輕燒肉 | 每一口肉都在改變世界,環保又美味,支持健康新概念,努力維持Google 4.9顆超高評價的燒肉品牌!!

By 四時輕燒肉概念屋 explore

輕燒肉 | 每一口肉都在改變世界,環保又美味,支持健康新概念,努力維持Google 4.9顆超高評價的燒肉品牌!!

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NT$41,200
目標 NT$300,000
贊助人數 23
剩餘時間 38 天
時程 2019/11/07 20:00 – 2020/01/19 23:59
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改變我們的世界,從吃開始!
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燒肉也可以很乾淨很健康,輕燒肉改變您對燒肉的印象!#

近年來燒肉店林立,美味的肉讓人大快朵飴,但燒肉雖美味卻無法擺脫它令人頭痛的缺點,一般燒肉強調大火鎖肉汁,但這樣就不可避免溫度高產生的大量油煙以及食材容易烤焦,破壞原有的營養價值,甚至是造成週邊住戶困擾,政府機關甚至未來規劃讓燒肉與住家隔離。過去我們無法選擇,但隨著科技、知識進步改變了我們的世界,燒肉也可以很乾淨、很健康!不再沾得全身都是油煙味,不用擔心想吃美味的燒肉卻又害怕致癌物質影響我們健康。



而為了什麼我們要做募資呢?#

用需求來改變市場,讓市場走向更好更正確的方向 #

希望證明輕燒肉的眾多優點,向其他燒肉業者證明人們願意花錢來支持對人體有益,對環境友善的新燒肉型態,讓他們知道募資是人們對於未來的期待,期待有更好的產品跟生活所以我們需要您的加入,用需求來改變市場,讓市場走向更好更正確的方向。除了支持我們拓展店面外,我們也會幫助現有燒肉業者轉型,調整設備後加上他們原有特色,這樣也可以使用我們的燒肉金,這樣才能更進一步改變這個世界。



憑什麼我們可以做到而其他人不行呢?#

因為我們轉變思維不再是一昧的高溫而是用“適當溫度“去烹調#

其實在烤肉的過程中所謂的焦香,所需要的溫度約150度就會開始形成,而油煙產生溫度大多是在200度,而一般燒肉店強調的大火高溫,通常在300度上下,所以就會產生大量油煙、食材烤焦、營養跟水份流失等狀況。所以如果將溫度控制在150~180度之間就可以達到焦香美味又不會有油煙




再一次轉變思維,讓好油為燒肉加分#

補充我們身體必需營養,還能保護食材一舉兩得#

輕燒肉用適當溫度去烹調,加上我們獨特的烤法,利用「高發煙點」的植物油塗在蔬菜上,例如富含不飽和脂肪酸的「玄米油」,清爽不油膩的玄米油發煙點在240度,在我們控制溫度外,這樣一來既可以保護蔬菜,又可以讓我們補充到人體無法自製的不飽和脂肪酸,好油多吃一點,整個顛覆吃燒肉怕油膩的缺點,讓好油為燒肉加分。在四時的肉類、海鮮更是保留更多的肉汁,讓所有的食材風味達到最大化,每一口都是豐富香甜的原始風味,來店裡的客人都不再跟我們要生菜包肉,因為吃完很輕鬆很舒服。另外輕燒肉強調吃原形食物,所以我們所有的食材都不會事先醃漬、撤鹽,食物新不新鮮一吃就知道,我們的食材都必需特別注意,來用餐的客人都很肯定我們食材實在、價格實惠、服務用心,這就是我們為何一年多能保持高評價的原因,我們為的就是讓大家知道輕燒肉的好。



你以為輕燒肉的優點只有這樣嗎?
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我們只看到空氣汙染,卻沒有看到清洗烤網產生的大量水汙染 #

適當的溫度不再容易烤焦,所使用的器具都變得更好清洗,不用像過去需要用強鹼大量清水去清洗,大大減少水汙染跟水資源的浪費,而且沒有了高溫冷氣的使用也可以減少,相對減少了更多廢氣的產生,是不是對環境更友善呢?




四時創造了全新燒肉文化!!#

重新定義出一套吃燒肉的作法-輕燒肉概念 #

輕燒肉不只是設備的改變,而是重新定義出一套吃燒肉的作法,注重如何避免產生油煙異味,並且保留食材的原汁原味,讓燒肉變成既健康又環保,洗淨燒肉在大家心中的憂慮跟汙名,讓大家盡情享受輕燒肉帶來的美味,我們為了證明可以做到,我們在去年在小巨蛋附近開了第一家輕燒肉概念店-四時輕燒肉概念屋,我們經營了一年,累積了五千位客人的見證、GOOGLE評論4.9顆星評價、入選2019年台北市潮食尚推薦美食名單等等。


當我們創新能減少更多汙染#

就能為這個社會做出一些貢獻,這不就是做一種好事嗎?#

四時輕燒肉讓我知道做好事也能有另一種概念,當我們去創新改變原有的缺點,也能為這個社會做出貢獻,當我看到客人帶著父母跟小孩來這裡,那種吃的安心快樂的樣子,當他們謝謝我的時候,我就覺得一定要讓更多人享受到輕燒肉的優點,我印象最深刻是有一個癌症病人,跟我說謝謝,開了一間這樣健康又不重口味的燒肉店,讓他不用擔心重溫吃燒肉的快樂,這不就是做好事嗎?




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把您錢變大了更值錢 買越多吃越多#




現在我們需要您的支持#

因為您的選擇很重要,一點一滴改變我們的世界#

我們都知道氣候在極端化,大量的空氣汙染造成南北極冰山溶化、海平面上升,暴雨、乾旱天災不斷,這些都需要我們去重視,就像減塑運動一樣,我們現在造成的是我們下一代要去承擔,甚至可能在我們老年就會面對嚴重的後果,所以需要我們一起來改變,您的選擇會讓原本的燒肉業者改變想法。是否也能改用類似輕燒肉的方式來改善他們也面臨的問題,我們歡迎同業交流,輕燒肉不是機密而是讓燒肉變成更完美的概念,為了讓他們知道,我們希望集合大家的力量,讓他們看到這是未來,是我們大家共同的未來。




Google評分高達4.9分燒肉店!吃完身上沒有烤肉臭味!【黃氏兄弟】四時輕燒肉概念屋(影片)#

https://www.youtube.com/watch?v=XRRAoyk2W_s

台北|四時輕燒肉,超美清新森林系人氣燒肉!還有帥氣小鮮肉店員全程代烤~(文章)#

https://travel.yam.com/Article.aspx?sn=114687

小巨蛋美食健康燒肉新概念|四時輕燒肉 google 4.9分超高評價!食材優質無煙燒烤,燒肉也能吃得健康環保(文章)#

http://lexie.tw/4hourslightbbq/
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燒肉金可等同於現金使用。
兌換卷則是不同燒肉金,可用來兌換店內等值餐點。
兌換卷不可以退貨或找零。
兌換卷必須與燒肉金一起使用,不可分開使用。

預計於 2020 年二月實現
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兌換卷必須與燒肉金一起使用,不可分開使用。

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