【限量供應】南投水里『無毒新鮮乾燥香菇』,最用心的台灣在地好菇農,30年專業老菇園【尋農高手】

提案人尋農高手

南投水里的無毒栽培香菇,台灣在地菇農自栽自烘、新鮮不囤菇,檢附中興大學無農藥殘留報告書。

668% 668%
NT$40,120
目標 NT$6,000
贊助人數 28
時程 2020/11/06 12:00 – 2020/12/13 23:59
chat 聯絡提案人 share 臉書
計畫更新發佈於 2021/01/06
計畫更新 #5

尋農高手|南投水里給你最鮮香
#

大家好,我們是尋農高手,致力於幫助台灣在地農產發展
希望在嘖嘖用帶有溫度的圖文,幫助地方用心照顧蔬果的農家與螢幕面前的您結一份良緣!

本次我們有幸與位在南投水里鄉的鑫鮮菇園合作,
為大家介紹一支:

全程不使用農藥』採收後立刻洗選烘焙不囤菇、烘培完成即包裝寄送

非常優質、新鮮、天然、美味的台灣南投乾燥香菇!
由於是現採現烘,產量須看香菇的生長狀況決定,所以採限量集資。

鮮烘即送乾香菇|南投水里 鑫鮮菇園#

鑫鮮菇園位於南投縣水里鄉,是一家擁有30年栽培經驗的專業菇園,菇園由一家人老、青兩代共同經營,同心種出健康、漂亮的特級台灣香菇!

本次年前採用的香菇,為年前冬菇品質、口感、色澤都會是一年四季中最優秀的

在30年的經驗的積累下,菇農不只種得好還烘得一手好菇,對於烘爐火侯的控制與時間的掌握是非常的細膩精準,烘焙出來的乾香菇色澤金亮香味濃郁溫潤

鮮烘即送乾香菇|種菇 - 盡心盡力追求品質#

香菇的種植過程繁瑣且細膩,從最開始的植物碎粉培養基的營養調配香菇菌種的挑選菌絲的培,到種植時溫濕度的控制都需要隨著每日氣候的炎熱、乾溼與否做相對應的不同照護。
當氣候過於炎熱或過於乾燥時,便需人工灑水澆灌菇寮周圍土壤,讓香菇寮的土壤吸收水分以保持菇寮的低溫與溼氣,才能讓香菇有最完善的生長條件。任何步驟都不能馬虎,否則香菇便生不出來。
全程不使用任何農藥劑,堅持健康天然生長

                                                                                                                                                                      (培養菌絲中)

                                                                                                                                                               (尚待長大的幼菇)

鮮烘即送乾香菇|烘菇 - 30年老經驗火候掌握#

烘菇的重點之一在於新鮮採收立即烘烤』,鑫鮮菇園從採收到烘烤都是一手完成,市面上許多乾香菇是產菇與烘菇由不同廠商分開作業,往往盤商在鮮菇販售不完後才集中做乾燥保存,這樣一來會影響香菇的新鮮度與香氣的韻味,較不新鮮的香菇氣味就會相對刺激,比較不那麼圓潤。

而鑫鮮菇園的烘菇作業,採24小時連續分段烘烤的方式。將香菇送入烤爐內後,每隔六小時便須調整一次烤爐溫度、移動烘爐內的香菇位置,以確保香菇受熱均勻、避免香菇沾黏成團,保證香菇都能外觀完整且封存最佳、最溫潤的香氣。
因此烘菇當晚,菇農可以說是很難好好睡一覺,需要隨時起床查看烘爐。(; ̄ー ̄A

鮮烘即送乾香菇|烘出來的香菇真的很香,色澤金亮#

擁有30年烘菇經驗的菇農鄭大哥,對於火候溫控的掌握非常執著每隔六小時一定要親自查看香菇的烘烤狀況,就算夜間睡覺也要爬起來做火候的調整,否則香菇被烘過頭色澤就會黝黑黯淡。
而由於各個季節的香菇保水度與氣溫有所差異,每一批菇的烘製溫度與時長需視情況邊烘邊調整,沒有一定的經驗烘不出金亮鮮香的乾香菇

