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2023/11/06 19:22
作者：村田奏子
以耐熱玻璃而舉世聞名的日本百年品牌 HARIO，和專注研發智能咖啡 IoT 設備的 Hiroia 聯手打造出《 Hikaru V60｜智慧手沖咖啡機 》，今年於日本募資平台 Makuake 開賣，首日募資金額即超過 1000 萬日元，成為最熱門產品之一。
首先來總結一下我的印象，《 Hikaru V60 》是一款可以結合專屬 APP 使用的咖啡機，不僅能實現精準控溫控水，更令人驚嘆的是，它能透過 APP 來設計自己的個人化沖煮配方！雖然我本身對咖啡沒有特別挑剔，但竟然能做到 1 ml 水量、1°C 水溫的精細調整，並且直覺、簡單的使用者介面也讓我印象深刻。
▪︎《 Hikaru V60 》放置咖啡壺的位置在環形動態氛圍燈內，這個造型很適合簡約風格的空間。
✦《 Hikaru V60 》有什麼特色？
《 Hikaru V60 》是和 HARIO 最具代表性的經典產品「 V60 濾杯 」組合使用的咖啡機，可以使用內建系統的 9 種預設配方輕鬆沖煮咖啡，並且能配合 Hikaru 專屬 App 來精準調整沖煮水量、流速、水溫、甚至悶蒸時間，製作屬於自己獨一無二的沖煮配方。
一杯絕佳的手沖咖啡，關鍵因素就在於水量、流速、水溫、悶蒸時間，這些要點只要掌握的適當，任何人都可以做出完美的手沖咖啡，並將咖啡豆的特性和風味萃取得淋漓盡致，這正是《 Hikaru V60 》的意義所在。
使用者可以根據咖啡豆的烘焙程度及想沖煮的份量，輕鬆的從 9 種預設配方中進行選擇，預設配方中分為 S(290 ml) / M(440 ml) / L(580 ml) 的沖煮份量，並有淺焙 / 中焙 / 深焙 這 3 種焙度可以選擇，即便你對咖啡不太了解，也能透過直覺的操作面板來沖煮出美味的咖啡。
▪︎《 Hikaru V60 》的操作按鈕在視覺顯眼的頂部位置，只需 3 步驟即可完成操作：將濾紙及咖啡粉放入 V60 濾杯 > 選擇沖煮量 > 點擊 START 按鈕
▪︎ 透過 Hikaru 專屬 APP 就可以根據各種咖啡豆的焙度來更改預設配方
《 Hikaru V60 》最大特色在於可以結合 APP 來進一步客製自己喜好的沖煮配方，在專屬 APP 中，可以根據各種咖啡豆的焙度來更改預設配方，還可以創建自己的個人化配方，自由設定水量、流速、水溫、悶蒸時間，沖煮出美味的精品手沖咖啡。
▪︎ 創建自己的個人化配方，還能進一步的說明、紀錄咖啡風味
▪︎ 在設定個人化配方時，可以自訂注水次數、水量、悶蒸時間......等，最多可以設定 5 個步驟
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✦《 Hikaru V60 》能精準控溫控水的秘訣是什麼？
《 Hikaru V60 》使用了食品級安全材質的 Tritan 水箱，有安全、無毒、耐高溫的特色，並在水箱的底部置入了電子秤，可以精確掌握注水量。在《 Hikaru V60 》圓形框的頂部設有 5 個出水孔，中間最大的孔是主要注水孔，旁邊 4 個小孔控制少量注水，讓沖煮時更能增加水的對流，並且穩定的攪動。
在個人化配方中，可以自訂沖煮時的注水次數，最多能設定到 5 次。自訂流速可在每秒 3 ml 至 12 ml 之間，分成 10 個等級來調節；水量單次可以設定 1 ml 到 599 ml；悶蒸時間 ( 注水間隔時間 ) 可在 0 秒至 99 秒之間，以最小值 1 秒來進行調整。而最影響口感的水溫，可以在 80°C 到 96°C 之間，以最小值 1°C 來進行調整，能如此精確的設定，歸功於內建的 NTC 溫度感測器，可以檢測出微小的溫度差。
