提案團隊的話

專案已經於 2017/08/05 結束了。

非常感謝各位贊助者的支持,雖然募資計畫沒成功,部分贊助者詢問購買事宜,與廠商協調同意小量出貨,但仍採預購方式無現貨

預購網址

Cafe on the go! 每個地方都是你的咖啡館-行動咖啡沖泡組,手沖、冰滴一次搞定

By Coffee Sir

咖啡器具界的變形金剛,藉由「專利設計」有了它「專業手沖、冰滴咖啡」隨你變化,品味絕不容馬虎。玩家一定要擁有,專業不能沒有。

46% 46%
NT$70,300
目標 NT$150,000
贊助人數 23
時程 2017/06/05 21:00 – 2017/08/05 23:59
chat_bubble 聯絡提案人 FB
計畫更新發佈於 2017/06/15
募資方案 配備升級

計畫更新#

6/15計畫更新,#

募資方案配備全面升級#

(1)加贈一組便攜式彈簧濾杯


(2)贊助者在FB分享粉絲團後留言,再加贈手沖壺支撐架(未來售價:250元)

承諾募資期間,產品升級部分不增加任何費用,已回饋贊助者對設計者的肯定,希望產品以最完美的組合提供給每一位贊助者。因為您的贊助,讓我們有機會一起完成夢想!一起成為咖啡旅人,一起帶著咖啡去旅行。


專業器具帶著走,品味不容馬虎
#

「旅行休閒」、「咖啡」已是現代人品味生活中很重要的一部分,對於熱愛旅遊的咖啡迷們,總有想要將所有器具帶著走的衝動。希望在任何時間、地點喝著屬於自己的「精品咖啡」。

甚至是上班的中場時間,享受那短暫的幸福時光。

因此,便攜型的咖啡器具,如濾杯、磨豆機,紛紛出現。第三波的咖啡風潮,喝咖啡已不再只是為了提神這麼單純的事了,更多的是享受不同產地、處理法、品種所呈現的不同風貌,這正是精品咖啡迷人之處。

專利設計-免工具快速組裝、拆卸#

咖啡器具界的變形金剛,藉由「專利設計」有了它「專業手沖、冰滴咖啡」隨你變化,真正以「手沖精神」設計,兼具「純正冰滴」想像的裝置,「玩家一定要擁有,專業不能沒有」,品味絕不容馬虎。

透過一邊插銷一邊強力磁鐵的連接柱,底板與層板間的組裝、拆卸快速,且結構穩固


讓喜歡旅遊的咖啡迷們方便隨時隨地進行專業「手沖咖啡」及「冰滴咖啡」。

手沖熱咖啡 V.S. 冰滴咖啡#

在萃取咖啡技術方面我們可以依照萃取溫度的不同分成兩大類:第一類:熱水萃取技術、第二類:冷水萃取技術。咖啡中多種可溶物質成分,如咖啡因,脂肪酸等在高溫下會大量溶解於水,低溫下這些物質的濃度都會較低,因而造成咖啡液中含有不同的化學成分,在咖啡味覺、嗅覺及口感上有很大差異。

熱水萃取技術方面#


各式沖煮手法中,以手沖咖啡為近年來大家品嚐黑咖啡,最廣泛被使用的沖煮方式之一。對初學者而言,此法簡單操作;對於講究品質的人而言,其可操控性、彈性大,舉凡:
  • 沖泡時間
  • 沖煮溫度
  • 粉水比
  • 咖啡粉粗細
透過「手沖架」的輔助,輕易掌握咖啡沖泡的時間、流速、注水速度,讓每一次的沖煮結果有「再現性」。因此,「手沖架」已是咖啡迷、專業手沖必備的器具。


冷水萃取技術方面#


一般有分成冰釀式與冰滴式,冰釀式是將研磨好的咖啡粉浸泡於冷水中,藉由長時間的浸泡將咖啡粉中的可溶物萃取出來,再藉由過濾去除咖啡渣,取得咖啡液;冰滴式是利用冰塊自然融化成冰水,一滴一滴滴入咖啡粉中進行咖啡萃取,可藉由調節冰水滴入咖啡粉的速度控制咖啡萃取時間,過程緩慢,但保存期限長,其風味特色
  • 不酸澀
  • 不傷胃
  • 純淨
  • 甘甜
因冰釀式將咖啡粉以長時間浸泡方式進行萃取,所以口感上的複雜度較高。冰滴式可調節冰水與咖啡粉的接觸時間,口感純淨。通常冰滴式在冷水萃取方面,口感較受到大眾喜好。美國咖啡冠軍Laila Ghambari對冰滴的評論:比起冰釀式,冰滴咖啡具有更多芳香請味道更細膩且微妙。