鮮烘即送乾香菇|挑選賣像佳漂亮的香菇作為這次的香菇禮盒#

由於香菇的外觀差異大,形狀不單一,菇農會挑選賣像較佳、個體完整的菇作為出品,讓大家收到的乾香菇都是品質最優良的品項。

鮮烘即送乾香菇|香菇大小顆比較#


鮮烘即送乾香菇|實際料理效果

#

年節將至,為自己在意的人做碗美味且新鮮健康的乾香菇料理吧

鮮烘即送乾香菇|香菇肉燥飯#

用鑫鮮菇園出產的乾香菇燉肉,因為新鮮,香菇的香氣特別溫潤飽滿,搭配肥、瘦豬肉的口感堪稱完美,只要夠新鮮,用平凡的食材也能煮出不平凡的味蕾

鮮烘即送乾香菇|香菇雞湯#

鑫鮮菇園出品的乾香菇,由於新鮮烘製不囤菇,燉湯吸水後蓬鬆Q彈!色澤黑亮完全看不出是乾燥香菇,且香菇味香濃,非常適合過年燉湯自用或送禮!

鮮烘即送乾香菇|國立中興大學『380種』農藥檢驗報告書#

純天然栽種,全部環節都不使用任何藥劑,安全、健康、鮮香。



鮮烘即送乾香菇|包裝盒用心製作 #

由於多數農家無法自行完成包裝的設計與製作,尋農高手會與農家討論,結合農家的想法,利用雷射雕刻的方式製作農家專屬的包裝紙盒
詳細紙盒製作歡迎觀看我的YouTube頻道 (人◕ω◕)
https://www.youtube.com/channel/UCoADu7qs4uTlLD0KFG_H_lg


鮮烘即送乾香菇|集資贊助內容#

◎特選 南投水里無毒乾香菇 一盒有2包
◎彩印 菇園實拍明信片*3
◎雷射雕刻 中興大學380種農藥檢驗報告書*1
◎雷射雕刻 感謝小卡*1
◎手提棉繩條*2


鮮烘即送乾香菇|為什麼乾香菇要購買最新鮮的?#

1.市面上的乾香菇品質良莠不齊,多數係以大量生產、囤貨販售的方式經營。

2.乾香菇極容易受潮,多數香菇難以辨認儲存時間,受潮的乾香菇容易滋生黃麴毒素

3.加上中國走私香菇充斥,農藥等毒素殘留難以確保安全。

鮮烘即送乾香菇|拜訪菇園實地拍攝#


尋農高手|希望能借用您五分鐘#

大家好我是尋農高手的發起人張日榮,想跟大家做個自我介紹。
目前尋農高手的成員只有我一個人,所有的圖文、影片都是由我一個人製作完成,由於看到台灣的農夫們對於農產品市場定價機制十分受制,再加上過去於日本生活時有集資文案的製作經驗。於2020年8月起,我決定回台灣花人生一年的時間,嘗試為台灣的農產品製作集資文案,希望我能運用自己的所長,盡最大努力,幫助農民用合理的價格集資上架嘖嘖,希望能為農家做出別於一般市場且可永續經營的新通路。

目前我是全職製作文案,再額外撥空打工賺一點生活開銷,用過去一年在日本打工所存的台幣五萬元,開始這為期一年的冒險。或許為了製作這些農產品文案我會花光所有錢也會流失大量能累積工作經驗的機會,我今年27歲就如同一般人一樣,我也會為這個選擇而擔憂,但我仍然認為這是件有意義的事情我熱愛鄉土、熱愛拜訪農家時收到的每一份友善,也熱愛自己能為自己的家鄉台灣盡一份力。不論成功與否,也不為了追求高額的報酬,我只想為農民做好集資文案,幫助農民增加接觸網路的機會,也帶給消費者合理品質又好的農產品,我也將為這個目標努力耕耘。

鮮烘即送乾香菇|商品的定價結構#

未來每一次的集資計劃,我都希望能透明我的定價結構,讓支持者了解支持的金額流向,我不希望刻意寫故事過度拉抬價格,我希望站在農家與民眾之間,從真實面切入,用我親身實地探訪農園的方式,以最真實的照片與影片,幫助農民曝光,同時合理的利潤,以支撐我能生活能繼續努力下去。