▪︎ 內建電子秤 + NTC 溫度感測器的 700 ml 大容量水箱
▪︎ 設定水量、流速......等數值的介面，非常直覺好操作
▪︎ 頂部的 5 個出水孔，主要從中心的出水孔加壓注水，周圍 4 個孔則是控制少量、穩定的注水
▪︎ 《 Hikaru V60 》的沖煮過程以及中央區域注水方式
▪︎ 溫度調整介面，能以最小值 1°C 來進行調整
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✦ 動態沖煮氣氛燈的視覺饗宴
《 Hikaru V60 》的設計概念為「 注重視覺和味覺之間的關係 」，環繞在沖煮範圍周邊的 LED 動態氣氛燈，會隨著沖煮狀態的過程，點亮起不同的視覺效果。當水箱的水正在加熱時，動態氣氛燈會呈現橘紅色燈光，注水時則是呈現暖白色燈光，讓等待完美咖啡的過程更加賞心悅目。
另外，在沖煮過程中，你可以透過專屬 APP 來即時查看沖煮進度，這是一個很好的功能，代表你按下沖煮按鈕後不必在旁緊盯守候，也能同步監控沖煮狀態！
▪︎ 當水正在加熱時，呈現橘紅色的動態氣氛燈
▪︎ 注水時改變為暖白色燈光
▪︎ APP 即時顯示加熱時的水溫狀態 ( 目前水溫 38°C / 目標水溫 93°C )
▪︎ 底盤有設計提示咖啡壺的放置範圍，能讓 灑水頭、V60 濾杯、咖啡壺精準對位
▪︎ 隨附的 V60 濾杯及咖啡壺都是透明玻璃，觀看沖煮的過程令人興奮又期待
▪︎ 上方的藍色指示燈亮起，表示藍牙為連接狀態；中間水滴指示燈亮起，表示咖啡沖煮的水量不足；最下方的星形指示燈亮起，表示需要清潔水箱
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最後來快速介紹一下《 Hikaru V60 》的規格，尺寸為 398 x 170 x 300 mm，重量為 2.8 kg， 1.5 m 的電源線直接連接在主機的背面；藍牙版本為 5.2，Hikaru 專屬 APP 可支援 iOS 和 Android 系統。
除了以上令人驚嘆的自訂「個人化配方」功能之外，《 Hikaru V60 》在專屬 APP 中也已內建了 世界咖啡沖煮冠軍「粕谷哲」著名的 4:6 獨門沖煮配方。此外，你所設計的沖煮配方參數，可以製成 QR code 來分享給朋友、家人，也可以透過掃描其他咖啡師的 QR code，就能在《 Hikaru V60 》上享用到別人的專屬配方，讓所有咖啡愛好者都能交流、分享彼此喜愛的咖啡沖煮秘訣！
▪︎ 使用手機掃描配方 QR code
▪︎就會出現該 QR code 配方製作人的資訊，並可以儲存、使用
✦ 總結
《 Hikaru V60 》持續在與全球咖啡職人合作，仔細想想，如果能掌握到這些咖啡職人們在沖煮咖啡的水溫、流速、悶蒸時間，就能輕鬆在家煮出同樣美味的咖啡。
我認真覺得《 Hikaru V60 》是一台精緻、聰明且人性化的科技手沖咖啡機，不僅操作方便、直覺，也讓咖啡小白更好入門，想喝杯完美的精品手沖咖啡變得如此簡單！
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＊幸運得主將於募資結束後時於粉專公布
再次感謝大家對《 Hikaru V60｜智慧手沖咖啡機 》的支持！
非常期待收到商品