已於 2023/10/27 募資成功
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提案人 大享食育協會

可愛的魚、厚工的魚、你愛吃的魚【虱目魚分解仔2.0】最完整的食魚分解布偶!

473% 473%
目標 NT$ 100,000

累計集資金額

NT$ 473,444

  • 募資人次

    213

大享食育協會再次出擊!虱目魚分解仔又來啦! 集娛樂、教育、研究、展示功能於一身的《虱目魚分解仔 2.0 》,呈現台灣在地食魚文化!現在入手正是時候!每組有《虱目魚分解仔 2.0 》布偶、《透視虱目魚》三層資料夾 《虱目魚的身世解密》手冊 、收納袋!

募資期間

2023/09/20 21:00 – 2023/10/27 23:59

計畫更新發佈於 2024/02/15
三月份訂單準備出貨中!


可愛的魚、厚工的魚、你愛吃的魚
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【 虱目魚分解仔2.0 】最完整的食魚分解布偶 好評上市  #

★ 1 個魚頭、1 個魚肚、2 片魚皮、4 片魚柳、1 副魚骨,還有稀有的魚腸和魚嶺。
★不用動刀、無須清洗,撕開魔鬼氈,輕鬆化身剖魚達人。
★嶄新外觀,重新製作。每個部位標示中文與臺羅,辨認組裝更容易。
★專屬魚魚的收納袋,讓魚不會一片片偷偷消失。
★嘖嘖限定,買虱目魚做公益。買公益組合,大享送魚到偏鄉。


帶著更多故事,《 虱目魚分解仔 2.0 》再次登場

 大家好,我們是致力於校園營養午餐食育的大享食育協會!2021 年,我們從合作營養師的課程得到靈感,決定製作虱目魚的分解布偶,呈現屬於台灣的特殊食魚文化

 布偶推出後,兩年來詢問不斷,第二版的製作因此敲定。參考各方回饋,反覆調整了印刷、接合、外型比例,以及收納包裝等細節。這兩年慢慢累積的知識與資訊,則融入了資料夾與圖文手冊的設計,與布偶一起,好好述說虱目魚的故事。



台式花式分切,完整重現#

 第一次在台南目擊街頭魚攤分切虱目魚,就湧出一股混和驚訝與敬佩的感動。這隻不過手臂長的魚,居然被分切成那麼多質地、形狀都不同的部位。《虱目魚分解仔》努力重現了這「創意十足」的分切方式。除了常見部位,也做出了少見的魚腸和魚嶺。


切下的每一刀,都有講究

 加工過程的每一刀,都是技巧與經驗知識的展現,根據不同部位的質地特性而成立。專業加工者切一條魚,還會使用數種刀具以提高效率。《虱目魚分解仔》不只做出具體的分切部位,布偶拆解的方式,也模擬了實際分切的方式與順序,努力表現出看不見的切割過程。


那些魚刺,激發了料理魂-《 透視虱目魚 》資料夾

 為什麼,一條大小適中的魚,在習慣全魚食用的台灣,會被切成這樣才上桌呢?

 在世界各地的食魚文化中,某些深得人心的魚,偏偏有一身刺,面對魚刺的各式料理技術也因此誕生。整條虱目魚刺最少之處,就是魚肚了,其餘部位,可以在取肉後拔除魚刺。

 我們製作了《透視虱目魚》三層資料夾,將白紙放在不同的夾層,便可一窺魚刺的分布,以及如何以刀工面對魚刺。



不只是加工,是百年緣分的展露-《 虱目魚的身世解密》小手冊#

 為什麼分切是謎題,為什麼要吃一條刺這麼多、加工這麼麻煩的魚,又是個大謎題。

 虱目魚廣泛分布在印度-太平洋地區的熱帶、亞熱帶海域,但在多數國家都不太受歡迎。除了台灣、東南亞與部分大洋洲小島。這些小島特別喜愛虱目魚,早早就發展了養殖技術。

 台灣現在的虱目魚文化,是百年來生產與消費結構轉變的產物。《虱目魚分解仔2.0》隨魚附贈《虱目魚的身世解密》小手冊,讓你一窺自然與人文領域中,虱目魚的種種身世。


集資限定加價購  走進廚房,讓食魚文化生生不息 #

 想吃整隻虱目魚,但還沒練好挑刺的本領嗎?大享食育協會特別與產地業者合作,推出超值生鮮加購方案,讓你不僅可以摸到、玩到還能吃到各式各樣的「虱目魚分解仔」!

    500元加價購,可以選擇「虱目魚分切套組」:魚頭、魚嶺和無刺的魚肚、魚柳、魚皮,一起帶回家,搭配小手冊裡的食譜,親手實踐台灣的虱目魚文化。「虱目魚一夜干」:一整尾虱目魚經過鹽水處理,風乾後不但不油膩,不論用烤的或是煎的都是非常好的料理方式、「虱目魚寵物罐頭套組」可供人食用等級的食材(虱目魚/白蝦)製作的虱目魚寵物罐頭,讓毛小孩也能一起享受。


最最常見問題1:要怎麼順利組回去呢?#

 各部位印有中文名稱協助辨識,如果你對虱目魚的分解瞭若指掌,一定不用擔心;如果你初識虱目魚,依照魔鬼氈的顏色,對應示意圖,就可以順利組裝。在一次次的拆裝過程,更加熟悉虱目魚的加工方式。

最最常見問題2:要怎麼預防零件四散各地呢?
#

 每次都將魚組裝回原來的狀態,是最安全的方式。如果來不及這麼做,記得全部放回收納袋中。《虱目魚分解仔2.0》收納袋以乾淨的水泥袋剩料製作,耐髒耐用可清洗,拆封後記得把它留下來,讓虱目魚有家可歸。


食魚夥伴大集合 超早鳥好禮限量贈#

 認識虱目魚,也認識更多台灣魚。各地食魚夥伴熱情相挺,提供限量一百組的超早鳥好禮。包含:產地遊程體驗折價券、水產品購物金、虱目魚一夜干、虱目魚香絲......!選擇超早起的虱目魚好限量套組,可隨機獲得一項。送完有限!


