給各位支持日本田谷漆器店的朋友們：

在一個禮拜內【台灣限定｜輪島漆萬用料理鏟】已經突破190萬元的集資目標了！正因為有您的行動支持，不僅能夠讓料理變成一件輕鬆事外，其實也給予了位於日本石川縣的輪島塗職人們相當大的鼓勵與肯定。

你知道嗎？

「輪島塗」起源於江戶時代，距離至今已有150年以上的歷史，輪島塗為日本石川縣輪島市中生產的漆器，甚至被日本政府指定為“國家重要無形文化遺產”。然而隨著時間推進，輪島塗職人也從過去超過1500名以上，至今已剩下300、400人，且多為60歲以上的長者居多，這個技術也逐漸走向失傳之路。


根據YouTuber Iku老師的實際訪問，一名輪島塗職人從學徒到能夠獨當一面至少需要4年的時間，甚至可是否以成為一名『職人』也因人而異。透過時間的淬煉與考驗而來的技術，才能造就輪島塗漆器的誕生與其價值。

無論是本次的「台灣限定版本」，抑或組合的「萬用料理鏟(大)」與「萬用料理筷」，都是透過每一位經驗豐富的輪島塗職人經過30道以上的工序而完成。

一起看看幾個鍋鏟生產過程的片段吧！

---

而在這個很有可能走上失傳一路的輪島塗技術上，我們非常榮幸可以和日本田谷漆器店，以及YouTuber克里斯餐桌一起實現這個群眾集資計畫，讓日本傳統工藝也能融入現代廚房，拉近漆器與日常生活的距離。


值得開心的是，日本田谷漆器店也加入了年輕新血，透過不斷地技術精進，來延續這個極具日本之美的「輪島塗技術」。

---

為台灣人而設計的【台灣限定｜輪島漆萬用料理鏟】持續集資販售中，邀請您一起支持這個計畫！

最後倒數！超早鳥最低72折起 > https://r.zecz.ec/KaoA

閱讀更多 > 大鍋鏟與萬用料理筷的使用方法與推薦
https://www.zeczec.com/projects/wajimanuri3/updates/37043