【集資倒數一週】來看部落客 - 咖啡因的地圖 試烘心得!

2020/07/30 18:08

嗨 各位 Wake Up 的支持者,

我是創辦人 Tony,由衷的感謝大家對 Wake Up 的支持,讓我們順利獲得超過 500 位贊助者支持,並順利突破 $600 萬集資金額!目前集資已經進入倒數一週的階段,51 折的早鳥優惠僅剩最後不到 50 組,還在觀望的朋友,千萬別錯過囉。

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同時我們也邀請到 - 咖啡因的地圖 Map of Caffeine 為我們試烘

當咖啡從居家沖煮走到烘焙。

Wake up設計有趣的地方,使用者可以隨時手動調整內建預設的烘焙曲線,譬如說拉長梅納反應這段的時間、縮短最後一段的烘焙時間等等,也可以透過專屬的APP藍牙連線自訂新的烘焙曲線,玩家之間可以互相分享烘焙曲線,討論不同的烘焙手法對咖啡風味的影響。這次試烘耶加雪菲 / 傑帝普 / 沃卡 / 班可 / 水洗,焙度設為中焙,時間到後冷卻下豆,烘豆上色蠻均勻的,馬上沖煮表現也還不錯,柑橘甜感明顯。
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想要在家烘出一杯專屬自己咖啡風味?那就交給 Wake Up 吧!

Cheers,
Tony
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如果要淺焙,要如何設定烘焙曲線較理想? 幾分鐘? 分段的溫度設定在多少度?

5 天前
Wake Up 提案人

您好 我們原本就有設定淺至深五種預設模式,您可以選擇淺焙模式,但依據豆子、產品的不同,中間也需要觀察、調整 謝謝