冰滴咖啡所呈現的那濃濃酒香,與熱水萃取放涼或加冰塊的口感完全不同。對於很多喜歡探索咖啡不同口感、特性的咖啡迷,冰滴咖啡有其特殊迷人之處。


市面上,咖啡沖泡器具玲瑯滿目,對初學者往往不知該如何選購。有了行動咖啡沖泡架,其方便攜帶、快速組裝且不占空間的特性,讓您手沖、冰滴一次搞定,甚至還可以帶著它一起去旅遊。同時配置電子秤及計時器,只要搭配上自己熟悉的咖啡濾杯,即可成為專業手沖大師。不論你現在是新手,還是高手,相信它都會是你在咖啡沖泡時的好夥伴

特殊設計-冰滴過程,絕不斷水#

冰滴上壺材質選用PET材質,不易破碎且方便攜帶,燈泡造型,個性又美觀


冰滴咖啡需長時間萃取,藉由調節閥控制水滴速度,原則上三秒兩滴,市面上的冰滴裝置常常遇到的問題,愈到後面因水的量愈少,流速愈來愈慢,甚至就停止不滴了。為此,具調節閥瓶蓋經特殊設計,冰滴過程,絕不斷水。



冰滴上壺搭配金屬瓶蓋可用於儲存、盛裝液體,如水、冰滴咖啡,方便攜帶。

其上方配置塑膠塞,取下可直接插入吸管,方便使用。

是設計者也是使用者#

創意巧思是為了解決使用時的不方便,使用者的堅持,才有專業的品質。第一層板除了中心透孔可用於放置各式濾杯,還配置計時器、豆勺、溫度計的固定孔,讓手沖達人們,進行手沖時,隨手即可取得所需器具。沖泡咖啡就是將咖啡中所蘊含的芳香與風味物質萃取出來,「時間因素」相當重要,但是市面上有計時功能的電子秤動輒千元以上,對初學者而言,實在難以入手,藉由巧妙設計將計時器固定於面板上,不用花大錢,就可以解決計時問題。

放置冰滴上壺的層架,在進行手沖咖啡時,其上方配置5mm厚的隔熱墊,搖身一變成為高雅的手沖壺放置台,下方空間還可收納連接柱、濾紙。一般手沖壺內會盛裝熱水,如果不小心很容易造成桌面的損毀或燙傷,此巧妙設計,除了美觀之外,也解決上述問題。

冰滴時放置濾杯及冰滴上壺,因為層板與連接柱是藉由專利磁扣設計,方便拆卸,因此層板間的距離最小化已達到最佳的密閉性,解決冰滴咖啡,因需長時間萃取,衛生上的疑慮。

是器具也是藝術品
#

裝置材質選用壓克力材質(又稱有機玻璃),具有高透光性且耐用的特性,平時擺放家中,也是完美的藝術品,工作是為了讓生活更有品味。

隱藏版功能大公開#

底板配置排水孔,因此,當層板未安裝時,外出時還可充當杯盤晾乾架,雖然是隱藏版功能,但是相當實用。

攜行袋講究、耐用#

攜行袋的外觀配合產品logo採簡約設計,材質方面選用麻布材質,兼具透氣性且耐用的特性,此計畫為響應環保,裝置將直接裝入攜行袋中,免除不必要的紙盒包裝,讓我們一起攜手愛地球。


行動咖啡沖泡架-整體組裝使用說明:
https://youtu.be/d9ZH0T58BQQ
行動咖啡沖泡架-冰滴咖啡使用說明:
https://youtu.be/dQ9Q4v0NMRw
行動咖啡沖泡架-手沖咖啡使用說明:
https://youtu.be/H1CYvvhNj5M

「Cafe on the go! 每個地方都是你的咖啡館」粉絲專業
https://www.facebook.com/CoffeeSir/ 
即刻加入,掌握「行動咖啡沖泡架」最新消息,一起成為咖啡旅人,一起帶著咖啡去旅行。

關於我
#

大家好,我是劉耀中,一位喜歡手做DIY的咖啡迷,從大學迷上咖啡到現在已經快20年了,從一開始純沖煮到自己烘培咖啡,一路走來真是樂趣無窮。

旅遊,最棒的感覺,是在每一個風景裡,做著自己喜歡的事,體會真正的慢活,這也是最好的身心靈放鬆。而我在每一個風景中加入咖啡元素,享受那片刻的感動,希望你和我一樣喜歡這種感覺!

