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設計
提案人 Brave Heart

Brave Heart 360 風味杯|世界第一個風味擴大機,讓風味變成看得見的美學。

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目標 NT$ 100,000

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什麼樣的杯子,讓風味成為美學?轉一下方向,就可以喝到自己喜歡的厚薄、酸感、醇香,透過杯口與杯型的專利設計,一杯咖啡喝出二種不同風味。

募資期間

2023/11/30 20:00 – 2024/02/20 23:59

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計畫更新發佈於 2024/06/05
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「在不同的杯子裡葡萄酒的口味差異是如此巨大,人們往往不相信自己喝的是同樣的酒。」—美國廚藝學院教授、葡萄酒研究主任 Steven Kolpan。無論是酒還是茶、咖啡,都會因為杯子的材質、形狀而影響風味呈現。




Brave Heart 360 風味杯,擁有特殊的雙杯口造型專利設計,透過不同角度的杯緣,可以將飲品中的獨特風味擴大,喝出不同的風味。



使用36° 杯口:飲品流入口中時,液體均勻分佈口腔,可以體驗到明亮、細緻、清爽感,加強飲品中的酸質香氣、果實香氣、花香氣等風味。



使用84° 杯口:飲品快速滑入口中,增加飲品 Body 的厚實感和飽滿度,
可以體驗到醇厚層次感,加強堅果、可可、穀物、焙燒等香氣。


Brave Heart 團隊耗時二年研發,終於今年六月啟動第一批量產品。然而,在與多位專業咖啡師討教後,發現仍有一個需優化的微小細節,團隊毅然決然捨棄第一批量產品,重新修正產品設計,只為了將最完美的風味杯,呈現給大家。


「360風味杯」採用耐熱玻璃,可使用洗碗機清洗,並設計專屬配件
霧黑色「植鞣革真皮隔熱套」無論冷飲、熱飲,都能順心的使用。



36° 帶來的明亮風味,84° 誘發的醇厚濃郁,不只在咖啡上能夠呈現不同的變化,在各種酒品、茶飲中,都能展現風味的不同層次。每一款飲品的細緻體驗,都等著你來發掘。



生活的美感,來自許多細緻微小事物的累積、來自於五感的細膩體會、來自對周邊事物不再無感。美,不只存在於偉大的藝術品之中。




美,不只存在於偉大的藝術品之中。美,存在於每一個人的心中,存在於再日常不過的小事,你因此而感動、心動、愉悅且幸福的那一刻鐘。



風味杯的旋紋流線設計,不僅展現風味輪的意象,更是希望每個人在飲品時,也能透過光影的流動,擁有美好視覺饗宴。




即便是最好的茶、酒、咖啡也無法完全滿足每個人對酸香苦甜細節的喜好,但葉建漢思考若能透過結構風味的設計,讓人們可以探索到同一杯飲品的不同層次與味道,發現更多可能、探索更多樂趣,轉一下方向,就可以喝到自己喜歡的厚薄、調整酸感或醇香!


於是疫情後兩年,他研究各種茶、酒、咖啡杯器與風味的影響可能。邀請好友,被《Louis Vuitton Taipei City Guide》推薦數次的 WOO Collective 藝術總監黃新雅,為他操刀設計,實現這款能明顯擴大飲品不同風味層次,並充滿美感的杯子。



杯身的曲線造成光影的折射,彷彿正展現了風味的流動,更像是風味輪一樣,從不同的角度,就可以喝到不同的風味和感受。


很多時候,我們無法改變一件事物的本質,但轉個角度、換個心態,也許就找到自己的美好,這不是很棒嗎!
希望大家能感受更多茶、酒、咖啡風味的美好細節與變化。無論是喝一杯咖啡、還是對美好生活的擁抱、乃至於對人生夢想的追求,都勇敢地去 explore, experience, enjoy 吧!






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