【6月號茶選單】

▸請於6/5前填寫完畢6/10 (六)假日不寄出.順延6/12(一)寄出👍
▸若未在隔月5日前完成填寫表單，將由小編幫您獨家配茶宅配寄出

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高海拔春茶全面採收
春茶採收的時候，因為寒冬剛過 🍂 、大地回春 ☀️ 
氣溫由平地開始回暖，這時候的茶樹也慢慢長了新芽 🌱
從低海拔逐漸採收至高海拔茶區 ⚠️ 
像是松柏嶺、名間等海拔較低的產區，大約從三月中下旬就開始採收，
一路往高海拔的產區，像是杉林溪、梨山、大禹嶺採收，這時候大約來到五月底囉！
茶農直送將每一片好品質茶葉，提供給每一位愛喝茶的顧客


🔍高山茶為何好喝？
高山茶區的茶樹，它累積出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質含量會比較低

相對地茶葉中有甘味有貢獻的「茶胺酸」及「可溶氮」的比重就提高了

所以高海拔的茶口感比較好，喝起來既比較不苦澀
這就是高山茶所具有的得天獨厚的條件所造成的茶葉口感優勢

🔍高山春茶特色
高山春茶的滋味最為鮮爽影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些指類物質
春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感
，若比較喜歡喝滋味濃郁、重視喉韻及想要收藏老茶用的，推薦高山春茶

春水煮茶，夏雨粿粽
一口茶，一口粽
既能助於消化，又能享受美食
雙重品味，絕對是一大樂事

端午佳節，愜意時光，粽有茶香伴
祝茶寶們端午安康🍵