如果問我怎樣才能沖出好的咖啡,經驗告訴我,除了咖啡豆要新鮮之外,沖煮時間的掌握是最重要的因素,因為咖啡的沖煮,其實就是一個萃取的過程,因理工背景,對於「再現性」很重視。因此,透過「手沖架」、「計時器」、「電子秤」的輔助讓沖煮的條件數據化,讓每一次的感動一直都在,所以外出旅遊總是將器材帶著走。

為甚麼會想要將自己的設計作品放上集資平台募款,最主要的原因是夢想的實踐。面對多變的環境,教導孩子的過程,除了經驗與知識的傳授,更希望孩子勇敢追夢,不要怕失敗。

自己一直有個夢想「台灣在咖啡領域有很多的世界冠軍,希望能設計一個全球獨一無二、方便攜帶且實用的咖啡神器給所有咖啡愛好者,外出旅遊也能很專業」。

因此,將自己的設計作品放上集資平台募款,一方面希望達成這個夢想,成為夢想的實踐者,透過實際行動教導孩子,另一方面也希望與咖啡迷們一起分享!因為您的贊助,讓我們有機會一起完成夢想!一起成為咖啡旅人,一起帶著咖啡去旅行。

不斷改進,追求完美#

從想法到雛型,到最終的成品,總共花了一年多的時間,每次使用它,總以一個設計者,同時也是使用者的觀點來看待它,在「美感」與「實用」上找到最佳的平衡點,希望咖啡迷,不論是新手、老手、高手都喜歡它,除了是好工具,整體設計也結合美學。

募集資金的用途
#

由於大部分自有的資金已用於產品開發過程。因此,無多餘的資金進行生產,透過集資平台所募集的這筆金額,主要將用於支付生產首批行動咖啡沖泡架的所有費用。非常感謝在嘖嘖網上的初期贊助者,將以最優惠的價錢回饋給您,謝謝大家的支持。

謝謝每一位贊助者
#

因為您的贊助,讓我們的計畫有機會成功,也是對設計者的肯定,您將會是「首批擁有行動咖啡沖泡架的咖啡旅人」,繼7-11的咖啡廣告:整個城市都是我們的咖啡館;帶著咖啡去旅行,打造每個人專屬的行動咖啡,每個地方都是你的咖啡館,讓我們一起享受精品咖啡,將掀起另一波流行。最後,希望你和我一樣喜歡這個計畫,讓我們一起走到那,咖啡的幸福感覺就跟到那!

整個計畫發想及實踐#

2016. 02~04  行動咖啡館的概念 : 帶著走裝置的想法-手沖架、冰滴裝置結合
2016. 05 「行動咖啡沖泡架」雛形完成
2016. 06 「行動咖啡沖泡架」第n版,結構不斷改良、測試
2016. 08 「行動咖啡沖泡架」結構申請專利
2016. 11 「行動咖啡沖泡架」取得專利證書
2017. 12 「行動咖啡沖泡架」的冰滴上壺材料、控制閥結構確認
2017. 01 「行動咖啡沖泡架」的攜行袋樣式、材質確定
2017. 02 「行動咖啡沖泡架」廣告拍攝
2017. 03 「行動咖啡沖泡架」廣告修改
2017. 04 「行動咖啡沖泡架」廣告完成
2017. 05~06 「行動咖啡沖泡架」市場問卷調查
2017. 06~08 「行動咖啡沖泡架」募資
2017. 08~09 首批「行動咖啡沖泡架」訂製
2017. 10 首批「行動咖啡沖泡架」送至各贊助者

產品特點
#

◆ 專利結構「便攜型熱沖、冰滴多功能咖啡萃取裝置」(專利號:M532245)。
◆ 全球首創「行動手沖、冰滴兩用」裝置
◆ 免工具快速組裝、拆卸。
◆ 冰滴上壺造型美觀,結合不同功能瓶蓋,可用於冰滴、儲存。
◆ 「具調節閥瓶蓋」經特殊設計,冰滴過程,絕不斷水。
◆ 主體結構可放置電子秤、計時器、溫度計、咖啡豆匙。

行動咖啡沖泡架規格#

◆ 材質:透明壓克力 (有機玻璃)
◆ 元件:底板 x 1,層板 x 3,連接柱 x 11,
◆ 尺寸:底板 (長 x 寬) = 20 x 15 cm,層板 (長 x 寬) = 15 x 15 cm,組裝整體高 34.5 cm
◆ 容量:可放置 (長 x 寬 x 高) = 12 x 12 x 14.5 cm 的咖啡承裝容器

