6月24日在委內瑞拉發生的大規模地震，導致受災地區的拉瓜伊拉州等地，許多居民因房屋倒塌等原因而失去了棲身之所。據官方表示，共有856棟建築物受損。然而，從衛星影像圖的分析，與有其他報導指出實際上有5萬8千棟建築物受。至今受災的全貌至今仍不明朗。在此情況下，即使發生災害至今已過了大約半個月，避難者人數依然逼近1萬8千人。

和平之風以及空中搜索醫療隊「ARROWS」，目前透過醫療支援與物資支援雙管齊下的方式，支持著這些受災者。此外，為了在嚴峻的狀況下，將支援送達給更多的人，我們也與在當地提供支援的在地團體攜手合作，一同摸索最理想的支援方式。

在本篇文章中，將向各位介紹由這類型協作而誕生出的──日式咖哩情誼。

希望透過日本的咖哩，傳遞「行動廚房」的溫暖

「如果是日本的話，在這種時候會怎麼做呢。」

在委內瑞拉首都卡拉卡斯經營拉麵店「NORANEKO」（野良貓，中文語意為野貓）的荷西．蒙薩爾維先生說，這次地震發生後，他立刻思考自己是否也能做些什麼，並想從曾經歷過多次重大災害的日本身上學習經驗。

原本就對日本文化有深厚造詣的荷西先生，親自查詢了日本在災害發生時的應對方式，並因此得知了賑濟供餐（炊き出し）這項善舉。

「我立刻就被『行動廚房』提供賑濟餐點的理念所吸引。受災的人們所需要的，並不只是熱量或營養，還需要『溫暖』。我認為他們需要的是懷抱著愛心製作出來的、像樣的一餐。」

由荷西先生發起的「行動廚房」計畫，將當地其他的日本料理餐廳、商工會，以及和平之風一同納入其中，很快就得以付諸行動。

這間行動廚房的菜單是「日式咖哩」。目前，仰賴糧食援助度日的受災者，幾乎沒有機會吃到熱食。荷西先生等人抱持著──無論如何都想提供熱騰騰的料理，並希望透過具日本特色的美味料理來傳達強烈的關懷之情，而咖哩正是為了實現這份心意所選定的菜色。

咖哩在委內瑞拉並不普遍，並不是人們熟悉的食物。然而，供餐一開始，卻大受歡迎。獲得了「這是地震後吃過最美味的東西」的高度評價，甚至陸續有人前來搭話詢問「這道好吃的料理是什麼？」、「可以告訴我食譜嗎？」。

這間咖哩行動廚房，截至9日為止已實施2次，每次皆提供超過200份餐點。

持續到受災居民者恢復日常生活的那一天

發起人荷西先生在談到賑濟供餐的成功時表示「當然，我感到非常高興」，但他的目光始終望向更遠的前方。

「不過，最重要的是要能將這項活動持續下去。我不希望這變成那種只來個幾天就結束的賑濟供餐。我希望能持續進行，直到真正需要支援的最後一人也能領到食物為止，直到大家能夠再次回到自己家中生活為止。」

正因如此，他表示最重要的課題，就是建立一套能讓這項活動長久持續下去的機制。

目前受災者援助的現場，某種程度上是由當地一般民眾的捐款與志工活動所支撐著。看到大家互相扶持、努力度過難關的樣子雖然令人感動，但同時也存在著一些挑戰，例如：如何確保援助的持續性、以及目前尚未能依據受災地區的整體狀況評估，進行有效率的協助等等。

以和平之風協調員身分支援這項活動的小林女士，談到受災地的現況時表示「因為受災範圍很廣，如果資訊能再整理得更清楚一些，大家應該就能更容易展開行動」，並針對這次賑濟供餐所追求的目標作了以下的說明。

「現在媒體報導也十分熱絡，各方的糧食援助也陸續送達。但我擔心的是，到了一個月後、一個半月後，對那些完全失去家園的人們而言，是否還能有足夠的糧食。

正是著眼於那之後的情況，才展開了這項賑濟供餐計畫。我們一開始就設定了至少能持續半年左右的目標，一邊每次進行改善，一邊也描繪著更長遠的願景來推動這項活動。」

其實在剛開始的時候，由於荷西先生等人堅持要完美重現日本的咖哩飯、絕不妥協，因此也曾出現準備工作等進展不順利的情況。不過，據說隨著次數的增加，情況正逐漸明顯改善。

經歷過無數次緊急支援現場的小林先生也表示，這次由當地主導展開的日本料理賑濟供餐支援，讓他深受感動。

「有這麼一群如此重視日本的人、這麼一群帥氣的人們，對我們說『謝謝你們從日本遠道而來』，並主動邀請我們一起合作。這讓我非常感動，也覺得這將會發展成一項非常美好的活動。」

和平之風今後仍將持續在情況嚴峻的受災地，謹慎判斷所需要的支援內容，全力以赴，盡可能支持更多的居民。接下來，也請大家繼續給予我們關注與支持！