特別感謝#

台南企業文化藝術基金會,玩偶合作開發。產地土生土長的版師與打樣師,最給力的虱目魚助產士。

佳皇紙業,收納袋合作開發。50年工業用包裝紙袋廠,傳統材料創意發揮。


關於大享食育協會

大享食育協會自2016年起籌備,從關懷學童飲食面向切入,以學校午餐、永續飲食、食農教育、多元文化為倡議焦點,於2018年12月正式立案成為非營利社團法人組織。

我們藉由舉辦全國競賽、拍攝影音節目、推動食農課程、開展國際交流、研究分析政策等行動,匯集公民社會對學童飲食、農業發展、文化傳承及環境永續的行動力,成為串聯日本、韓國等國際經驗的民間平台。

學校午餐是孩子們在校期間重要營養來源,也是健康營養教育、農業及文化傳承最自然而然的實踐機會。此刻,您我為食育多付出的一份心力,將成為孩子未來身心靈健康幸福的契機。

風險與挑戰

集資計畫時程難免有變數,我們會按照既定時程陸續出貨,但還是有可能發生小意外事件(如:製程突發的小狀況、清關延誤、物流入倉延後等 )導致出貨延遲。

當您贊助此計畫即同意承擔此風險,並也接受各種可能延遲出貨之變因,若無法接受可能( 不一定會發生 )延遲出貨,請在計劃期間來信嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消您的贊助。

退換貨規則

依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。但請注意:猶豫期並非試用期,您所退回的商品必須回復原狀(須回復至商品到貨時的原始狀態)並且保持完整包裝(包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性),切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒,若因此產生整新費用等必要支出,將由您負擔,且不受限無條件退貨之規範。

客服聯絡方式

客服信箱:milkfish2023@foodiedu.org
聯絡電話:(02)66365870
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Facebook粉專:www.facebook.com/schoollunch.tw
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營業人登記資訊

營業人名稱:社團法人大享食育協會
統一編號:74705974
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早鳥虱目魚單入組
NT$ 1,499 74 折

預定售價 NT$ 1,999 ,現省 NT$ 500

剩餘 24 份 已被贊助 26 / 50 次

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶 ×1
《透視虱目魚》三層資料夾 ×1
《虱目魚的身世解密》手冊 ×1
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x1

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2024 年三月實現
早鳥虱目魚二入組
NT$ 2,899 72 折

預定售價 NT$ 3,998 ,現省 NT$ 1,099

剩餘 17 份 已被贊助 8 / 25 次

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶×2
《透視虱目魚》三層資料夾×2
《虱目魚的身世解密》手冊×2
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x2

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2024 年三月實現
虱目魚做公益
NT$ 13,990 69 折

預定售價 NT$ 19,990 ,現省 NT$ 6,000

剩餘 5 份

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶×10
《透視虱目魚》三層資料夾×10
《虱目魚的身世解密》手冊×10

凡購買《虱目魚分解仔2.0》公益組

本會將額外送出一組《虱目魚分解仔2.0》至您指定的偏鄉學校

請於備註欄填寫希望寄到的偏鄉學校。
若無特別指定,將由本會協助送至適合之偏鄉學校。

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2024 年三月實現
超早起的虱目魚
NT$ 1,399 69 折

預定售價 NT$ 1,999 ,現省 NT$ 600

SOLD OUT 已被贊助 68

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶 ×1
《透視虱目魚》三層資料夾 ×1
《虱目魚的身世解密》手冊 ×1
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x1

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年十二月實現
虱虱有兩組
NT$ 2,699 67 折

預定售價 NT$ 3,998 ,現省 NT$ 1,299

SOLD OUT 已被贊助 29

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶×2
《透視虱目魚》三層資料夾×2
《虱目魚的身世解密》手冊×2
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x2

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年十二月實現
虱目魚做公益
NT$ 13,990 69 折

預定售價 NT$ 19,990 ,現省 NT$ 6,000

SOLD OUT 已被贊助 5

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶×10
《透視虱目魚》三層資料夾×10
《虱目魚的身世解密》手冊×10

凡購買《虱目魚分解仔2.0》公益組

本會將額外送出一組《虱目魚分解仔2.0》至您指定的偏鄉學校

請於備註欄填寫希望寄到的偏鄉學校。
若無特別指定,將由本會協助送至適合之偏鄉學校。

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  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年十二月實現
限量!超早起的虱目魚
NT$ 1,399 69 折

預定售價 NT$ 1,999 ,現省 NT$ 600

SOLD OUT 已被贊助 47

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶 ×1
《透視虱目魚》三層資料夾 ×1
《虱目魚的身世解密》手冊 ×1
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x1
🎁《限量超早鳥好禮》×1

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年十二月實現
限量!超早鳥虱虱有兩組
NT$ 2,699 67 折

預定售價 NT$ 3,998 ,現省 NT$ 1,299

SOLD OUT 已被贊助 29

內含:
《虱目魚分解仔2.0》布偶×2
《透視虱目魚》三層資料夾×2
《虱目魚的身世解密》手冊×2
《虱目魚分解仔2.0》收納袋 x2
🎁《限量超早鳥好禮》×2

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calendar_today 預計於 2023 年十二月實現

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