配件規格#

◆ 攜行袋:材質-麻布袋,尺寸 30 x 20 cm。
◆ 計時器:尺寸(長 x 寬 x 厚)=  7 x 5.5 x 2 cm。
◆ 電子秤:秤重範圍為3000克/0.1克,尺寸(長 x 寬 x 高)= 12.7 x 10.6 x 1.9 cm 。
◆ 隔熱墊:材質-紙纖維及橡木,尺寸(長 x 寬 x 高)= 14 x 14 x 0.5 cm 。
◆ 冰滴上壺:材質-PET,高度16.5 cm,容量-510mL,含金屬瓶蓋、具調節閥瓶蓋。
◆ 咖啡豆匙:材質-PP,長度約20 cm,容量-一匙10克。
◆ 濾杯:HARIO VD-02T,材質- AS樹脂,適用-1~4杯
◆ 咖啡壺:HARIO HPDN-2T,材質-耐熱玻璃,尺寸(長 x 寬 x 高)= 10.9 x 9 x 14.2 cm,容量-400mL。

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NT$200

【喜歡我們的計畫,純贊助】

*全台免運費
*回饋內容: 攜行袋1個(純麻布材質)

預計於 2017 年九月實現
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NT$2,980
SOLD OUT 15 個支持者

【套餐組合 (早鳥價)】

*贊助金額:2980元,限量15組
*未來售價:3800元(現省:820元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋1個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架一組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊一片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、計時器1個
5、不鏽鋼精密電子秤1台(3公斤,0.1克)
6、咖啡豆匙1個
7、冰滴上壺1個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)
8、濾杯 (HarioVD-02T 1~4人) 1個
9、咖啡壺(Hario HPDN-2t) 1個

預計於 2017 年十月實現
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NT$3,200
8 個支持者

【套餐組合 (預購價)】

*贊助金額:3200元
*未來售價:3800元(現省:600元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋1個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架一組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊一片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、計時器1個
5、不鏽鋼精密電子秤1台(3公斤,0.1克)
6、咖啡豆匙1個
7、冰滴上壺1個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)
8、濾杯 (Hario VD-02T 1~4人) 1個
9、咖啡壺(Hario HPDN-2t) 1個

預計於 2017 年十月實現
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NT$2,180
限量 15

【基本組合 (早鳥價),可加價購配件組】
*贊助金額:2180元,限量15組
*未來售價:2700元(現省:520元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋1個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架一組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊一片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、咖啡豆匙1個
5、冰滴上壺1個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)

*加購配件組:
1、配件一:計時器1個 + 不鏽鋼精密電子秤1台(3公斤,0.1克),加購金額300元
2、配件二:濾杯 (Hario VD-02T 1~4人) 1個 + 咖啡壺(Hario HPDN-2t) 1個,加購金額800元
(請於備註欄註記加購的配件項目)

預計於 2017 年十月實現
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NT$2,380

【基本組合 (預購價),可加價購配件組】
*贊助金額:2380
*未來售價:2700元 (現省:320元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋1個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架一組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊一片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、咖啡豆匙1個
5、冰滴上壺1個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)

*加購配件組:
1、配件一:計時器1個 + 不鏽鋼精密電子秤1台(3公斤,0.1克),加購金額300元
2、配件二:濾杯 (Hario VD-02T 1~4人) 1個 + 咖啡壺(Hario HPDN-2t) 1個,加購金額800元
(請於備註欄註記加購的配件項目)

預計於 2017 年十月實現
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NT$11,500

【基本組合 (團購價),可加價購配件組】
*因礙於寄送盒子體積、重量,本方案只限台灣
*贊助金額:11500元
*未來售價:13500元 (現省:2000元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋5個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架五組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊五片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、咖啡豆匙5個
5、冰滴上壺5個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)
*加購配件組:
1、配件一:計時器1個 + 不鏽鋼精密電子秤1台(3公斤,0.1克),加購金額300元
2、配件二:濾杯 (Hario VD-02T 1~4人) 1個 + 咖啡壺(Hario HPDN-2t) 1個,加購金額800元
(請於備註欄註記加購的配件項目)

預計於 2017 年十月實現
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NT$15,500

【套餐組合 (團購價)】
*因礙於寄送盒子體積、重量,本方案只限台灣
*贊助金額:15500元
*未來售價:19000元(現省:3500元)
*全台免運費
*回饋內容:
1、攜行袋5個(純麻布材質)
2、行動咖啡沖泡架五組(壓克力材質)
3、環保隔熱墊五片(可水洗、擦拭,勿泡水)
4、計時器5個
5、不鏽鋼精密電子秤5台(3公斤,0.1克)
6、咖啡豆匙5個
7、冰滴上壺5個(PET材質,附調節閥瓶蓋+金屬瓶蓋)
8、濾杯 (Hario VD-02T 1~4人) 5個
9、咖啡壺(Hario HPDN-2t) 5個

預計於 2017 年十月實現