鮮烘即送乾香菇|寄送包裝與注意事項#

由於寄送時必須在盒裝表面黏貼寄件資料單,會破壞香菇盒表面。
因此我們會在果盒外再以公版紙箱做包覆,以維持香菇禮盒的外表完整度。
讓大家都能收到完整、未破損的漂亮香菇禮盒。

本次寄送由郵局寄出,預計寄出會於1日內送達,請大家一定要領收
寄出後我們會告知寄送單據資料,若沒收到可以聯絡郵局詢問。

若遇有天災,或其他不可抗力因素,導致香菇欠收會個別通知無法出貨,以訊息聯繫全額退款。

鮮烘即送乾香菇|預計出貨期間#

本次集資出貨期間為12月15日至1月15日出貨』,按支持者先後順序出貨。
由於需視香菇生長、採收狀況、鮮採鮮烘,讓大家都能收到最新鮮的乾香菇,不是大量囤菇因此無法統一時間出貨給大家,乾香菇會於烘培、包裝完畢後分寄送至各支持者手中!
配送後會以嘖嘖的私訊通知
請大家務必注意嘖嘖的私訊,感謝!(●´・∀・)b

最後,如果你也支持尋農高手的理念#

或許你可以追蹤我的臉書或IG,我會放上未來這一年的點滴記錄,紀錄這一年嘗試創業的酸甜苦辣,也會將這些過程慢慢拍成影片放上YT。
歡迎來聽聽看我的故事
關於農產品有任何疑問或合作也歡迎反應、交流。

臉書粉絲專頁:尋農高手
https://www.facebook.com/Seekerofthebestfarmer
Youtube頻道:編號.9487
https://www.youtube.com/channel/UCoADu7qs4uTlLD0KFG_H_lg

謝謝你的支持😊#













聯絡信箱:northfloatdiary@gmail.com
41328 banner
NT$980
剩餘 40 份 已被贊助 10 / 50 次

【特選乾燥香菇(大朵)滿裝260g禮盒】
【台灣本島免運費】
-
大香菇年節送禮品項佳
內含:
-130g(大朵)無毒乾燥香菇*2袋
-雷射雕刻檢驗證明書*1
-感謝小卡*1
-明信片*3
-手提棉繩*2

預計於 2021 年一月實現
41329 banner
NT$980
剩餘 46 份 已被贊助 4 / 50 次

【特選乾燥香菇(小朵)滿裝300g禮盒】
【台灣本島免運費】
-
小香菇大小適中,方便料理
內含:
-150g(小朵)無毒乾燥香菇 *2袋
-雷射雕刻檢驗證明書 *1
-感謝小卡 *1
-明信片 *3
-手提棉繩 *2

預計於 2021 年一月實現
42667 banner
NT$1,880
剩餘 47 份 已被贊助 3 / 50 次

【無毒新鮮乾香菇「大朵裝兩盒組」】
【台灣本島免運費】
-
內含:
-130g(大朵)無毒乾燥香菇*兩盒(共4袋)
-雷射雕刻檢驗證明書*2
-感謝小卡*2
-明信片*6
-手提棉繩*4

預計於 2021 年一月實現
42866 banner
NT$1,880
剩餘 48 份 已被贊助 2 / 50 次

【無毒新鮮乾香菇-小朵裝兩盒組】
【台灣本島免運費】
-
內含:
-150g(小朵)無毒乾燥香菇*4袋(共兩盒)
-雷射雕刻檢驗證明書*2
-感謝小卡*2
-明信片*6
-手提棉繩*4

預計於 2021 年一月實現
42867 banner
NT$1,880
剩餘 41 份 已被贊助 9 / 50 次

【無毒新鮮乾香菇-大朵裝一盒 + 小朵裝一盒】
【台灣本島免運費】
內含:
-
-130g(大朵)無毒乾燥香菇*2袋(一盒)
-150g(小朵)無毒乾燥香菇*2袋(一盒)
-雷射雕刻檢驗證明書*2
-感謝小卡*2
-明信片*6
-手提棉繩*4

預計於 2021 年一月實現