串連優質的農產品,幫助更多農家走出通路單一化的銷售困境。(๑•̀ㅂ•́)و✧


商品的定價結構 
#

尋農高手每一次的集資計劃,都希望能透明定價結構,讓支持者了解支持的金額流向。不希望刻意寫故事過度拉抬價格,而是站在農家與支持者之間,從真實面切入,用親身實地探訪農園的方式,以最真實的照片與影片,幫助農民曝光,同時賺合理的利潤,以支撐尋農高手繼續努力下去



寄送包裝與注意事項  #

本次寄送由郵局寄出,預計寄出會於1~2日內送達,請大家一定要領收
寄出後我們會以嘖嘖私訊告知,再有勞大家注意包裹收受。
若遇有天災,或其他不可抗力因素,導致花生欠收會個別通知無法出貨,以訊息聯繫全額退款。

預計出貨期間  #

本次集資出貨預計將會於1/11以前全數寄出。
將以鮮烘即送的方式,讓大家都能收到最新鮮的乾香菇、黑金剛花生,兩樣農產品真的都很香!
配送後會嘖嘖的私訊通知
請大家務必注意嘖嘖的私訊,感謝!(●´・∀・)b


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為用心的農家努力也為大家帶來優質的台灣農產品!
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風險與挑戰

由於農產品的採收、包裝、寄送等作業
皆由農家與尋農高手協力完成
沒有大團隊的人力資源,
加上農家恐視情況需要農忙等因素。
出貨期恐因人力搭配而做提早或延後之調整
會第一時間以計畫更新的方式告知大家!

退換貨規則

由於農產品寄出後即難以退換貨。
尋農高手每次專案都會積極與農家溝通,盡力以最佳的品質寄出給大家。
然若有因運送因素或收到品質不佳之情況時,
請第一時間拍照或錄影聯絡我們,尋農高手會轉告農家並立即尋求解決。

客服聯絡方式

1.嘖嘖私訊
2.尋農高手FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/Seekerofthebestfarmer
3.聯絡信箱:northfloatdiary@gmail.com

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NT$ 880
剩餘 54 份 已被贊助 6 / 60 次

【特選乾燥冬菇(小朵) 二包 】
【每袋約150g±5%】
【含郵局掛號運費】
-
香菇送禮自用兩相宜
內含:
約 130g (小朵) 無毒乾燥香菇 *2
每袋 150g ±5%
大理石質感送禮提袋 *2

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 880
剩餘 56 份 已被贊助 4 / 60 次

【特選乾燥冬菇(大朵) 二包 】
【每袋約130g±5%】
【含郵局掛號運費】
-
香菇送禮自用兩相宜
內含:
約 130g (大朵) 無毒乾燥香菇 *2
每袋 130g ±5%
大理石質感送禮提袋 *2

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 790
已被贊助 1

【『北港阿公的黑金剛花生』三包】
【單包300克重】
【含郵局掛號運費】
-
年節聚會家常、聊天啤酒絕配!
北港花生阿公感謝您的支持!

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,300

【『北港阿公的黑金剛花生』五包】
【單包300克重】
【含郵局掛號運費】
-
年節聚會家常、聊天啤酒絕配!
北港花生阿公感謝您的支持!

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 2,500
已被贊助 2

【『北港阿公的黑金剛花生』十包】
【單包300克重】
【含郵局掛號運費】
-
年節聚會家常、聊天啤酒絕配!
北港花生阿公感謝您的支持!

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,600
剩餘 47 份 已被贊助 3 / 50 次

【特選乾燥冬菇(小朵) 二包 】
【『北港阿公的黑金剛花生』三包】
【含郵局掛號運費】
-
內含:
北港阿公的黑金剛花生*3
無毒乾燥香菇(小朵) *2
大理石質感送禮提袋 *2

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,600
剩餘 47 份 已被贊助 3 / 50 次

【特選乾燥冬菇(大朵) 二包 】
【『北港阿公的黑金剛花生』三包】
【含郵局掛號運費】
-
內含:
北港阿公的黑金剛花生*3
無毒乾燥香菇(大朵) *2
大理石質感送禮提袋 *2

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現

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